Лобио боб - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Бобът Lobio е традиционно грузинско ястие от боб, което може да се консервира за зимата. Това предястие се приготвя дълго (около 2-3 часа) само заради боба. Тази рецепта има обрат.

СЪСТАВКИ

  • Боб 300 грама
  • Орехи белени 200гр
  • Лук 1 бр
  • Чесън 2-3 скилидки
  • Зелените на вкус
  • Сол и подправки на вкус

рецепта

1. За да приготвите това ястие, трябва да вземете червен боб. Има сортове бобови растения, които се приготвят бързо. Взех този боб.

рецепта

2. Всеки боб трябва първо да се накисне. Оставете боба в студена вода за една нощ или поне 5 часа.

лобио

3. Сварете боба до готовност, като не осолявате водата. Средно ще се готви за 2 часа.

стъпка

4. Чесънът се нарязва на ситно.

лобио

5. Лукът и магданозът също се нарязват на ситно.

лобио

6. Смелете орехите с точилка.

рецепта

7. Свареният боб се слага в тенджера или уок, добавя се лукът, смлените орехи. Посолява се и се подправя на вкус и се запържва при непрекъснато бъркане за няколко минути.

рецепта

8. Съвсем накрая се долива вода и се вари около 5 минути, след което лобиото е готово!