Най-лесната шоколадова торта (снимка рецепта)
Обикновено сладкарското изкуство изисква сериозен подход, специални умения и много търпение. Например, в средновековна Франция, само човек, който има артистичен талант, може да отиде при сладкари. След като влязоха в обучението, бъдещите сладкари първо изучаваха история на изкуството и архитектурата. Учениците рисуваха, рисуваха орнаменти, изваяха скулптури и едва след това им беше позволено да хапнат торти и други сладки вкусотии. За щастие не е нужно да притежаваме таланта на Рафаел или Зураб Церетели, за да създадем малък сладкарски шедьовър под формата на шоколадова торта. Рецептата за този домашен сладкиш е неприлично проста. С тази рецепта обаче всеки може да види, че и най-простият сладкиш може да бъде и най-вкусен.
За да приготвите тази вкусна шоколадова торта, ще ви трябват най-простите съставки:
- кефир - 1 чаша;
- захар -1 стъкло;
- брашно - 1 чаша;
- шоколад - 1 бар;
- сода - 0,5 ч.л.;
- какао - 2 с.л. л.
Кремът за тортата ще се състои от следните съставки:
- сметана - 400 ml;
- захарта е непълна чаша.
Как да си направим домашна шоколадова торта:
На първо място, трябва старателно да разбиете кефира със захарта с миксер.
След това добавете какаото, содата и пресятото през сито брашно. Разбийте с миксер до получаване на хомогенна маса. Консистенцията на тестото трябва да бъде като средномаслена заквасена сметана.
Получената маса се поставя в силиконова (или друга) форма, леко намазана с растително масло. След това изпращаме формата с шоколадово тесто във фурната, загрята до 200 градуса, печем около 30 минути.
Готова шоколадова тортаохлажда се до стайна температура и се разполовява по дължина.
Докато нашата шоколадова торта се охлажда, можете да приготвите заквасена сметана за нея. Тук също не е необходима много сила: просто разбийте добре заквасената сметана със захар с миксер, така че цялата захар да се разтвори. Намажете корите на тортата с получения крем и ги наредете един върху друг.
Остава само да украсим нашата чудесно вкусна шоколадова торта с настърган шоколад. Шоколадът може да се вземе абсолютно всякакъв, млечен или горчив, както желаете. Взехме черен шоколад и го натрихме на едро ренде.
Готовата торта е най-добре да се изпрати в хладилника поне за няколко часа, така че да е добре наситена със сметана и да стане мека и нежна.
