Мариновани тиквички, инстантни рецепти

рецепти

Много хора смятат, че мариноването на зеленчуците включва дълго осоляване и че такива заготовки могат да се консумират само след месец или два.

Това е отчасти вярно, но незабавните мариновани тиквички могат да се ядат след един ден, толкова бързо се осоляват. Ще научим как бързо да мариноваме тези зеленчуци, без да губим вкус и еластичност, като използваме соев сос, мед, счукан чесън и други съставки.

Бързи мариновани тиквички със соев сос

За да мариновате зеленчуци със соев сос, ще ви трябват следните съставки:

  • 2 средно големи млади тиквички;
  • 4 скилидки чесън;
  • 3 чл. лъжици тъмен соев сос;
  • 1,5 супени лъжици едра сол;
  • 2 с.л. супени лъжици винен (балсамов) оцет;
  • Китка кориандър (магданоз);
  • 2 с.л. лъжици гранулирана захар;
  • 300 ml вода;
  • Няколко щипки смлян чили и червен пипер.

По желание овкусете маринатата с черен пипер - грах или прах.

чесън
Бързи мариновани тиквички със соев сос

Как бързо да мариновате тиквички у дома

За да се ускори подготовката на зеленчуците в соева марината, те първо се обработват с вряла вода, за да станат по-меки. Можете да приготвите ароматна закуска с пикантен пикантен вкус и аромат, като следвате тази рецепта:

  • Измитите плодове нарязваме на тънки кръгчета.
  • Смелете кантарион (магданоз), обелете и натрошете скилидките чесън.
  • Прехвърляме суровините от тиква в буркан, покриваме с подправки, захар, сол, нарязан зелен и счукан чесън, наливаме оцет и соев сос.
  • Разклащаме добре съдържанието на буркана, така че частиците сол и захар да се търкат в плодовете и е по-вероятно да се мариноват.
  • Напълваме буркана с вряща вода, запушваме, разклащаме, охлаждаме и съхраняваме в хладилника.

Колкото по-тънък е разрезът, толкова по-бързо ще се мариноват зеленчуците. Мариновани мариновани тиквички можете да ядете след няколко часа, но е по-добре да изчакате до утре и да започнете да се наслаждавате на вкусна закуска с ориенталски нотки за обяд.

Рецепта за мариновани тиквички с мед

За да направим медена закуска от тиквички, приготвяме следните продукти:

  • 2 млади тиквички;
  • 1,5 супени лъжици едра сол;
  • 3 скилидки чесън;
  • Китка копър;
  • 2 с.л. лъжици ябълков (винен) оцет;
  • 2 с.л. лъжици рафинирано растително масло.

Тиквичките е по-добре да вземете не най-малките, а средните размери.

Как да приготвим бързи мариновани тиквички

Ако се притеснявате, че комбинацията от чесън, мед и тиквичка е нещо невъзможно от гледна точка на хармония на вкусовете, тогава грешите. Зеленчуците, мариновани с мед и чесън, са невероятно вкусен деликатес, който ще заеме почетно място във вашата готварска книга.

Нека го приготвим по следната рецепта:

  • Младите измити плодове, чиито семки са още дребни и нежни, нарязваме на тънки кръгчета.
  • Счукваме скилидки чесън, нарязваме клони копър, ако желаем, заменяйки ги с мента или кориандър.
  • Слагаме резените тиквички в буркан, покриваме с ароматен нарязан копър, заливаме с мед, като го затопляме, ако е захаросан. Добавете всяко растително масло със сол.
  • Затваряме буркана и разклащаме добре съдържанието, за да разпределим маринатата върху растителните суровини.
  • Премахваме контейнера на студено място за три часа, така че зеленчуците да са добре мариновани.

мариновани тиквички,направено по инстантна рецепта, можете да го хапнете на следващия ден: получавате отлична гарнитура към месо или предястие за картофи, риба и пиле.

Сега знаете колко лесно се приготвят мариновани тиквички и кога (и с какво) могат да се сервират на масата. Основното нещо е да мариновате по-нежни млади плодове с мед или соев сос: домакинствата ядат тези деликатеси със скоростта на светлината и изискват продължаване на банкета!