Мед от манука, Методи за лечение на заболявания
Метилглиоксалът е естествено срещащо се съединение, намиращо се във високи концентрации в меда от манука – около 100 пъти повече, отколкото в обикновения мед.
Учените са открили препратки към меда в записите на древните гърци, римляни и египтяни. Медът е не само вкусен продукт, но и едно от най-старите лекарства. Известни философи като Аристотел и Диоскорид отбелязват, че употребата на мед е ефективна при лечение на язви, рани и дори възпалени очи. През последните години учените насочиха вниманието си към меда от манука и го признаха за най-мощния вид мед.
Ефективността на меда от манука
Медът от манука се добива от пчели в Нова Зеландия, опрашващи лечебното чаено дърво. Медът от манука успокоява, хидратира и подхранва проблемната кожа и поддържа здрава храносмилателна система. Проучванията показват също, че медът от манука е ефективен при лечение на инфекции на гърлото и подпомага заздравяването на рани.
Как да разпознаем меда от манука?
Основните характеристики на меда Манука са: тъмнокафяв цвят, гъст и вискозен. Този вид мед се произвежда от медоносни пчели, които се хранят с нектара на дървото Манука. Това е красиво растение с бели цветя, което расте в дивата природа (живописни и недокоснати райони на Нова Зеландия) и цъфти само 2-6 седмици в годината. Коренното население на Нова Зеландия - маорите - отдавна използват дървото Манука (Broomweed) за медицински цели. Врачките все още варят кората и листата на това дърво за лечение на настинки, ревматизъм, лошо храносмилане и дизентерия; Кората се използва и за лечение на кожни заболявания. Когато капитан Кук отплавал до бреговете на Нова Зеландия, племето маори го посрещнало с чай, към който бил добавен мед от манука (за здраве!).
В съвременния свят за първи път новозеландските фермери говориха за лечебните свойства на меда от манука, които забелязаха, че домашните любимци не се разболяват, ако към храната им се добави мед. Пчелите са безупречни в работата си, но въпреки усилията им, качеството и ефективността на крайния продукт може да варира. Медът може да се повреди, ако не се съхранява, обработва или опакова правилно. Има и определени правила за идентифициране на автентичния мед Manuka. Наред с вкуса, цвета и текстурата, има някои други характеристики, които отличават качествен мед от манука от другите видове мед.
Метилглиоксалът е веществото, което осигурява лечебните свойства на меда Манука.
Системата за определяне на метилглиоксал беше пусната за първи път през 2008 г. и оттогава се превърна в най-широко приетата мярка за автентичен мед Манука. Колкото по-високо е нивото на MGO в даден продукт, толкова по-мощен е медът Manuka. Например MGO 100+ показва, че медът Manuka гарантирано съдържа 100 mg метилглиоксал на 1 kg мед. Скалата на MGO варира от 30 до 1000. Експертите препоръчват да изберете MGO 100+, за да се насладите на ползите за здравето от меда Manuka. MGO 550+ показва високо ниво на метилглиоксал, което показва много силен и мощен мед Манука.
Също така е важно да се определи, че медът от манука е с произход от Нова Зеландия. Също така е важно да не се добавят антибиотици, добавки и други химикали по време на производството на мед.
Циклодекстрините повишават лечебните свойства на меда
Друго интересно скорошно откритие е, че мощните лечебни свойства на меда от манука могат да бъдат подобрени чрез комбинирането му с други полезни естествени съставки. Едно от тези допълнителни вещества са циклодекстрините.Японски учени са открили, че тези производни на растително нишесте могат да подобрят доставянето на биоактивни вещества в тялото.
Комбинацията от циклодекстрини с активни съставки (например с молекулите на метилглиоксал, намиращи се в меда Manuka) е много ценна. Влакнестите циклодекстринови молекули могат значително да повишат активността на метилглиоксал, което го прави по-стабилен, разтворим и биодостъпен за дълъг период от време. Циклодекстрините също активно понижават гликемичния индекс на меда Манука. Това означава, че тази комбинация е идеално решение за диабетици и хора, на които се препоръчва диета с ниско съдържание на захар. Подобно на меда от манука, циклодекстринът е пребиотик, който подобрява храносмилането.
Някои производители на мед в Нова Зеландия комбинират мед от манука и циклодекстрин и го произвеждат на таблетки и капсули. Тази система за доставяне ви позволява да подобрите лечебните свойства на естествения мед Манука. Други системи за доставяне на мед от манука, като назални спрейове и мехлеми за очи, вероятно ще бъдат разработени в близко бъдеще.
Защо да използваме мед от манука?
Медът от манука има по-нисък гликемичен индекс от захарта, което го прави добър естествен източник на дългосрочна енергия. Заменете консумацията на манука захар с мед.
Медът от манука лекува кожни заболявания. Медът от манука има противовъзпалителни и антибактериални свойства, когато се прилага върху кожата. Клиничните изследвания показват, че медът от манука подпомага зарастването на изгаряния и рани. Медът от манука ефективно унищожава много видове бактерии, така че е отлично средство за лечение на болки в гърлото и раздразнена кожа. За да успокоите кожата си, нанесете маска с мед от манука. Оставете върху кожата за 10-20 минути и след това внимателно изплакнете с топла вода.
Освен това учените смятат, че медът от манука е полезен за здравето на храносмилателната система. Научните изследвания показват, че медът от манука е ефективен за стимулиране на растежа на полезни бактерии в нашите черва. Смесете мед от манука с топла вода. Пийте тази здравословна напитка сутрин 🙂