Защо един домат има бял център Какво означава това Това е лошо
Четох някъде, че това не са добри домати. И не можете да ги ядете. И какво мислите за това.
Мнозина вероятно са попадали на бяла среда в домат. И вероятно мнозина, като мен по едно време, вярват, че тези домати са прехранени с нитрати.
Но тогава започнах сам да засаждам домати, без да торя с нищо, и тогава открих, че в мен започнаха да се появяват домати с бяла сърцевина вътре, но те започнаха да се появяват до края на сезона. Може да не са били достатъчно топли.
Следователно не е съвсем вярно да се предположи, че бялата среда в домата е от нитрати.
Но дори и в такъв момент, сега засаждам закупените семена. И по-рано, в съветско време, засадих своя собствена и никога не съм срещал такъв проблем.
Може би това е проблемът.
Вероятно мнозина са забелязали, че доматите, събрани през есента от храста в средата, са бели. Това се дължи на факта, че поради установената ниска температура, образуването на пигмента ликопен, който е отговорен за цвета на доматите, намалява или спира напълно.
Също така, поради ниските и неудобни температури на въздуха за доматите, калият престава да се абсорбира, което също е необходимо за синтеза на ликопен.
Ето защо, ако през лятото забележат, че доматите имат бяла сърцевина, тогава е необходимо доматите да се хранят с калиеви торове. Но подхранването също може да не помогне: нощните температури по време на узряването на плодовете трябва да са по-ниски от дневните, така че натрупаните асимиланти да не се изразходват за дишане през нощта.
Друга причина за побеляването на пулпата, ако в същото време тя е станала сякаш дървесна, а самият домат е безвкусен, е заболяванеstolbur, което не се лекува.
Ето защо доматите могатвътре да е бяло.
Със сигурност мога да кажа, че има две причини за наличието на "бяло сърце" вътре в доматите, което ясно се вижда на разреза.
Първата причина според мен е най-безвредната -такова разнообразие. Да, да, не се учудвайте, има сортове домати, които дори когато са много узрели, имат бяла сърцевина, а жилките са доста твърди в тях.
Тук е сортът "Нежност".
Има и "Вернисажи" черно и розово, "Индийско райе", "Милионер", "Ксикос Ботермо" и много други сортове домати с бели вени или бяло сърце.
И това е сортът "Giant of Cuba black."
Именно тези домати се използват в мащабно консервиране, тоест в производството, именно тези домати се използват за мариноване. Поддържат формата си много добре. Много от тях имат много добър вкус и външен вид.
Втората причина е доста неприятна -гъбично заболяване.
Причината се крие в почвата и тогава стъблото на растението започва да страда.
Разбира се, има изход. Първо трябва да премахнете слой почва. Препоръчително е да премахнете поне двадесет сантиметра и след това да добавите нов слой - здрав и безопасен.
Също така е полезно да отглеждате и след това да косите зелен тор. И, разбира се, струва си да използвате например разтвор на калиев перманганат или меден сулфат за профилактика и лечение на растения.
Третата причина е фитоплазмозата (столбур). Но за да се предотврати това заболяване, е необходимо да се борим с неговия носител - цикадите. Самата болест няма лечение.
Четвъртата причина може да се нарече относително условно: недохранване, например, дефицит на калий. Струва си да се хранят разсад и домати в бъдеще. Или метеорологични условия (висока влажност, температурни промени). или излишъкнитрати в почвата.
Не мога да кажа нищо за закупени от магазина, закупени домати, може би бялата сърцевина там показва прекомерни торове, по-специално нитрати, но за домати, които са отгледани в тяхната градина, причината за появата на бяла сърцевина определено не е използването на торове. Нитратите предизвикват зачервяване, без реално да узреят, и се използват за ускоряване на появата на продаваемите домати, но кой би се излъгал?
Следователно в техните домати такава бяла сърцевина най-вероятно показва неблагоприятно време - постоянни дъждове и липса на слънце, температурни колебания. Понякога пишат, че това е характеристика на сорта. Миналата година имах много домати, ако не с бяла сърцевина, то с бели твърди жилки до сърцевината. Такива домати не загубиха вкуса си, можеха да се използват за заготовки, но не разбрах защо станаха такива.
И това определено не е столбур - той се проявява не само вътре в домата, но и извън и в цялото растение.
Ето вените по моите домати миналата година: