Месо от елен, печено с рецепта за картофи и моркови със снимка и видео

Не знаете как да приготвите месо от северен елен? Тази рецепта ще помогне! Месото от северен елен е рядък гост на нашата трапеза, както и със сигурност за мнозина. Освен ако, разбира се, не живеят в северната част на страната ни или някъде в Скандинавия. Но ако все пак сте се сдобили с този деликатес, предлагам ви да се запознаете с една изпитана рецепта за приготвянето му. Получава се невероятно вкусно!

  1. У дома
  2. Най-добрите рецепти
  3. Категории рецепти
  4. Еленско месо на фурна с картофи и моркови

Съставки и начин на приготвяне

елен

Само регистрирани потребители могат да записват материали в Готварската книга. Моля, влезте или се регистрирайте

рецепта

съставки за 6 порции или - броят продукти за нужните ви порции се изчислява автоматично!'>

Общо:
Тегло на състава:100 гр
Състав на калории :97 kcal
Белков:10 гр
Жиров:5 гр
въглехидрати:8 гр
Ч/Б/У:43/22/35
N 100 / S 0 / V 0

Време за приготвяне: 14 ч. 40 мин

метод на готвене

Месото от елен има специфичен аромат и доста стабилна твърдост. Целта на тази рецепта е да прикрие този специфичен аромат и да направи вкусно меко ястие от еленско месо.

1. Нарежете месото на средно големи порции и накиснете за 12 часа във вода, като го оставите в хладилника. В процеса сменете водата 2-3 пъти. 2. След месото посолете, поръсете с черен пипер и намажете с горчица. Приберете в хладилника за 40 минути. 3. Пригответе картофи, лук и моркови. всичкоизмийте, обелете и нарежете: картофите - на кръгчета, лука - на кръгчета, морковите - на кубчета. 4. Запържете маринованото месо от всички страни до златисто кафяво. 5. Прехвърлете месото, заедно с пусналия сок, в съд за печене. 6. Отгоре се слагат моркови и лук, върху тях картофи. 7. Покрийте с капак или фолио и ястието се пече във фурна на 140 градуса за 90 минути.