Най-популярните празници и бирени фестивали по света
Можете да спорите за опасностите и ползите от бирата безкрайно. Въпреки това има много привърженици на тази пенлива напитка. Определено не говорим за любителите на ежедневните неограничени възлияния, а за истинските ценители на качествената напитка. Именно те могат наистина да оценят вкуса, аромата на бирата и значението на работата на пивоварните работници.
В крайна сметка тази напитка е подобна на произведение на изкуството. Нищо чудно, че има много празници и бирени фестивали по целия свят. Освен това можете да празнувате деня на бирата почти през цялата година. Основното нещо е да знаете къде в коя държава се провежда празникът на Деня на бирата или фестивалът на бирата.
Честит рожден ден бира: малко история
Бирата не напразно се смята за една от най-старите алкохолни напитки. Приготвя се на почти всички континенти.
Определено древните напитки са били коренно различни от съвременните и повечето от рецептите просто са изгубени с времето. Но със сигурност се знае, че индианците са почерпили конквистадорите с оригиналния прототип на бирата, наречена чуча. А в Африка древните племена приготвят напитка на базата на бананова закваска.
Броят на бирите, произведени от народите на Европа и Азия, е просто фантастичен. И всяко племе имаше своя собствена оригинална рецепта.
Ето защо е нереалистично да се посочи изобретателят на тази напитка и още повече датата, на която се е родила бирата.
Според учените най-старите доказателства за съществуването на пивоварни датират от 7 хилядолетие пр.н.е. Те са изобразени на шумерски плочи, намерени в древна Месопотамия. Именно шумерите са имали богинята на бирата Нинкаси Светлоструйная.
Самото питие обаче трудно би могло да се нарече алкохолно. Тъй като се готви на базата на лимец иечемик с добавка на ароматни билки. Древните вавилонци са първите, които варят бира с малц. И египтяните изобретиха пшеничната бира.
Викингите добавяли борови или смърчови иглички към пенливата напитка. В стара Англия медът и пиренът са били задължителен компонент на бирата. В древна Русия медената бира тече в реки.
Но обикновените селяни започнаха да добавят хмел, за да подобрят вкуса на напитката, тъй като медът от диви пчели беше доста скъпо удоволствие.
С появата на производството на бира в индустриален мащаб се появиха рецепти за напитки, които могат да се съхраняват дълго време в стъклени или пластмасови съдове. Такъв алкохол с участък може да се нарече бира.
Не може да се сравни с ароматна, пенлива, вкусна крафт и особено „жива” бира, предлагана от частните пивоварни. И дори ако много рецепти са загубени. Съвременните напитки са невероятни и уникални по своя вкус. Пивоварите свято пазят своите рецепти, за да прославят напитката и да почерпят всички не само на празници.
Международен ден на бирата: кой е изобретил празника на бирата
Ако решите да празнувате Деня на бирата, ще трябва да се опитате да не се объркате с празниците на бирата в календара.
Най-интересното е, че почти всички тези празници не са получили официален статут, но се празнуват с удоволствие в различни страни.
Исландците бяха инициатори на този празник. И те наистина имаха добра причина за това.
В страната на древните викинги, с нейните древни традиции и специално отношение към бирата, в продължение на 75 години е действал един вид „сух закон“, който забранява варенето и пиенето на силна бира.
Тоест, една от най-древните традиции беше отрязана в корена на потомците на силни напитки и на законодателно ниво. Определеноотмяната на такъв "варварски" закон нямаше как да мине незабелязано.
През 1989 г. ирландците организират грандиозен празник в чест на разрешаването на силната бира, която в крайна сметка става известна като Bjórdagurinn.
Така че първият ден на пролетта в Ирландия е грандиозно празнуване на рождения ден на бирата.
И трябва да го пиете колкото можете повече. Отначало основните участници в тържествата бяха изключително студенти. Но идеята за празника бързо беше популяризирана в международен мащаб.
За да изненада или зарадва, идеята за бирен барман беше подета от неговите конкуренти.
Само за няколко години празникът получи пълноправен национален мащаб в Америка. И като се има предвид колко страни обичат да имитират американски необичайни идеи и празници, Денят на бирата бързо придоби международен статус.
Биреният фестивал в Германия е посветен на Св. Michael, което още веднъж потвърждава колко важна е тази напитка за немското общество и култура.
Денят на бирата в България: как празнуват, кого поздравяват
В древна Русия бирата постоянно присъстваше на масите както на болярите, така и на тълпата. И течеше като реки от мед, което неведнъж е потвърждавано и от поети, и от историци.
Може би популярността на празниците на други хора все още не е достигнала до нашите сънародници или може би ценителите на бирената напитка на техния празник имат достатъчно. Само че е посветен не толкова на бирата, колкото на хората, които създават подобни шедьоври.
В празничния и професионален календар е записан като Ден на пивоваря.
Още от името става ясно, че по време на празника се почитат хора, които се занимават с производство, както в индустриален мащаб, така и на ниво частни пивоварни.
Същопоздравления получават технолози, диетолози, лаборанти - всички те стоят зад създаването на нови и възстановяването на отдавна забравени напитки.
А инициатори за създаването му са представители на Съвета на Съюза на българските пивовари.
Денят на пивовара получи статут на официален професионален празник през 2003 г., когато съответният указ беше подписан от президента на страната.
Най-популярните бирени фестивали
Но ако искате истински празник и дори заобиколен от приятели и съмишленици, отидете на фестивала на бирата.
Тук можете да се отпуснете, да се срещнете с интересни хора и, разбира се, да опитате известни и редки бири. За щастие през годината има много такива фестивали. Основното нещо е да решите предварително кой фестивал или панаир искате да посетите, тъй като обикновено има много желаещи и трябва да резервирате места много преди датата на самия празник.
Предлагаме ви да се отправите на виртуално пътешествие из най-известните бирени фестивали в света.
Октоберфест - фестивал на бирата в Германия
По повод женитбата на принц Лудвиг I бяха организирани народни тържества, а мястото за провеждането му с площ от 41 хектара беше наречено Teresa Meadow, в чест на неговата годеница.
Днес фестивалът събира повече от 6 милиона души годишно. И всеки гост на празника изпива поне литър бира.
А самата напитка се приготвя изключително според правилата на древните предци.
Сценарият на самия фестивал остава непроменен в продължение на 2 века.
След народното шествие по улиците на Мюнхен се чуват 12 залпа, които са сигнал за началото на празника. В същото време от тържествената бирена бъчва се избива тапа и бирата започва да тече в реки.
Октоберфест не е само немски фестивал на бирата. Това са и фолклорни фестивали, забавни атракции, костюмирани шествия и вкусни национални лакомства.
Pilsner Fest - фестивал на бирата в Чехия
Определено на такъв празник се представят всички разновидности на тази конкретна пивоварна.
Но освен самата бира, туристите са привлечени от този фестивал и от развлекателната програма.
На фона на популярността на чешката бира, наскоро започна да се провежда фестивал на бирата в Прага, фестивалът Cesky Pivni.
Това е по-скоро панаир, където се продава бира от различни производители по света.
А фестивалът на бирата се провежда ориентировъчно до 27 май.
Фестивал на занаятчийската бира в България
Българските пивовари се опитват да възродят старите рецепти и да измислят нови. И въпреки че разновидностите на българската бира все още не са успели да спечелят световна слава, има достатъчно истински ценители на тази напитка, които не са против да се съберат в голяма компания.
Така че има какво да намерите интересно място и причина да се потопите в бирената атмосфера.