Месни консерви, яхния, мнение за продуктите на някои производители
Ако колата няма постоянно монтиран или преносим автохладилник, захранван от 12V бордова мрежа, тогава при дълги туристически пътувания, когато няма да има възможност за попълване на храна, вместо прясно месо, като правило, се вземат консервирано месо, яхния, в консерви.
Въпреки наличието на всякакви стандарти и спецификации, които регулират количеството месо и допълнителни съставки в яхнията, вместо очакваното месо с подправки и лук, в консервите може да се намери соя, карантии или нещо подобно. По-долу има консерви от някои производители, които са тествани и за които вече има определено мнение.
Месни консерви, яхния, мнение за продуктите на някои производители.
Стерилизирано говеждо консервирано месо — Телешко задушено, Феникс ООД.
Произведено от Phoenix LLC, Украйна. Тегло - 325 грама. Обявеният състав на месни консерви: говеждо месо, телешка мазнина, лук, сол, дафинов лист, смлян черен пипер. Съотношението на месо към мазнини, не по-малко от 56,5%. 100 грама от продукта съдържат: протеини - 16,8 г, мазнини - 17,0 г, въглехидрати - 0 г. Без ГМО.
Енергийната стойност на 100 грама продукт е 220 kcal. Срокът на годност на тази консерва е 4 години, при температура на съхранение от 0 до 20 градуса и относителна влажност на въздуха не повече от 75%.
Стерилизирано говеждо консервирано месо - Задушено говеждо, ЧПК ООД.
100 грама от продукта съдържат: протеини - 16,8 г, мазнини - 17,0 г, въглехидрати - 0 г. Без ГМО. Енергийна стойност на 100 грама: 920 kJ (220 kcal). Срокът на годност на консервите е 4 години, при температура на съхранение от 0 до 20 градуса и относителна влажност не повече от 75%.
говеждо вътреконсерви с приятен цвят с добра миризма, желе и течност присъстват, но на пръв поглед в малки количества. Почти една трета от обема на буркана е заета от цяло парче мазнина. След като загреем съдържанието на буркана, получаваме много мазнина, в която плуват парчета месо. Вкусът е добър, но само топъл, студен - не за всеки.
Телешко стерилизирано консервирано месо — Задушено месо, стерилизирано говеждо, ООО Салком Плюс.
Производство на LLC Salkom Plus, Украйна. Тегло - 525 грама. Изработен съгласно ДСТУ 4450:2005. Обявеният състав на месни консерви: говеждо месо, телешка мазнина, лук, кухненска сол, дафинов лист, смлян черен пипер. Без ГМО и без соя. Съотношението месо към мазнини в консервите е най-малко 56,5%.
100 грама от продукта съдържат: протеини - 16,8 г, мазнини - 17,0 г, въглехидрати - 0 г. Енергийната стойност на 100 грама от продукта е 220 kcal (920 kJ). Срок на годност 4 години, съхранение при температура от 0 до 20 градуса и относителна влажност не повече от 75%.
По-голямата част от буркана, повече от две трети от обема, е яхния, горният слой мазнина е много малък, дебел само около 5 милиметра. Малко желе и течност. Месото е с приятен цвят и приятна миризма. Вкусът е много добър, дори когато е студен.
Стерилизирано консервирано говеждо месо - Березовски телешки гулаш, OJSC BMK.
Производство на ОАО Березовски месокомбинат, Република Беларус. Тегло - 328 грама. Произведено в съответствие с TU BY 200025739.006-2006. Заявен състав: говеждо месо, питейна вода, пшенично брашно, лук, доматено пюре, сол, захар, смлян черен пипер, смлян червен пипер, дафинов лист. Масовата част на говеждото месо в раздела е 65%.
100 грама от продукта съдържат: протеини - 12,5 g, мазнини- 5,4 г, въглехидрати - 4,6 г. Енергийната стойност на 100 грама продукт е 117 kcal (490 kJ). Срокът на годност е 2 години, при температура на съхранение от 0 до 20 градуса и относителна влажност на въздуха не повече от 75%.
Много качествени месни консерви, както на външен вид, така и на вкус, което още веднъж потвърждава положителната репутация на белите български продукти. Добър както топъл, така и студен. След затопляне може да се използва напълно като самостоятелно ястие.
Стерилизирани месни консерви — Задушено конско месо, ОАО БМК.
Производство на ОАО Березовски месокомбинат, Република Беларус. Тегло - 340 грама. Произведено в съответствие с TU RB 02906526.071-89. Декларираният състав на консервите е много прост: конско месо, лук, сол, смлян черен пипер. Масовата част на конското месо според маркера е 97,4%.
100 грама от продукта съдържат: протеини - 19 г, мазнини - 8 г. Енергийната стойност на 100 грама от продукта е 148 kcal (620 kJ). Срокът на годност е 3 години, при температура на съхранение от 0 до 20 градуса и относителна влажност на въздуха не повече от 75%.
В буркана има практически само месо, много малко желе и много малко мазнина. Конското месо е кафяво-червено на цвят, мирише отлично, има леко солен вкус. Добър както студен, така и топъл. Отличен и висококачествен продукт, който смело може да се препоръча.
Стерилизирани месни консерви - Пилешко месо в собствен сок, Финикс ООД.
Произведено от Phoenix LLC, Украйна. Тегло - 325 грама. Обявеният състав на месни консерви: пилешко месо, моркови, кухненска сол, дафинов лист, смлян черен пипер. 100 грама от продукта съдържат: протеини - 16,0 г, мазнини - 20,0 г, въглехидрати - 0 г. Без ГМО. Енергийна стойност на 100 грама - 157,3 kcal. Срок на годност 2 години при температура на съхранениеот 0 до 20 градуса и относителна влажност на въздуха не повече от 75%.
Продуктът е с високо качество, но пилешкото месо в консервата е много по-малко от половината от обема му, останалата част е заета от мазнини, желе и кости. Това е точно случаят, когато при закупуване на консерви повечето пари се плащат буквално за въздух и вода.
Поради голямото количество мазнина в буркана, в студено състояние вкусът е тръпчив и оставя специфичен послевкус. Малко по-добре след загряване.