на кайсии
За да приготвим тази тинктура, се нуждаем от пречистена лунна светлина със сила 55 - 60 градуса и зрели кайсии - това е напълно достатъчно, за да направите отлична напитка.
Кайсиите съдържат лимонена, ябълчена, винена и други органични киселини, малко витамин С, минерали и много други. Повече подробности можете да намерите в Wikipedia.
Кайсиите се измиват старателно, избираме развалени плодове, ако има такива, и отделяме пулпата от семената. Много е желателно да се направи това, тъй като при продължителна инфузия костите могат да придадат на тинктурата прекомерна горчивина.
Напълваме избрания контейнер с парчета кайсия и го напълваме с лунна светлина. В процеса на настояване градусът се разрежда прилично с сок от кайсии и затова препоръчвам да вземете първоначално силен лунен лук. Като цяло имайте това предвид.
Такава тинктура се влива в продължение на 8-10 дни на топло и тъмно място, след което се филтрира и може да се използва.
Вярно е, че с течение на времето вкусът на тинктурата от кайсии само ще омекоти и ще се облагороди, дори когато се съхранява в стъклени съдове. Така че има смисъл да преодолеете изкушението и да поставите тинктурата за няколко месеца / години в хладна и тъмна стая.
На изхода получаваме отлична тинктура със страхотен аромат на кайсия, умерено силен и доста сладък (тук зависи силно от сорта кайсия).
Можете също така да се запознаете с други рецепти за ликьори, тинктури и ликьори на базата на рафинирана лунна светлина.
Можете да приготвите лунна светлина по тази рецепта и можете да разберете как да почистите лунна светлина с високо качество тук.
Успех с вашите експерименти в създаването на алкохолни шедьоври!