Медена торта с кондензирано мляко - стъпка по стъпка рецепти за готвене

Класическа медена торта с кондензирано мляко

Всяка домакиня знае такава проста рецепта. За готвене ще ви трябват следните съставки:

  • масло - 100 г;
  • кондензирано мляко - 250 гр.

торта

  • брашно - 2 чаши;
  • захар - 1 чаша;
  • яйца - 3 бр.;
  • сода - 2 ч.л.;
  • оцет - 1 ч.л.;
  • мед - 1 с.л. л.;
  • масло - 50 гр.

  1. Маслото трябва да се извади от хладилника предварително, така че да стане меко или да се разтопи на водна баня.
  2. Включваме фурната, за да загрее добре.
  3. За да приготвите тестото, разбийте яйцата в съд и добавете към тях захар. Получената консистенция се разбърква добре, докато се образува бяла смес.
  4. След това добавете меда към съставките и го разпределете равномерно в сместа.
  5. Започваме постепенно да изсипваме брашното в съда, като разбъркваме, за да избегнем образуването на бучки.
  6. Гасим содата с оцет, добавяме към тестото и разбъркваме. Консистенцията трябва да прилича на гъста заквасена сметана.
  7. Полученото тесто се разделя на части, които ще съответстват на броя на тортите.
  8. Изсипете първата част от тестото в предварително намаслена тавичка и я разпределете равномерно по повърхността. Печете тестото във фурната за 10 минути при температура 200 С. По същия начин изпечете останалите сладкиши.
  9. Започваме с приготвянето на крема. Тук механизмът е прост - слагате олиото в съд и разбивате с миксер. Постепенно налейте кондензираното мляко, като продължавате да разбивате сметаната.
  10. След като блатовете изстинат, ги намажете обилно с крем и наредете една върху друга. Отстрани и отгоре също смазваме всичко с крем. Една от питките се натрошава и се поръсва с трохиторта.
  11. За импрегниране поставете медената торта в хладилника за 6 часа.

Медовик със заквасена сметана и кондензирано мляко

Също така доста лек, но не по-малко вкусен е вариантът на медена торта със заквасена сметана и кондензирано мляко.

Ще ви трябват следните съставки:

Стъпка

  • брашно - 600 г;
  • яйца - 3 бр;
  • захар - 300 г;
  • мед - 3 с.л. л.;
  • Сода - 5 g;
  • масло - 50 гр.

  • кондензирано мляко - 350 г;
  • мазна заквасена сметана - 250 г;
  • масло - 200гр.

  1. Включете фурната, така че да има време да се загрее до желаната температура.
  2. Първо извадете маслото от хладилника, за да омекне.
  3. Поставяме маслото в съд, добавяме там захар и мед и го поставяме на водна баня. Разбъркайте тази смес, докато захарта се разтвори и масата стане хомогенна. След това добавете сода към него. Продължаваме да държим тази смес на водна баня, докато обемът й се увеличи. След това отстранете от огъня.
  4. Сега добавете яйцата едно по едно към този съд, като разбърквате старателно съдържанието.
  5. След това постепенно изсипете брашното и разбъркайте. Преди да добавите брашно, то трябва да се пресее.
  6. Разделяме готовото печене на части - толкова, колкото ще има торти. Разточваме всяка торта върху повърхност, поръсена с брашно, и я поставяме на свой ред върху тава за печене, намазана с масло. Печете всяка торта при температура 200 градуса за 4-6 минути.
  7. При приготвянето на заквасена сметана всичко е просто. Кондензираното мляко заедно с мекото масло трябва да се разбият с миксер. След това добавете заквасена сметана и разбийте отново.
  8. Смажете охладените торти последователно с получения крем, като ги подреждате една по една. Отстрани и отгоре на медената тортасъщо щедро намажете със заквасена сметана.
  9. Поръсете тортата с един от натрошените блатове или парчета от него и оставете да кисне в хладилника за 6 часа.

Медена торта с кондензирано мляко

Една от оригиналните и много вкусни торти е медената торта "Пчелна пита". За приготвянето му ще ви трябват следните продукти:

медена

  • брашно - 1 чаша;
  • яйца - 1 бр.;
  • захар ½ чаша;
  • мед - 50 г;
  • масло - 50 г;
  • оцет - 1 ч.л.;
  • сода - 1 ч.ч

  • варено кондензирано мляко - 200 г;
  • заквасена сметана - 2 чаши;
  • сметана 33% масленост - 150 г;
  • мед - 50 г;
  • желатин - 10 гр.

  1. В дълбока купа се разбиват добре яйцата и захарта. След това добавете меко масло, мед и сода, нагасена с оцет. Поставяме съда на водна баня и разбъркваме до гладкост.
  2. След това започваме да добавяме пресятото брашно. След като тестото е омесено, трябва да го разделите на няколко равни части (около 6-7).
  3. Когато тестото се охлади, трябва да се разточи на тънко до желаната форма и да се постави върху тава, предварително покрита с хартия за печене. Всяка торта трябва да се пече във фурна при температура 200 С за 10 минути.
  4. В нов контейнер поставяме сметана, заквасена сметана, мед и варено кондензирано мляко. Всичко това се разбива добре с миксер. Прехвърляме част от крема в друга купа и добавяме там желатин (предварително трябва да се комбинира с малко количество вода) и разбъркваме получената маса.
  5. След като тортите изстинат, ги намажете с крем и наредете една върху една. Намазваме и отстрани с крем. Намажете горната част на медената торта с крем с желатин, след което поставете филм с мехурчета отгоре и го натиснете.
  6. Изпращаме тортата нахладилник за половин час, след това отстранете филма и оставете медената торта да се накисва още 6 часа.

Получава се красива и лесна за приготвяне медена торта.

Медена торта с кондензирано мляко и конфитюр

Една от оригиналните опции за приготвяне на медена торта е рецепта, използваща сладко. Може да се избере по ваш вкус.

За готвене ще ви трябват следните съставки:

торта

  • варено кондензирано мляко - 2 кутии;
  • мед - 50 г;
  • ядки - 100 г;
  • конфитюр - 250 г;
  • масло - 250 г;

  • брашно - 650 г;
  • яйца - 3 бр;
  • мед - 50 г;
  • захар - 1 чаша;
  • сода - 1 ч.л.;
  • водка - 30 г;
  • маргарин - 50 гр.

  1. Маргаринът трябва първо да се разтопи. След това го сложете в купа, добавете към него яйцата и ги разбийте с миксер.
  2. Добавете захарта и водката към получената маса и поставете купата със съдържанието на водна баня. Разбърква се до пълното разтваряне на захарта.
  3. Към получената смес добавете сода, след което постепенно изсипете пресятото брашно в съда. Разбъркайте добре получената смес. Разделете тестото на няколко еднакви части и ги изпечете последователно в предварително загрята на 200 градуса фурна за 10 минути.
  4. В отделна купа смесете кондензираното мляко и маслото и разбийте с миксер до получаване на пухкава маса. След това добавете ядките и разтопения мед. Разбъркайте отново добре получения крем.
  5. След като тортите се охладят, ги намажете последователно с крем и ги наредете една върху друга на купчина. Върху крема може да се нанесе слой сладко, като отгоре също се залива. Отстрани тортата се намазва обилно с крем. Накрая се украсява с трохи и ядки.

Има много различнирецепти за тази проста домашна торта. Дори тези, които не обичат меда, ще харесат някои от вариантите за приготвяне на медена торта. Той ще може да украси адекватно всяка празнична трапеза или да стане вкусно лакомство в обикновен ден.