Направи си сам кифличка с мая с маково семе - Яжте домашни рецепти със снимки и видео
съставки
- Мляко 2,5% - 150 мл
- Суха мая - 1 чаена лъжичка
- Пилешко яйце - 2 бр
- Захар - 3 супени лъжици
- Сол на вкус
- Масло - 50 грама
- Ванилова захар - 1 пакет
- Растително масло (слънчогледово) - 4 супени лъжици
- Брашно - 3,5 чаши
- Мак - 1,5 чаши
- Стафиди - 100 грама
- Гранулирана захар - 6 супени лъжици
- Пилешко яйце - 1/2 бр
готвене
Обичам всякакви сладкиши. Винаги готвя нещо от тесто с мая, за да угодя на съпруга си. Най-любимата и често срещана на трапезата ни беше рецептата за кифличка с мая и маково семе. Наистина е много вкусно. Вместо пълнеж можете да вземете не маково семе, но опитайте друго, но с маково семе пак е много вкусно.
1. Млякото се загрява до 30 0 С. Изсипва се в чиния с дълбоко дъно и там се изсипват брашното и захарта и всичко се разбърква добре.
2. Покрийте полученото тесто с филм и го поставете на топло място за половин час.
3. През това време разтопете маслото, добавете към него едно яйце и три супени лъжици захар, сол, олио и ванилова захар, разбъркайте добре.
4. Сортирайте стафидите и ги залейте с вряща вода.
5. Изсипете маковото семе във вряща вода. Изпращаме на печката, кипваме и след това филтрираме през сито. Към прецедения мак се добавят захарта и едно яйце, разбърква се и се прекарва през месомелачка.
6. Изсипете тестото в мъфина, добавете още брашно там и месете тестото, докато спре да лепне.
7. Извайваме топка и я изпращаме в купа, намазана с масло и покриваме с филм и за един час на топло място.
8. Приготвяне на дресингапод формата на трохи, за това смесваме всички компоненти и смиламе на трохи.
9. Втасалото тесто разточете няколко пъти на правоъгълник, намажете с масло и отгоре сложете плънката от мак и стафиди, предварително подсушени в кърпа.
10. Навийте на руло и изпратете в тава, покрита с хартия за печене, надупчете рулото с шишче на няколко места. Намажете с яйце и поръсете с трохи.
11. Печете 40 минути на 180 0 С във фурната.
12. Маеното руло с маково семе е готово.