Презентация по химия на тема - Използването на алкохоли - (10 клас)
Описание на презентацията на отделни слайдове:
Области на приложение на алкохолите.
Алкохолите са органични съединения, съдържащи една или повече хидроксилни групи (хидроксил, −OH), директно свързани към наситен (sp3-хибридизиран) въглероден атом [2]. Определение
Според броя на хидроксилните групи (атомност) алкохолите се делят на: • едноатомни • двувалентни (гликоли) Според природата на въглеводородния радикал се разграничават следните алкохоли: • наситени, съдържащи само наситени въглеводородни радикали в молекулата • ненаситени, съдържащи множество (двойни и тройни) връзки между въглеродните атоми в молекулата • ароматни, т.е. алкохоли, съдържащи бензенов пръстен и хидроксилна група в молекулата, свързани помежду си не директно, а чрез въглеродни атоми.
Алкохолите са обширен и разнообразен клас съединения: те са много разпространени в природата и често изпълняват важни функции в живите организми. Алкохолите са важни съединения по отношение на органичния синтез, представляващи интерес не само като крайни продукти, но и като междинни продукти с редица уникални химични свойства.
Методи за получаване: 1. Хидролиза на халоалкани. 2. Хидратация на алкени - присъединяване на вода към tr-връзката на молекулата на алкена. 3. Хидрогениране на алдехиди и кетони. 4. Окисляване на алкени. 5. Специфични методи за получаване на алкохоли. 6. Ферментация на глюкоза.
Етанолът (етилов алкохол C2H5OH) е безцветна течност с характерна миризма и температураточка на кипене 78,3 °C. горими Смесва се с вода във всяко съотношение. За да се получи безводен етанол - "абсолютен алкохол", този продукт се обработва с вещества, които химически свързват вода (калциев оксид, безводен меден (II) сулфат и др.).
Етанолът се използва широко в промишлеността за производство на синтетичен каучук, лекарства, използвани като разтворител, влиза в състава на лакове и бои, парфюми. Използва се за производство на алкохолни напитки.
Малки количества етилов алкохол при поглъщане намаляват чувствителността към болка и блокират процесите на инхибиране в мозъчната кора, причинявайки състояние на интоксикация. На този етап от действието на етанола се увеличава отделянето на вода в клетките и съответно се ускорява образуването на урина, което води до дехидратация на тялото.
Етанолът е в основата на алкохолните напитки. Получава се от захарно цвекло, картофи, грозде, зърнени култури - ръж, пшеница, ечемик и други суровини, съдържащи захар или нишесте. В производствения процес се използват съвременни технологии за почистване на сивушни масла. Етанолът е суровината за натурален оцет. Продуктът се получава чрез окисление с оцетнокисели бактерии.
Парфюмерия и козметика Водата, алкохолът, парфюмният състав (концентрат) са основните компоненти на парфюмните продукти. Те се използват в различни пропорции. Таблицата представя видовете парфюми, пропорциите на основните компоненти.
Медицина Етанолът се използва в медицинската практика като антисептик. Унищожава микробите, предотвратява разлагането в открити рани, забавя болезнените промени в кръвта. Неговите изсушаващи, дезинфекциращи, дъбилни свойства са причина да се използва за обработка на ръцете на медицинския персонал преди работа.с пациента.
За да се направи алкохолът, използван за технически цели, негоден за пиене, в него се добавят и оцветяват малки количества трудноотделими отровни, неприятни и отвратителни на вкус вещества. Алкохолът, съдържащ такива добавки, се нарича денатуриран или метилиран алкохол.
Разпространение в природата В природата алкохолите се срещат в свободна форма. Веществата също са компоненти на естерите. Естественият процес на ферментация на храни, съдържащи въглехидрати, създава етанол. Алкохолите в хлебопекарната промишленост, пивоварството, винопроизводството са свързани с използването на процеса на ферментация в тези индустрии.
Използването на алкохоли в хранително-вкусовата промишленост, медицината, производството на парфюмерия и козметика, използването им като гориво, разтворители и повърхностноактивни вещества има положителен ефект върху състоянието на икономиката на страната. Той носи удобство на човешкия живот, но изисква спазване на правилата за безопасност поради токсичността на веществата.
Благодаря за вниманието !
Ако изтеглянето не започне, щракнете отново върху „Изтегляне на материал“.
Презентация по химия на тема "Употребата на алкохоли" (10 клас) е основата за ефективен урок. Тази работа позволява на учениците да формират знания и умения за работа с различни видове информация, да подобрят нивото си на знания по темата. Презентацията показва връзката между употребата на дадено вещество и неговите свойства, придружена е с множество факти по темата. По време на урока учениците разширяват разбирането си за алкохолите, тяхната структура, свойства, методи на производство и употреба. Тази презентация съдържа информация за опасностите от алкохола върху човешкото тяло и последствията от него.