Могат ли децата да ядат сладкиши
Още 4 статии по темата: Храна за деца: защо децата не трябва да ядат определени храни
Още 15 статии по темата: Хранене след една година: как да поставим основите на здравето
Могат ли децата да ядат сладки?
Повечето бебета са страшно сладки. Понякога изглежда, че ще има тяхната воля, всички закуски, обеди и вечери ще се състоят изключително от торти, сладолед и сладкиши. Така че възможно ли е да се угаждат на децата със сладкиши и до каква степен?
Любовта към сладкото е заложена в детето на генетично ниво. Първата храна в живота на бебето е кърмата, чиято сладост придава млечната захар – лактозата. При изкуствено хранене с млечни смеси детето получава лактоза и малтоза. Въвеждането на допълващи храни разширява обхвата на източниците на въглехидрати: плодови и зеленчукови сокове, пюрета, зърнени храни, които напълно покриват нуждите на детския организъм от въглехидрати. По правило те не съдържат трапезна захар - захароза и желанието на някои родители да подслаждат това или онова ястие по свой вкус, така че детето да яде повече, е напълно неприемливо. Това поведение на възрастните може да доведе до извращение на вкусовите усещания при детето, отхвърляне на неподсладени храни и в резултат на това преяждане, наднормено тегло.
След една година на децата е разрешено да въвеждат в диетата малко количество трапезна захар, както и сладкиши. За деца от 1 до 3 години количеството захар на ден е 40 г, от 3 до 6 години - 50 г. Можете да започнете запознаването си със сладкиши с различни мусове, приготвени на ягодо-плодова основа (пресни и прясно замразени плодове и плодове). След това можете да се насладите на блат, мармалад, маршмелоу, както и различни видове конфитюри, мармалади. Marshmallows и marshmallows се основават на пюре от плодове и горски плодове, разбити със захар и яйчен белтък.Когато лекувате дете с блатове за първи път, по-добре е да изберете ванилия или сметана, по-късно можете да предложите блатове с плодови пълнители.
Мармаладът е желеобразен сладкарски продукт, получен чрез варене на смес от пюре от плодове и горски плодове, захар, меласа (продукт от преработката на нишесте), пектин. По-добре е да не предлагате на детето да дъвче мармалад, тъй като те съдържат много багрила, освен това има твърда текстура и бебето го поглъща, без да дъвче.
От тригодишна възраст (не по-рано) можете да предлагате торти и сладкиши, които не съдържат кремове на основата на мазнини и нискомаслени разновидности на сладолед (не сладолед) на пораснало бебе. Употребата на сладкиши не трябва да има характер на насърчаване на детето и, разбира се, те трябва да се дават след основното хранене или за следобедна закуска.
Преди 4-годишна възраст на децата не трябва да се дават карамел и близалки, тъй като има опасност от задавяне. Що се отнася до шоколада и какаото, както и маршмелоу в шоколад, сладкиши в шоколад и така нататък, по-добре е дете под тригодишна възраст да не ги среща. Шоколадът съдържа много мазнини и създава натоварване върху ензимната система на стомаха и панкреаса на детето. Изобщо не се препоръчва да се използва при малки алергии и деца с нарушена функция на панкреаса. Ако няма противопоказания, тогава от тригодишна възраст можете да давате малко бял и млечен шоколад, а от 5-6 години - останалите му видове.
Пчелен деликатес
Отделно, нека да поговорим за меда. Той има не само висока хранителна стойност (благодарение на лесноусвоимите захари - глюкоза и фруктоза, калоричното му съдържание достига 335 kcal / 100 g), но и лечебни свойства. Цветният пчелен мед има благоприятен ефект върху храносмилателните органи, като подобрява отделителната и двигателната функциядейността на стомаха и други органи, стимулира апетита и има известен слабителен ефект върху стомашно-чревния тракт. Освен това медът има антимикробни свойства срещу редица бактерии, които причиняват нарушаване на чревната микрофлора, повишава устойчивостта на организма към някои вируси, има противовъзпалително и отхрачващо действие при респираторни заболявания.
Използването на мед в храненето на деца в предучилищна възраст обаче е ограничено от високата му алергенност. До 3 години употребата на мед като самостоятелен продукт не е препоръчителна. Може да се включва в различни промишлени продукти за бебешка храна (зърнени храни или бисквитки), но количеството му е незначително. След 3 години можете да въведете мед в диетата на децата, но от време на време, не повече от 1-2 чаени лъжички, като го добавяте към някои ястия като лакомство. Ако детето страда от алергии, можете да използвате естествен деликатес само след допълнителна консултация с Вашия лекар.
Последствията от сладкия живот
Когато лекувате дете с различни сладкиши, трябва да се помни, че прекомерната им консумация може да доведе до редица заболявания. Например, до кариес - прогресивното разрушаване на твърдите тъкани на зъба с образуването на дефект под формата на кухина. Учените са доказали, че захарозата има изразена способност да причинява това заболяване. Ниска заболеваемост от кариес при деца се наблюдава, когато нивото на прием на захар е около 30 g на ден, което е приблизително физиологичната норма на нейната консумация.
Друг проблем е затлъстяването, причинено от прекомерен прием на храна спрямо нивото на енергийния разход - т. нар. алиментарно затлъстяване (от лат. Alimentary - храна). В същото време телесното тегло на детето е с 20% или повече по-високо от нормалните стойности за товавъзраст. Такива деца имат функционални промени в централната нервна система, жлезите с вътрешна секреция, намален имунитет, повишен риск от развитие на диабет и сърдечно-съдови заболявания. Има и психологически последици от наднорменото тегло: често намалява самочувствието на детето, води до депресия.
Естествено, никой от родителите не привиква детето към сладкиши съзнателно. Нерационалното хранене започва с опити за решаване на проблема с лошия апетит. Децата, за разлика от възрастните, нямат навика да се хранят редовно. Техният апетит може да варира значително от ден на ден. Тази разлика може да се дължи на физическа активност.
Педиатрите смятат, че няма нужда да убеждавате или принуждавате детето да яде. Няма доброволно гладуващи деца. Не бива обаче да се поддаваме на мита, че детето инстинктивно избира храната, от която се нуждае. Родителите са тези, които трябва да формират любовта на детето към правилното хранене в ранна детска възраст. Детето трябва да внуши вкус към зеленчуци, плодове, супи и зърнени храни. И разбира се, не можете да следвате примера на детето, като му предлагате сладкиши и сладкарски изделия, ако откаже да яде.