Нарязани плодове как да украсите масата Видео
Красиво нарязаните плодове ще украсят всяка празнична маса - от лек бюфет до солиден банкет. За да изненадате гостите, не е необходимо да станете професионалист в дърворезбата. Изберете цветни плодове и горски плодове и ги комбинирайте в живописни композиции.
sacurafleur 13 май 2014 г
Плодове на поднос: красиви нарязвания за бюфетни маси
За красива изложба на плодове са подходящи големи плоски съдове - кръгли, овални или правоъгълни. Поставете ананас в центъра на композицията, а наоколо подредете нарязани плодове на слоеве. Нарежете ябълките, крушите и мангото на тънки филийки, портокалите и кивито на кръгчета, мандарините нарежете на филийки. Нарежете едрите ягоди няколко пъти и разгънете като ветрило. Масата ще бъде много украсена с екзотични плодове - плодове личи или карамбол, нарязани на правилни звезди. Аранжировката на плодовете може да варира. Подредете ги в кръгове, спирали или лъчи.
За да не покафенеят крушите и ябълките, нарежете ги непосредствено преди сервиране и ги поръсете с лимонов сок.
Плодовете, нанизани на шишчета, изглеждат не по-малко елегантни. Ябълките, крушите, кивито, ананасите, бананите и прасковите се обелват и нарязват на кубчета. По същия начин пригответе пулпата от диня и пъпеш. Нанижете плодовете на дълги дървени шишчета, като ги редувате по цвят. Добавете ягоди или грозде. Шишчетата могат да се наредят върху чиния или да се забият в диня или ананас.
Нарязаните ястия могат да бъдат украсени с оригинални фигурки. За тяхното производство използвайте плодове с гъста каша без повреди. Най-лесният начин да изрежете лилии е от ябълки или портокали. С остър нож за зеленчуци разрежете плода наполовина, като използвате зигзагообразно движение. Разделете плода на две и отстранете семките. Такапо същия начин могат да се нарежат и други кръгли плодове - например мандарини, нектарини или големи сливи. Поставете цветя с различни размери и нюанси върху чиния под формата на венец или букет.
вази за плодове
Вази и кошници с плодове изглеждат много ефектно. Те ще украсят банкет или бюфет маса и ще станат удобен контейнер за плодова салата. За да направите ваза, вземете кръгъл пъпеш или малка диня. Измийте добре плодовете. Отрежете горната част с остър нож и извадете месестата част с кръгла лъжица. Ръбът на вазата може да бъде украсен със заоблени миди. За да ги направите равномерни, очертайте рисунката с флумастер и едва след това продължете с изрязването.
Украсете ръба на вазата с плодове с йероглиф. Изрежете хартиен шаблон, прикрепете го отстрани на диня или пъпеш и очертайте контурите с флумастер. След това отстранете тънък слой кора с остър нож за зеленчуци.
Опитайте да издълбаете кошница от ананас. С остър нож изрежете прорезите отстрани, така че да получите дръжка. Не го правете твърде тънък, за да не се счупи. Изрежете месестата част на ананаса и напълнете съда с плодова салата или сладолед.