Настъргани малини със захар за зимата златни рецепти със снимки
Пюре от малини със захар за зиматае полезен и прост препарат, който със сигурност трябва да бъде в килера ви.
Малини, пасирани със захар за зимата: рецепта
- малини - 1 кг - гранулирана захар
Поставете събраната реколта на масата и внимателно я сортирайте. Трябва да изхвърлите всички листа, клонки, насекоми. Отървете се от развалените плодове. Поръсете избраните плодове, поръсете със захар, избутайте с избутвач. Количеството захар може да варира. Колкото по-дълго планирате да съхранявате рулцата, толкова повече захар трябва да добавите. Времето за смилане на плодовете също зависи от това каква консистенция на детайла искате да получите. Ако харесвате частици от плодове в сладко, тогава 10 минути ще са достатъчни за смилане. Изсипете захарта в купа, изсипете съдържанието. Изберете съдове от стъкло, пластмаса или емайл. Всички други метали се окисляват. Измийте добре бурканите, залейте с вряла вода, разпределете в бурканите, затворете плътно.
Вкусни пюрирани малини със захар за зимата
- пресни малини - 1 кг - пудра захар - 3,2 супени лъжици - гранулирана захар - 1,5 кг
Внимателно сортирайте пресни малини, изхвърлете всички буболечки и остатъци. Сложете плодовете в дълбока купа, сложете захар отгоре. Сместа се разбърква добре, смила се в купа на блендер. Количеството добавена гранулирана захар зависи от желания срок на годност на бъдещото лакомство. Оставете малиновата основа да се влива в продължение на 20 минути, така че всички захарни кристали да се разтворят. Подгответе буркани: измийте ги, стерилизирайте, изсушете и изсушете. Намажете сладкото, поръсете с пудра захар, завийте с изварени капаци.
Пюрирани малини със захарзима: рецепти със снимки
- гранулирана захар - половин килограм - пресни малини - 1 кг
Сортирайте плодовете внимателно, изхвърлете листата и остатъците. Разпределете в пластмасови съдове. Всеки слой се поръсва внимателно и равномерно с кристална захар. Покрийте контейнерите с капаци, поставете ги във фризера или хладилника. Заготовката може да се използва като пълнеж за пайове или да се яде със сладък чай.
Пюрирани малини със захар за зимата бързо
- сух желатин - 7 г - захар - килограм и половина - пресни плодове - около 1 кг - филтрирана вода - ? очила
Сортирайте плодовете внимателно, изплакнете ги в хладка филтрирана вода. Изхвърлете листата и боклука. Отървете се от всички развалени плодове. Прехвърлете малините в тенджера, поръсете ги с кристална захар. Извадете съда за 4 часа в хладилника. През това време плодовете ще пуснат сок, а захарта леко ще се разтвори. Вземете дървена лъжица, смилайте добре плодовете с добавяне на гранулирана захар. Можете да използвате блендер или месомелачка.
Налейте малко хладка вода в кана, добавете сух желатин, оставете да набъбне за 20 минути. Загрейте течността на слаб огън (но не кипвайте). Внимателно изсипете сместа в сладкото от малини, разбъркайте. Изплакнете контейнерите, залейте с вряща вода, избършете с кухненска кърпа. Подредете деликатеса в буркани, покрийте плътно с пластмасови капачки, прехвърлете в хладилника, оставете, докато се втвърди.
Търсете полезни неща. Помислете за приготвяне на сладко от малини с банан.
Настъргани малини със захар за зимата в буркани
- пресни малини - 2 кг - гранулирана захар - 2 кг
Сортирайте плодовете, измийте ги,изсушете, сложете в малка купа. Старателно омесете със смачкване, прецедете през тензух, поставен няколко пъти. Изсипете захарта, разбъркайте, така че кристалите да се разтворят напълно. Оставете да престои 10 часа (температурата трябва да е стайна). Поставете деликатеса в сухи контейнери, запушете, поставете в хладилника за съхранение.
Набързо пасирани малини със захар за зимата
- захар - 2 кг - малинови плодове - 1 кг
Измийте плодовете под течаща вода, прехвърлете в гевгир, за да отстраните излишната течност. Малините обаче не могат да се мият. Такъв е случаят, ако сте събрали реколтата на вашия сайт. Пригответе захар. Ще са необходими 2 пъти повече от плодовете. Смесете двете съставки в обща купа. Можете да смелите плодовете в блендер, но все пак е по-добре да използвате дървена буталка. Смелете до разтваряне на кристалчетата захар. Третирайте бурканите с капаци. Ако просто съхранявате заготовките в хладилника, тогава можете просто да излеете контейнера с вряща вода.
Разсипете сладкото в буркани. Отгоре поръсете с пълна лъжица кристална захар. Подредете в съд, прехвърлете на склад в мазето или просто охладете. Заготовката може да се използва за приготвяне на баници и баници. Също така е отлично средство за лечение на настинки.
Друг вариант за лакомства с малини:
- пресни малини - 1,1 кг - захар - 1,1 кг
Замразените плодове също могат да се използват за приготвяне на сурово сладко, но е по-добре да вземете пресни. Подготовката ще се окаже не само по-вкусна, но и по-ароматна. Подгответе малините: сортирайте ги добре, оставете настрана нискокачествените плодове. Измийте ги, подсушете ги върху чиста кърпа. Изплакнете внимателно малините, за да не се повредят изапази привлекателния си вид. Най-добрият вариант е да поставите плодовете в гевгир и да ги спуснете в друг съд с хладка вода. Повторете процедурата три пъти.
Смелете измитите плодове с месомелачка, блендер или пестик в хаванче. Резултатът трябва да бъде хомогенна маса, напомняща пюре от горски плодове. В контейнер с настъргани плодове добавете захар или пудра захар. Оставете тенджерата на топло място за няколко часа. Това време е достатъчно, за да се разтопят захарните кристалчета. Разделете детайла в подготвени буркани.
Тази опция за готвене е дори по-лесна от всички предишни. Пригответе плодовете по традиционния начин. Наредете ги на пластове в задушени буркани. Разпределете захар между слоевете. Запазете пропорциите възможно най-равномерни. Настоявайте съдържанието за 20 минути. Това е за пастьоризация. Оставете малините на топло място за няколко часа. Поставете в хладилника. Плодовете ще дадат своя сок дори без смилане. Следователно можете да спестите време.
Можете да приготвите сиропа само за няколко часа. В допълнение към плодовете трябва да вземете захар. Трябва да се добави 5 пъти по-малко от плодовете. Смелете плодовете по всякакъв възможен начин. Оставете сместа в хладилника за няколко часа, за да излезе достатъчно количество сок. Вземете парче марля. Сложете в купа, отгоре разпределете сместа. Внимателно изстискайте сока в съда. По желание може да го варите още. Останалата част от компота може да се използва за приготвяне на други заготовки.
Сладко без костилки
Поставете предварително обработените плодове върху сито, притиснете добре с избутвач. Пулпата ще се отцеди в контейнера. Всички кости ще останат на повърхността на ситото. За съжаление, това е доста дълъг процес, но резултатът със сигурност ще ви зарадва. INПоръсете получената маса със захар. За 1 кг съдържание на малини вземете 1,5 кг захар. Бъркайте енергично, докато кристалчетата захар се разтопят. Разпределете сместа в буркани. По-късно контейнерът трябва да бъде пастьоризиран.
Оказва се много вкусен и такъв десерт:
За зашиване е по-добре да използвате половин литрови буркани, които трябва да бъдат предварително стерилизирани. Можете да ги обработвате по различни начини. Изберете най-удобния за вас. Покрийте контейнерите с чиста хартия или найлонови капаци, обработени с вряща вода. За да подготвите, пригответе:
- малинови плодове - 1,1 кг - захар - 1,6 кг
Освободете плодовете от остатъците. Сложете плодовете в чиста купа, поръсете със захар. Смелете съдържанието на пюре. Вземете блендер или смажете за това. Разпределете пюрираните плодове в контейнери, затворете капаците.
Ако имате останали няколко плодове, оценете следните опции за заготовки:
Плодове в собствен сок
Преминете през плодовете: измийте ги, изсушете ги. Поставете подготвените суровини в дълбока купа на слоеве. Поръсете всяка от тях със захар. За 1 кг суровини вземете около 0,2 кг захар. Поставете съда със съдържанието на топло място за няколко часа. Захарта ще се разтвори, а плодовете ще пуснат сок. Поставете суровините в подготвения контейнер. Краищата не трябва да достигат около 2 см. Поставете всички кутии в широка тенджера, покрийте с капаци. Налейте студена вода, стерилизирайте 15 минути. след началото на процеса на кипене.
Сортирайте плодовете. Измийте ги по желание и ги сложете в стерилизирани буркани. Напълнете бурканите само до 1/3. Оптимално е да използвате двулитрови контейнери. Плодовете се заливат с гореща вода. Напълнете всеки буркан догоре. Оставете продукта да действа 20 минути. Отцедете водата от бурканите в отделентенджера, сложете я на котлона. Въведете гранулирана захар във преварена вода. Внимателно се налива в буркани, за да не прелее компотът. Затворете плътно съдовете с компот. Обърнете с главата надолу, увийте с топло одеяло.
- вода - половин литър - захар - 1 кг
Загрейте вода на слаб огън, добавете гранулирана захар и разбъркайте добре, така че сладките кристали да се разтворят. В резултат на това ще получите течен и прозрачен сироп. Изсипете 1 кг плодове в сладката течност, кипнете масата, намалете котлона, продължете да готвите още 5 минути. Не е необходимо да разбърквате съдържанието. Достатъчно е само да наклоните тигана в различни посоки.
Свалете тенджерата от котлона, оставете да престои около 5 минути. Охлажда се след сваляне от котлона. Отстранете образувалия се филм. Плодовете трябва да плуват на повърхността, а течността да придобие гъста консистенция. Разпределете в буркани, навийте капаци.
Всички препарати са много здравословни, така че можете да ги ядете през зимата, за да предотвратите заболявания.