Месно суфле
Много често възниква въпросът как да изненадате любимите си хора с вкусно ястие? А също и как да се зарадвате с факта, че сте научили напълно нова, оригинална рецепта? Нека да разберем този проблем в детайли. Нека започнем с едно просто, но незабравимо ястие, което ще се хареса не само на възрастни, но и на деца. Така!
С какво да нахраним деца или неочаквани гости? Как да разнообразите диетата си? И как да готвите нещо ново всеки път като второ ястие? Има много опции, но някои от тях са много сложни. Но какво ще стане, ако трябва да сготвите нещо по-бързо? Няма по-добро горещо ястие от месното суфле, чиято рецепта ви предлагаме. Получава се меко и сочно. Как да приготвите месно суфле по нов начин? За да направите това, ще ви трябва следният набор от съставки: 2 чаши бульон, 1 кг варено говеждо месо, 1 супена лъжица брашно, 3 яйца, 2 супени лъжици (маса) грис, бял хляб - 100 грама, 1 морков, лук, подправка на вкус - изберете по свое усмотрение.
Предварително запържете лука с морковите, задушете. След това добавете получената маса към каймата. Има и малко брашно, бульон, черен пипер. След това - хляб. Белтъците се разбиват на сняг и внимателно се добавят към получената маса. След това разбийте жълтъците. Можете да поставите масата върху целия лист за печене и след това да го нарежете или можете първо да им придадете формата на правоъгълници и квадрати. Между другото, би било добре да поръсите листа за печене с грис. Това ще помогне за образуването на вкусна коричка.
Сервирайте горещо, можете да ядете това месно суфле със зеленчуци или с паста, картофено пюре или ориз.
Между другото, ако използвате пилешка кайма, тогава месното филе може да бъде диетично. Това ястие е със зеле. Най-лесният начин да готвите суфле от месо е в бавна готварска печка. Тогава ще бъде повечездрави.
Така че, за да приготвите филе от месо по втората рецепта, ще трябва да се запасите със следните съставки:
За начало нарежете лука, зелето - за предпочитане възможно най-дребно. Към тази смес добавете яйца, сол и черен пипер на вкус. След това добавете малко чесън. Слагаме тавата във фурната. След като суфлето е във фурната за около 20 минути, поръсете суфлето с настърган кашкавал. Готовност - около 40 минути.
Има и трети вариант за приготвяне на суфле. По-подходящо е за тези, които искат да нахранят децата си с това ястие. Това ястие може да ви помогне във всеки един момент. Ако имате малко месо или парчетата са твърде малки и не можете да ги нарежете равномерно и красиво, пригответе месно суфле. Рецептата е следната: студена вода - половин литър, половин килограм месо (кайма или накълцано на ситно), 2 кокоши яйца, ако предпочитате пъдпъдъчи яйца - 8 яйца. 200 грама сметана, сол, черен пипер - на вкус и по ваша преценка, 200 грама мляко.
Пригответе месното суфле, чиято рецепта ви предоставихме, и ще видите, че вашите деца ще останат доволни. Това ястие е измама. Децата си мислят, че това е пай и го изяждат. Всъщност много често е почти невъзможно да се хранят децата с месо - те не го предпочитат. Но те просто обичат суфле от месо!
Предварително сварете месото - най-добре е да го направите в бавна готварска печка. Между другото, за да не се досетят децата, че в ястието има месо, смелете всички съставки в блендер. Ще се получи нещо като пюре. Това се пасира и се слага в тава за печене. Това суфле е много удобно да се дава на деца, които все още не знаят как да дъвчат храна или нямат зъби. Меко е и приятно на вкус.
Месното суфле, чиято рецепта виждате в тази статия, има калорично съдържание от около 2 точки - според кремълската диета. В това ястие има 187 калории.Мазнините са 347 грама, протеините са около 187, въглехидратите са само 63 грама. Оказва се, че е не само вкусно, но и здравословно. Можете да използвате всякакво месо, но най-вкусно е пилешкото.