Натурално кисело мляко Danone activia без захар - „Не е вредно, но не е по-полезно от продукт с
Не е вреден, но не е по-полезен от продукт с бифидобактерии. Как се съхранява Activia в известна верига супермаркети (снимка).
По едно време купувах Activia доста често, естествено, с пълнители, извара, пиене, като цяло ядох достатъчно от него. Когато бях в позиция, лекарят ми каза, че при избора на ферментирали млечни продукти, особено необходими за мен през този период, трябва да се даде предпочитание на домашни продукти с минимален срок на годност. Тази, която се произвежда в нашия град и региона, и най-свежата излиза на тезгяха.
"Живо" се счита за кисело мляко със срок на годност не повече от 15 дни. До края на срока на годност киселото мляко трябва да има гарантирано съдържание на живи микроорганизми в количество най-малко 107 CFU на 1 g.
Днешното ми ревю е за натуралното кисело мляко Активиа.
1. Основни характеристики
2. Толкова ли е ActiRegularis?
3. Моите впечатления от продукта
1. Основни характеристики
Обезмаслено мляко, вода, сметана, обезмаслено мляко на прах, култура от кисело мляко, бифидобактерии ActiRegularis®. Приготвя се със сухо мляко.
Консистенция: хомогенна, напомняща заквасена сметана
Производител: LLC "Danone Industry"
Цена: закупен в супермаркет за 22 рубли.
2. Толкова ли е ActiRegularis ?
Чудех се какъв вид бактерии ActiRegularis?
Предполагаемата уникална бактерия ActiRegularis, която според производителя е в състояние да оцелее в киселата среда на стомаха и следователно да бъде полезна в червата на човека, всъщност е обикновена Bifidobacterium animalis - жива бифидобактерия, съдържаща се ворганизмите на почти всички бозайници, включително и хората. Според стара маркетингова традиция ActiRegularis е просто красиво патентовано име за един от щамовете на тази бактерия.
Напълно съм съгласен с човека, който отговори кратко и просто на въпроса за тези "уникални" бактерии:
Регулиране на печалбите на млечна компания.
3. Моите впечатления от продукта
Обичам различни ферментирали млечни продукти, имам с какво да сравня, но вкусът на Activia Natural не ми се стори толкова естествен.
Купих го единствено, за да го използвам като предястие за домашно кисело мляко (за първи път се опитах да направя кисело мляко в бавна готварска печка). Като предястие ми хареса, киселото мляко се оказа плътно, хомогенно,не е сладко,нищо общо с Активиа Натурал, което много ме зарадва
4. Заключения
Аз съм привърженик на това, че един обикновен млечен продукт не може да стои месец или две седмици - ще вкисне или ще започне да горчи. Activia Natural има срок на годност 30 дни.
Съхранявайте Активиа в хладилник. Разбира се, у дома ще поставите киселото мляко в хладилника, но няма гаранция, че е било съхранявано правилно, преди да стигне до дома ви. Ето пример как се съхранява Activia в най-близкия до дома ми магазин, тази снимка направих съвсем случайно, точно когато дойдох в магазина да пазарувам. (Напомням, че температурата на съхранение на Активиа е (4±2)°С)
Живите микроорганизми от ферментирали млечни продукти не са вечни. А именно, както казват лекарите, животът им продължава само 5-7 дни при температура от + 3 ... + 5 градуса.
Ако нашите супермаркети бяха по-отговорни към условията на съхранение на продуктите, вероятно бих купил този продукт, но само заради приятния вкус, а не защотомитични интелигентни бактерии.
За себе си определено реших да не купувам повече Activia. По-добре е да направите кисело мляко у дома от аптечна закваска, да сварите мляко, да стерилизирате съдовете и да съхранявате готовия продукт в хладилника.
Надявам се прегледът ми да ви е харесал и да ви е полезен.
Внимавайте какво ядете и бъдете здрави! Вашата Любов Тимофеева