Ликьор от офика без водка

Най-проверената от времето и хората тинктура? от арония и червена офика. Като кулинарна съставка това зрънце не е съвсем интересно. Разбира се, не е изключено да се намерят рецепти с арония и червена червена червена червена гроздови гроздове. Сред тях са сладко, както и всякакви конфитюри. Освен това прави отлична варя. Каква само рецепта за приготвянето му не се използва от винопроизводителите. Има много рецепти с добавка на водка, коняк и други алкохолни напитки.

Обща технология за приготвяне на ликьори от офика

Домашен ликьор от офика (и от червена, и от арония)? това е здравословна напитка. За да го приготвите, трябва да съберете само най-сочните, узрели плодове. Препоръчително е да ги премахнете след първата слана. В този случай те няма да бъдат горчиви. Същото важи и за аронията. Ако не е имало студове и

плодовете вече са събрани, те могат да бъдат поставени във фризера за няколко часа.

Като алкохолна основа за приготвяне на алкохол обикновено избират:

Можете, разбира се, да приготвите тинктура от червена планинска пепел чрез естествена ферментация, без алкохолна основа. Това обаче ще отнеме много време, защото се лута доста зле.

След смесване на плодовете с алкохол и допълнителни съставки (ако има такива), бъдещият алкохол се отстранява, за да се влива. Всяка рецепта изисква определено време за приготвяне.

Рецепти с и без водка

Има много рецепти, които ще ви помогнат самостоятелно, у дома, да приготвите голямо разнообразие от ликьори от плодове на офика:

Бърза рецепта. Това е един от най-лесните начини да си направите вкусна тинктура само за 3 седмици. Това ще отнеме 2 кг плодове, литър водка и същото количество вода, килограм захар. плодове внимателносортирани и измити. Отделно в тигана се налива вода, добавя се захарта. Всичко се довежда до кипене, след което се вари точно 5 минути. В този случай е необходимо да се отстрани пяната. С получения сироп се заливат горските плодове. След като изстинат се прехвърлят в буркан, заливат се с водка, затварят се плътно с капак, оставят се на тъмно място за 20 дни. Готовата напитка се филтрира и бутилира.
?Grenobol? - уникална и вкусна рецепта. За готвене са ви необходими 800 гр. гранулирана захар, 2 литра сок от офика, 24 пъпки карамфил, 10 гр. канела, 5 л водка, натрошени черешови костилки и листа (по около 200 г). Всички съставки се смесват, настояват се за няколко часа. След това всичко се филтрира и се изсипва в съдове за съхранение. Такава течност трябва да се влива още
месеца. Тогава тя ще поеме целия аромат на подправки.
Рецепта с мед върху коняк. Червената планинска пепел, за разлика от аронията, отделя сок за много дълго време. Следователно, обикновено настояването на алкохол върху това зрънце е доста дълго. Тази рецепта ще трябва да престои три месеца. Но основният му акцент? в допълнителни съставки. Това ще отнеме 0,5 кг планинска пепел, литър коняк, 2 големи лъжици мед, 1 лъжица дъбова кора. Всичко се поставя в стъклен съд и се прибира на хладно за 3 месеца. Напитката трябва да се филтрира и допълнително да се настоява, докато стане светла. Само тогава може да се използва.
Плодове с клони. Следващата рецепта за ликьор включва използването не само на узряла червена планинска пепел, но и на млади клонки от това дърво. Основен ? отлепете ги. Те ще придадат невероятен аромат и вкус на напитката. Плодовете и клоните се поставят в бутилка, заливат се с алкохолна основа и се оставят за 4 дни. Едва след това запарката се прецежда и може да се сервира.на масата.

Такива напитки ще се получат дори от начинаещ майстор или любител. Можете да опитате всички, за да изберете най-вкусния вариант.

Ликьорът от офика, наречен "Есен", се счита за много популярна рецепта. Не се нуждае от много съставки. Само:

800 гр. Сахара;
1 кг планинска пепел;
? чаша водка.

Измитите плодове се поставят в стъклен съд и се засипват със захар. В това състояние те се отстраняват за 1,5 месеца на тъмно място. Този път ще настъпи естествена ферментация. Едва тогава към сместа се добавя водка и се държи още 3 месеца. В края на този период напитката от планинска пепел

се филтрира и съхранява в бутилки.

Проста опция за коняк

Най-простият вариант се счита за ликьор от ракия от офика без ненужни съставки. Всичко, от което се нуждаете, е бутилка коняк и още горски плодове. Плодовете се изсипват в съда на 2/3 от височината. Отгоре всичко се залива с алкохол и се влива точно 3 седмици. Напитката ще придобие кафеникав цвят и аромат на офика. След това се филтрира и се запушва в бутилки, за предпочитане от тъмно стъкло.

Ползите от офика алкохол

Разнообразие от тинктури от плодове от офика? тя е склад на аскорбинова киселина, витамини А, Е и В. Офиката (както червена, така и арония) укрепва имунната система и подобрява мозъчната дейност. И тези фитонциди, които се съдържат в тези плодове, са в състояние да се борят с много бактерии и гъбички в човешкото тяло. Следователно алкохолните тинктури върху плодовете на това дърво с право се считат за лечебни. Те могат да се използват за:

Излекувайте гастрит;
Защитете тялото от болести;
Отървете се от хемороиди;
Спаси от атеросклероза.

Роуантинктурата на водка или друг алкохол беше много обичана по-рано в Русия. Днес също все още се оценява от мнозина.