Малко за излагането на свежо, МЪРЧАНДАЙЗИНГ
Не е необичайно търговците на дребно да използват техниката на "зелен дисплей". Говорим за използването на плетени кошници, красиви дървени кутии и други съдове от естествени материали, подчертаващи естествения "произход" на зеленчуците и плодовете.
Например „Магнит“ на Тимирязевская използва „плитки“ за подреждане на пресни сокове, които не само имат привлекателен външен вид, но също така помагат да се запазят зеленчуците и плодовете свежи, тъй като позволяват преминаването на въздуха, намалявайки слепването и риска от мухъл.
В Магнолия на ул. Яблочкова вниманието на нашия одитор привлякоха вани с туршии. Това не е съвсем пресен, но също и зеленчуци, а оформлението им изглежда много подходящо и оригинално.
В заключение искаме да демонстрираме "случай" от магазин Pyaterochka на улицата. Яблочкова - кръстосана промоция i с участието на свежи.