Мини пица, най-добрите рецепти за тесто и топинг, PhotoRecipe

Пицата е просто и обичано от мнозина ястие. Приготвя се бързо, а за „производство“ можете да вземете почти всичко, което е в хладилника. Това е особено удобно, когато гостите внезапно нахлуват в къщата и няма нищо специално за сервиране на масата.

Точно за такива "спешни" ситуации е измислена такава опция като мини пица. Всъщност това ястие няма разлики от своя колега в пълен размер. Това е същото отворено парче тесто с пълнеж, поставен отгоре.

Най-лесният вариант е да закупите готово тесто в магазина. Например, помислете за рецепта за мини пица върху бутер тесто. А по-долу ще намерите всякакви варианти за тесто и топинги.

съставки:

Тесто — 500 грама

Домати - 3 бр

Сирене — 100 грама

Кренвирш — 300 грама

Чесън - 4 скилидки

Маслини — 100 грама

Майонеза — 100 грама

Как се прави мини пица с бутер тесто

2. Поставете резени наденица отгоре.

3. След това тънки резени домати.

4. След това нарежете маслините на колелца и ги сложете върху доматите.

5. Чесънът се наситнява и се слага върху доматите.

6. След това трябва да покриете всичко това вкусно с тънки филийки сирене. Изпращаме го във фурната, предварително загрята до 180 градуса, и изчакваме тестото да покафенее.

Вкусните малки пици от бутер тесто са готови

Добър апетит!

Тесто за мини пица

Класическото тесто за пица - pizzaiolo, се приготвя много време. Омесва се на хладно, след което се прибира в хладилник за около 18 часа. Разбира се, ако имате свободно времеструва си караницата. В случая обаче все още говорим за експресния вариант.

Без мая

Бърза мая

Този вариант за приготвяне на тестото отнема малко повече време, но не толкова, че гостите да се отегчат и да напуснат къщата. Първо трябва леко да затоплите чаша мляко (200 ml), да разредите в него торба суха мая (12-15 g), добавете захар (150 g), малко брашно, малко сол и оставете, докато се появи „шапка“ от пяна. След това трябва да разтопите 50 г масло и да го изсипете в купа с тесто, да разбиете там 2 яйца, да добавите 2 чаши брашно и да омесите тестото. Ако е необходимо, можете да добавите още брашно, така че готовият продукт да не лепне по ръцете ви. След това тестото трябва да се разточи на тънък слой (не повече от 5 mm), да се нарежат на кръгове от него и да се постави върху тава за печене, покрита с пергамент и намазана с растително масло. Загрейте фурната до 40°C и поставете заготовките там, така че да изплуват малко.

Докато тестото втасва, можете да започнете да приготвяте плънката. Готовото тесто трябва да се извади от фурната и да се „разтегне“ малко с ръце, придавайки му формата на торта.

Мая

Ако имате малко време, тогава е по-добре да приготвите нормално тесто с мая. Например, разредете маята в чаша топла вода, изсипете я в купа, добавете 2 чаши пресято брашно, малко сол и омесете тестото. В самия край добавете 2 супени лъжици растително масло и отново омесете тестото, след което го поставете на топло място за два часа.

Готови опции

Ако не ви се бърка, тогава не е забранено да купувате готово тесто. Може изобщо да не се мъчите, а да вземете за основа нарязани филийки бял хляб, но това вече няма да е мини пица, а просто топласандвич.

Пълнеж за мини пица

Що се отнася до топингите за мини пици, тук фантазията буквално не е ограничена до нищо. Въпреки че, за да се получи наистина ПИЦА, броят на съставките трябва да варира от 4 до 6. По принцип всичко, което в момента е в хладилника, може да се постави на основата на мини пица и да се изпече, поръсено с настърган кашкавал отгоре. Можете обаче да използвате и готови "топинги", чиито вкусови комбинации са тествани от повече от едно поколение готвачи и потребители.

Гъби и пиле

За такъв пълнеж ще ви трябват гъби (мариновани шампиньони), варено пилешко филе, чери домати, маслини, босилек и твърдо сирене (за предпочитане моцарела). Намажете основата на пицата с доматен сос, наредете нарязани гъби, настъргано пилешко филе, нарязани домати с маслини и поръсете с парченца моцарела. Пече се 10 минути на 200°C.

Туршии и колбаси

Ако у дома нямаше маслини, пилешки гърди и моцарела, тогава отлична мини пица може да се направи от по-прости продукти. Процесът на приготвяне на такова ястие не се различава от предишния, а за пълнежа ще ви трябва: мариновани или кисели краставици, колбаси или колбаси, зелен лук и всяко твърдо сирене.

Червена риба

Отлична мини пица ще се получи, ако има малко солена червена риба, например: розова сьомга. Вярно е, че допълнително ще ви трябват черни маслини, домати, зеленчуци и сирене. В този случай безсолното крема сирене би било най-добрият вариант. Но ако такъв не е под ръка, всеки ще свърши работа. Методът на готвене е стандартен. Единственото предупреждение е, че е по-добре да смажете основата не с доматен сос, а с всекибяло. Както знаете, рибата върви добре с тях.

Шунка и ананас

И накрая, любимата на мнозина хавайска версия на италианската пица в мини формат. Приготвя се по същия начин като всички предишни, а за пълнежа ще ви трябва шунка, ананас, маслини, пармезан или друг твърд сорт.

Но това са само някои от най-популярните рецепти за пълнене. Всъщност можете да сложите каквото искате в мини пица. Все пак пицата е едно от малкото ястия, при които импровизацията е добре дошла!

---