Микровълнова вреда (микровълнова) за човешкото здраве, митове

Каква вреда нанася микровълновата фурна на човешкото здраве и какви ползи носи това устройство. Как да използвате правилно устройството, за да сведете до минимум отрицателното въздействие.

Въведение

В съвременния свят хората често си задават въпроса: „Вредна ли е микровълновата за нашето тяло?“ Мненията по този въпрос се различават, за да се справите с този проблем, трябва да разберете принципа на работа на това устройство. За да решите сами дали микровълновата печка за човек е вредна или полезна, трябва да разчитате на научни доказателства.

Принцип на действие

Микровълновата фурна излъчва електромагнитни вълни със супер честоти, чиято дължина е от 1 мм до 30 см. Те се използват и в мобилните комуникации, радиокомуникациите, както и за работата на интернет. Но защо микровълновата е толкова опасна и страшна? Състои се от няколко части: трансформатор за високо напрежение, магнетрон и система за управление (бутони, дисплей, таймер и др.).

Магнетронът преобразува електричеството в микровълнови лъчи, които имат ефект върху хранителните молекули. Микровълните действат върху водните атоми в храната, принуждавайки ги да се въртят бързо, като по този начин създават сила на триене, поради която храната се нагрява. Триенето между водните молекули и други молекули разрушава храната и я деформира отвътре.

Този процес се нарича изомерия (т.е. появяват се изомери). Води до разграждане на частици, разрушава оригиналната молекулярна структура на храната. Не е възможно да раздробите частица, дори и такава проста като водна молекула, у дома, дори когато тя премине в състояние на пара.

История на създаването

Микровълновата е създадена по време на Втората световна война, в нацистка Германия. Имаше за цел да ускори процесахранене на войници, с други думи, за намаляване на времето, прекарано в готвене и затопляне на храна. Скоро немски учени разбраха, че изобретеното от тях устройство има отрицателен ефект върху човешкото тяло и те бяха принудени да се откажат от това развитие.

През 1943 г. разработката на печката е в ръцете на българи и американци. Американците класифицират тази информация, а български учени внимателно проучват всички данни и стигат до извода, че микровълновата фурна е биологична заплаха, която оказва вредно въздействие върху човешкия организъм. И така те стигнаха до извода, че това е устройство, което влияе негативно на околната среда. В резултат на това използването му беше забранено.

Митове за първата микровълнова фурна

Има много различни аргументи за това дали микровълновата е вредна или опасна. Трябва да можете да разграничите кое все още е истината, основата за която са научните изследвания. И какво е един псевдонаучен мит, който е изсмукан от пръста.

Мит първи

Тъй като микровълновите лъчи влияят на молекулярната структура на храната, всичко, което е изложено на това устройство, става канцерогенно. Канцерогенна - това означава, че всяка храна, която се нагрява във фурната, става причинител на злокачествен тумор. Съответно, във всеки случай е невъзможно да се затопли храна в устройството.

Нито едно научно изследване не е доказало тази информация. Само рентгеновите лъчи и йонизиращите лъчи могат да направят един продукт канцероген. Канцерогени се произвеждат и при пържене в олио. При бързо нагряване в микровълнова фурна храните не се подлагат на продължително топлинно излагане, съответно съдържат минимумизгорени мазнини, поради което продуктът става канцерогенен.

Освен това, бързото нагряване, напротив, унищожава вредните микроорганизми, като E. coli. Следователно микровълновата фурна играе ролята на стерилизатор.

Вредна ли е храната в микровълновата? Ако разчитате на горните научни изследвания, тогава в този случай само ползата идва от бързото загряване.

Мит втори

Учените са установили, че вълните не се натрупват в битови предмети или храна, те изчезват в откритата атмосфера. С други думи, няма да възникне заплаха, ако оборудването не се използва с отворена врата.Мит трети

Вълните, излъчвани от микровълновата печка, са радиоактивни. Вълните, генерирани от устройството, са нейонизиращи. Хората, които са поне малко запознати с физиката, знаят, че те не вредят на храната или хората.

Мит четири

Инструментът може да експлодира поради метални предмети. Това са глупости, всеки знае, че резултатът от експлозия е бързото разширяване на газа. В нашия случай металните предмети ще предизвикат искри, което ще има отрицателен ефект върху самото устройство. Ето защо не се препоръчва претоплянето на храната в метални предмети.

Вреда от микровълнова фурна

Оказва се, че повечето от "ужасните истории" за микровълновата се оказаха митове. Така че защо микровълновата е наистина вредна?

Има негативен ефект върху мозъка. Учените са установили, че радиацията причинява увреждане на мозъка. Импулсите, които невроните изпращат, стават по-кратки.
Храната, загрята във фурната, не се разпознава правилно от храносмилателния тракт. С други думи, храната не се счита за храна. По този начин, като ядете храна от микровълновата фурна, можетеостави тялото си гладно.
Тялото е по-малко способно да абсорбира витамини и минерали. Това се дължи на факта, че вълните променят структурата на полезните минерали и вещества, тялото не може да ги приеме. В допълнение, веществата не само не се абсорбират, но и не напускат тялото, образувайки кръвни съсиреци.
Много хора задават въпроса: „Вредно ли е или не да загрявате храна във фурната за дете?“ Не се препоръчва на децата да поставят храна в микровълновата. Това със сигурност няма да причини вреда, но хранителните вещества на загрятото ще намалеят.
Отрицателен ефект върху имунитета. Клинично доказано е, че консумацията на храни, които са били термично обработени в микровълнова фурна, води до нарушаване на лимфните възли и лимфните жлези. Последицата от това е преждевременното стареене на човешкото тяло. В допълнение, съсирването на кръвта се забавя, поради което раните заздравяват много по-дълго.
Отрицателен ефект върху хормоналната система. Честата консумация на храни, които са били изложени на микровълни, води до нарушаване на производството на мъжки и женски хормони. Според констатациите на изследователите това се дължи на факта, че човешкото тяло не се е адаптирало да възприема положително храната от микровълновата. Ядейки такава храна, ние сами намаляваме параметрите на тялото, усложняваме работата на храносмилателната система.

Предимства на микровълновата

Анализирахме вредата, която този домакински уред може да причини. Но възможно ли е да се извлече полза от употребата му? Разбира се, да.

както беше споменато по-рано, термичният ефект на устройството убива някои от вредните организми;
можете да готвите храна без мазнина и масло, които нямат много добър ефект върху тялото ни;
много по-малко време за готвене;
можете бързопретопляйте и размразявайте храната.

Препоръки за работа

Полезна ли е микровълновата в ежедневието или обратното е вредна? Всичко това е спорен въпрос. Каквото и да решите за себе си, във всеки случай използвайте препоръките за употреба:

Следвайте всички препоръки за правилна инсталация.
Оставете вентилационния отвор отворен.
Не включвайте устройството без необходимост.
Масата на нагрятото трябва да бъде повече от двеста грама.
Не загрявайте експлозивни храни като яйца.
Покрийте претоплената храна с капак, поставете я точно в центъра на диска и се опитайте да разбърквате поне от време на време.
Не стойте на по-близо от 50 сантиметра от устройството.
Избърсвайте стените на фурната със сапунена вода след всяка употреба.
Веднъж на половин месец измийте напълно фурната с оцет.
Не претопляйте в пластмасови, метални или настъргани съдове.
Не използвайте микровълновата фурна, ако е дефектна и никога не се опитвайте да я поправите сами. Най-добре е да се свържете с експертите.

Заключение

Вреди ли микровълновата за здравето и колко? Безопасно ли е да затопляте храна в микровълновата? Всеки си решава за себе си. Въпреки всички данни, които доказват, че микровълновата фурна е вредна, има също толкова много отричания на това. Най-вероятно, ако решите дали микровълновата фурна е добра или лоша, мненията ще бъдат разделени 50/50.

Не забравяйте, чеелектрическото оборудване влияе върху човешките органи. Но всеки индивид е засегнат по различен начин. При някои може да се появи веднага, докато при други може да отнеме десетилетия. Минават години и ще бъде невъзможно да се определи точно защо се е случило това. В историята на микровълновата фурна няма нито еднаслучай, при който е доказано, че човек е починал поради въздействието му.

За да бъде полезна от техниката и да се сведе до минимум вредата от нея, микровълновата трябва да се използва само при необходимост, като допълнение към газовата и електрическата печка. Нека присъствието й в ежедневието бъде сведено до минимум.