Мариновани домати с краставици за зимата рецепти
Всички обичаме да отваряме буркан с вкусна консервация в средата на зимата и затова този път ще разгледаме мариновани домати и краставици за рецепти за зимата. Не се съмнявайте, че краставиците няма да са хрупкави или безвкусни. Не, краставиците се справят добре в един буркан с домати и стават сочни и хрупкави.
Веднага бих искал да отбележа за всички продукти, на които трябва да обърнете внимание, преди да продължите. В поетапна рецепта всички числа ще се отнасят само за един трилитров буркан, така че изчислете сами всички точки, ако имате нужда от консервиране с по-голям размер.
В самото начало трябва да вземем нашите буркани и да ги стерилизираме добре на пара. Обикновено домакините уверено използват чайника и фурната за стерилизация. Бурканите, които са претърпели стерилизация, трябва да се охладят, след което поставяме на дъното на всяко листо от хрян, черен пипер. И също така не забравяйте за чадърите от дафинов лист и копър.
Следващата стъпка е накисването на краставици с домати в обикновена вода. Само час по-късно можете да поставите всички зеленчуци в буркани и да поставите няколко скилидки чесън във всеки. Наливаме вряща вода в нашите буркани, само внимателно и постепенно, така че нищо да не се спука. Престоялите буркани с вряща вода за около 30 минути трябва да бъдат освободени от водата. Освен това, въз основа на нашите изчисления, създадени въз основа на данни за броя на продуктите на 1 трилитров буркан, откриваме необходимото количество от всичко.
Пристъпваме към приготвянето на саламура, като за това трябва да поставите вода върху кипене. След това врящата вода трябва да се насити със солта и захарта, които сте изоставили, след което можете да добавите оцет. Приготвената саламура трябва да се излее във всички наши буркани и да се запуши. Оставете вашите буркани да престоят цяла нощ под покрито одеяло иликърпи и със спуснати капаци.
- Ние стерилизираме нашите буркани.
POVAR.co ви препоръчва подобни теми и рецепти:
