Меки храсти на кефир с извара - рецепта със снимка, Кулинарен блог - Вкусно у дома

ВКУСНИ РЕЦЕПТИ

• Асорти "Вкусно у дома" (1)
• Домашно (15)
• Готварски рецепти (109)

• Бульони и супи (11)
• Печене (17)
• Топли ястия (41)
• Десерти (3)
• Закуски (17)
• Напитки (1)
• Салати (16)
• сосове (3)

Готварски съвети (6)

Подправки и подправки (1)

ТОП КОМЕНТАРИ

Най-вкусните рецепти

Вкусни задушени картофи с кайма. 360 гледания

Домашни кюфтета без яйца. 250 гледания

Рецептата за задушени картофи с пиле е проста и бърза. 174 гледания

Вкусни картофени палачинки без яйца. 136 гледания

Ръководство за употреба на тенджера под налягане. 81 прегледа

Как да използвате тенджера под налягане. 80 гледания

Как да сготвим вкусна туршия с перлен ечемик, Св. 67 прегледа

Как се готви в тенджера под налягане 66 гледания

Руло от свинска кожа 64 гледания

Вкусни мързеливи сърми 63 гледания

Меки храсти на кефир с извара - вкусно, много и много просто

Здравейте приятели. Искам да споделя една много необичайна рецепта за приготвяне на храсти. Защо извънредно? Да, защото ще готвиммеки храсти на кефир с извара - и рецептата е проста и се оказва много. И печенето, както знаете, не се случва много.

Меки храсти на кефир с извара

Има много различни начини и рецепти за приготвяне на тези сладки. Можете да приготвите хрупкави храсти в минерална вода. А можете да използвате и водка и да й придадете красива форма под формата на розички – вижте рецептите тук.

Ако все пак решите да се забърквате с брашно, можете да направите пица. А от кефир или сметана и извара можете да направите много интересен дресинг за вкусномаруля.

И ще изпържиммеки храсти на кефир с извара. Купих извара в магазина на опаковки. Той е финозърнест и лесно се разпръсква в тестото без бучки. Ако имате извара с големи зърна, тогава ще трябва да се претрие през сито.

Лично аз по тази рецепта получавам голяма купа с плот. Е, ако продължи няколко дни или дори един. И то колко вкусно, с особен вкус, сигурно заради изварата и може би кефира. Горещо препоръчвам на всеки да сготви и опита този ефирен и мек храст. Сигурен съм, че всички ще ви харесат.

За да подготвите мека дървесина, ще ви трябва:

1 опаковка извара;

яйце;

Захар на вкус;

Кефир 0,5л;

Сода 1 час л;

Около 5 чаши брашно;

ванилин;

Растителни масла 0,5л;

Пудра захар.

Как да приготвите меки храсти на кефир

Вземете по-голяма купа. Разбийте яйце, сложете извара, добавете захар (аз сложих 3 супени лъжици), ванилин, можете да добавите щипка сол, но аз не сложих сол.

Втрийте добре и разбъркайте.

Изсипете кефир, изсипете сода. Разбъркайте. След минута на повърхността ще се появят мехурчета и масата от извара и кефир ще започне да се увеличава по обем. Това е процесът на гасене на сода. Оставете го да избледнее за минута.

Сега добавете брашното постепенно в чаша. Разбърквайте добре всеки път.

След като добавите 3 чаши, сложете тестото на масата, поръсена с брашно, и го омесете, ако е необходимо, като добавите малко от останалото брашно. Тестото не трябва да е много стегнато. Може да залепне малко по ръцете и масата, за да не се случи това - поръсете леко с брашно. Но 5 чаши са границата.Оформете топка.

Отрежете около една четвърт от него, а останалото сложете в отделна чиния или купа и покрийте, за да не изветрее. Разточете тестото на палачинка с дебелина 4 мм. Нарежете с остър нож на дълги ленти с ширина 4 см. След това отделете всяка лента напречно с дължина 6-7 см. Направете малки разрези в средата.

Е, вече е въпрос на технология. Трябва да оформите такива заготовки. За да направите това, вземете отрязано парче и прекарайте единия ръб през малка дупка, леко разтегнете, за да оформите. И така нататък.

Налейте достатъчно олио в тигана и го загрейте добре. Храстът се пържи много бързо, малко повече от средния огън. Подредете част от заготовките, но не много плътно, защото се увеличават много. Пържете от едната страна.

Обърнете от другата. Запържете всичко, периодично добавяйте масло.

Готовимеки храсти на кефир с извара остава само да поръсите малко пудра захар. Всички, донесете го на масата.

---