Молекулярна кухня
Молекулярна кухня - Молекулярното готвене показва, че температурата е по-важна от времето за готвене, за да се постигне желаната степен на готовност. „Молекулярна кухня“, или молекулярна гастрономия, линия на изследване, свързана с изучаването на физически ... ... Wikipedia
Молекулярна храна - Molecular Cooking открива, че температурата е по-важна от времето за готвене, за да се постигне желаната степен на готовност. Молекулярната кухня или молекулярната гастрономия е научна дисциплина, свързана с изучаването на физикохимичните процеси, ... ... Wikipedia
Вегетарианска кухня - Палачинки Вегетарианската кухня е кухня, която комбинира както традиционни вегетариански ястия от различни кухни на света, така и адаптирани версии на оригиналните невегетариански ... Wikipedia
Галилео (програма) - Този термин има и други значения, вижте Галилео. Галилео Жанр научно-популярна развлекателна програма Режисьор(и) Кирил Гаврилов, Елена Калиберда Редактор(и) Дмитрий Самородов Продукция Телеформат (... Wikipedia
Арзак, Хуан-Мари — Уикипедия има статии за други хора с това фамилно име, вижте Арзак. Хуан Мари Арзак Хуан Мари Арзак ... Уикипедия
Техники на готвене — Има много начини (методи) за готвене. Съдържание 1 Класификация 2 По етапи на подготовка ... Wikipedia
Техники на готвене — Има много начини (методи) за готвене. Методите за обработка на храни могат да бъдат разделени на няколко групи. Според етапите на подготовка: предварителен основен финал Според метода на експозиция: термична ... ... Wikipedia
Pierre Gagniere от Pierre Gagniere, снимка на Jacques Gavardсобственик на ресторант със същото име в Париж. Гание е един от създателите на фюжън кухнята. Започва кариерата си в Сент Етиен, ... ... Wikipedia