Машина за хляб Orion OBM-24W - “Как избрах машина за хляб

избрах

Как да избера хлебопекарна? Как се пече кръгъл хляб.

Първо, искам да отбележа, че докато си купих машина за хляб (HP), постепенно узрях. Тогава избирах внимателно и дълго. Исках да платя по-малко, като същевременно получа максимума от функции.Ето на какво обърнах внимание: - Форма на кофа. Исках повече или по-малко правоъгълна кофа, защото тази форма на хляб ми харесва повече. -Наличието на отделни програми за печене, за месене на тесто с мая (за пица) и тесто без мая (кнедли). -Възможност за печене на ръжен хляб.В този HP бях покорен от допълнителни бонуси: автоматично пълнене на съставки (подправки, стафиди, ядки) по време на процеса на месене на тестото (не знаех дали е необходимо, но исках).Притесненията ми преди да купя: 1. Прозорецът и дозаторът влияят ли на готовността на хляба? 2. Изобщо имате ли нужда от дозатор? 3. Казват, че кексчета не се получават в този HP. Вярно ли е?

Отговори, получени след покупка: 1. Не, не го правят. Кората отгоре е еднаква навсякъде, равномерно изпечена. 2. Трудно е да се каже. Ако използвате таймер, значи имате нужда от него. Но все още рядко се сприятелявам с таймера. Не е задължително. И така - също е трудно да се каже. Ако изсипете кориандър или кимион в дозатора, тогава малка част веднага ще падне в кофата и отвъд (през решетката в долната част на дозатора). И ако вдигнете капака няколко пъти, контролирайки партидата, тогава е по-добре да не използвате дозатора изобщо, защото тогава ще трябва да го изгребнете всичко от самия HP. По принцип е по-добре да го напълните с нещо, което не пада през решетката - например стафиди. Преди да купя HP, мислех, че дозаторът може да се използва за поръсване на хляб отгоре. Оказва се – не. Трябва да го направянезависимо, улавяне на момента, когато режимът "Печене" не е имал време да се включи и тестото вече е втасало. 3. По мое субективно мнение, кръгла кофа е отлична, но шпатула е напълно излишна там. В него направих медена торта, например на бавна готварска печка (без шпатула) - стана страхотна. Тестото се разбива в кухненски робот. Но манникът, направен изключително в HP, с нейната собствена шпатула, се провали. Получи се ниско и лепкаво.

Пекох пшенично-ръжен хляб (предимно Дарница) - стана добре. Горе-долу дори Бородино излезе, но тук е трудно да се прецени, не го харесвам много и всички, които го опитаха, го похвалиха.

И искам да добавя още. Заедно с HP определено трябва да закупите кухненска везна (много необходима) и силиконова шпатула.

Заключение - много съм доволен от покупката, кръглата кофа харесва (въпреки че не я използвам често), дозаторът не пречи и понякога е просто необходим.

Актуализация: Тази хлебопекарна може да печекръгъл хляб. Но със замръзване.Вариант 1. Замесете тестото на програма №9 "Тесто". След приключването му, оформете хляба, преместете в кръгла форма. Втасване 30-60 минути в микровълнова фурна с чаша вряща вода. След - програма № 12 "Печене".Вариант 2. Изберете програма №1. При последното формоване (вижте таблицата в инструкциите) прехвърлете хляба от правоъгълна кофа в кръгла.

Защо такива "танци с тамбура"? Не обичам да остава шпатула в хляба, затова все пак гледам да го извадя преди последното втасване. В същото време премествам тестото в кръгла кофа.