Не само лук

Ботаническият род лук (Allium) от семейство Лукови (Alliaceae) включва около 600 вида, някои от които се отглеждат като хранителни, лечебни и декоративни растения. Разнообразието от лук е толкова голямо, че някои видове дори малко не приличат на добре познатите зеленчуци - лук и чесън.

Принадлежността на растението към рода лук се обуславя от наличието на орган за съхранение - луковицата и съдържащи сяра летливи етерични масла, които определят специфичния мирис и вкус на лука и чесъна. Повечето лукове са годни за консумация, въпреки че някои от тях са леко отровни растения и алергени. Определянето дали този вид лук е годен за консумация е доста просто, дори в средновековна ръкописна книга за растенията се казва следното: „... билки, които миришат на лук и чесън, не могат да бъдат отровни за вас, разбира се, ако не сте вампир ...“. Нищо чудно - чесънът в онези дни беше най-добрият начин да изплашите злите духове. Това може да е преувеличено, но миризмата на лук наистина отблъсква много вредни насекоми, а луковите растения създават благоприятна атмосфера в градината.

Много видове лук са цъфтящи или оригинални растения и отдавна се използват за украса на градини, паркове, домашни градини, алпинеуми, а също така са подходящи за форсиране на цветя през извън сезона. Луките също представляват интерес като медоносни растения. Растенията от род Allium се различават значително по външен вид, размер и форма на съцветия и структура на листата. Баграта на цветовете е най-разнообразна - бяла, розова, червена, жълта, лилава, лилава, синя, синя, зелена.

Ниски изисквания към условията на отглеждане, екологична пластичност, наличие на сортове и форми с различни цветовецветята, структурата на съцветия, навикът на растенията и др., Дават възможност да се препоръчат лъкове за по-широко използване в цветарството и много видове за въвеждане в културата, особено след като в природата броят на най-декоративните видове непрекъснато намалява. Основната заплаха за съществуването на популациите лук в естествената флора са резките промени в условията на отглеждане, причинени от антропогенна намеса, както и изкопаването на луковици за разсаждане и събирането на цъфтящи растения за букети.

При декориране на цветни лехи декоративните видове лук обикновено се засаждат сред ниски храсти, под дървета, като се използват главно като допълнителни цветови и структурни компоненти. Факт е, че периодът на цъфтеж на лука е кратък (обикновено не повече от две седмици), а след него растенията бързо губят своя декоративен ефект с изсъхване на съцветия и пожълтяване на листата. Ето защо е желателно съседните растения да покриват лъковете с растящи издънки и цветя.

Повечето лъкове са ефектни само в групови насаждения. Колкото по-малко е съцветието, толкова повече растения трябва да бъдат в групата. Малките пердета могат да се комбинират в по-големи композиции, като се избират различни видове според цвета и височината на растенията.

Алариус - градината се състои от различни видове лук, както ядливи, така и декоративни. Освен това много ядивни зелени лукчета, като див лук, луга, разклонен лук, са изключително декоративни по време на периода на цъфтеж. Като се вземат предвид фенологичните характеристики на видовете лук, можете да създадете градина с непрекъснат цъфтеж - от пролетта до късната есен.

Масивите от лъкове са незаменим атрибут на европейските ландшафтни паркове, в които обикновено се поставят на заден план, по ръба на моравата или на тревни площи близо до дървета, често в частична сянка, въпреки че повечето лъковефотофилен, както и сред камъни. В алпинеумите лъковете са просто незаменими. По-голямата част от видовете, местни в планинските райони, се намират тук в своята стихия, на фона на камъни, напълно разкривайки своята индивидуалност, потисната в ярки цветни лехи и изумрудени морави.

Малък парцел с луковични растения трябва да има във всяка градина, която собственикът приема сериозно, с любов и с необходимите знания. Заедно с нарциси, лалета, зюмбюли и други дребнолуковични кокичета и минзухари си струва да засадите лук - без тях палитрата от луковични цветя ще бъде много изчерпана.

В средата на май, едновременно с мускари, лукът Zebdan (A. zebdanense) цъфти с рехави ажурни чадъри от големи снежнобели цветя. Височината на дръжките е 30–50 см. Този лук се използва в групови насаждения, расте в частична сянка под дървета. Съцветията са много подходящи за рязане и правене на пролетни букети със зелени клонки.

Ефемероидните видове лук се характеризират с големи елипсовидни или ремъчни плоски листа, събрани в повърхностна розетка.

Има размножителни сортове анзури, междувидов хибрид Globemaster с най-големите съцветия, сорт лук с дръжки „Mont Blank“ с бели цветя. Съцветията от анзура са подходящи за рязане и аранжиране на цветни аранжировки и зимни букети във високи вази, включително подови. Ефемероидният лук с дръжки със средна височина (около 60 см) цъфти няколко дни по-късно от анзуров. Те също имат лилаво-виолетово с различни нюанси и розови цветя. Тази група включва лъка на Траутфетер (A. trautvetteranum), лъка на Баршчевски (A. bartczeuskianum), лъка на Розенбах (A. rosenbachianum) с ажурни светлолилави чадъри.

В ефемероидни лъкове с късидръжките стъбла силно заровени в земята. Техните растения са толкова оригинални и красиви, че веднага хващат окото и се запомнят. Въпреки това, тези лъкове са термофилни (по-добре е да се покрият за зимата), когато се отглеждат от семена, те цъфтят на 6-8-та година.

Каратавският лук (A. karataviense) има ефектни широки (до 15 см) синкаво-зелени листа и голям сферичен чадър с розови цветя. Несъмнено това е най-изисканият тип от тази група. Лукът на Шуберт (A. schubertii) е едно от най-оригиналните растения от семейството, в големия му чадър (около 20 см в диаметър) дръжките, носещи звездовидни розови цветя, са с различна дължина. Лукът на Кристоф (A. christophii) е идеален обект за сушене на съцветия (кожените листа, изсъхнали, остават върху цветята), любимо растение на аранжорите и старо градинско растение с топки на съцветия до 25 см в диаметър, наричано преди "Звездата на Персия". Цветя с форма на звезда, бледо лилаво с метален блясък, с тесни, заострени листа на дълги дръжки, приличат на ракети за фойерверки.

Повечето декоративни лъкове цъфтят в средата на лятото, когато всички цветове вече са представени - от снежнобяло до черно-виолетово. Много красив неаполитански лук (A. neapolitanurri) от Средиземноморието с изящни полусферични чадъри от бели цветя на гъвкави дръжки и тесни тъмнозелени листа. В градините се отглеждат предимно нейните сортове с големи цветя „Grandiflorum“ и „Cowanii“.

Много красиви лъкове от Южна Европа и Югозападна Азия - розов лук (A. roseum) с нюанси на розов цвят на цветя от бледо до кремаво розово. Красив лук (A. pulchellum) с малки тъмно розови цветя на дълги увиснали дръжки. Жълтият лук (A. flavum) има тънки сиво-зелени листа, съцветия от увиснали надълги дръжки, като струи на фонтан, жълти камбановидни цветя. Плодникът и тичинките леко излизат от околоцветника. Черно-виолетов лук (A. atroviolaceum) - растение с височина 60–80 см с тесни тъмнозелени листа, овални или яйцевидни плътни чадъри от тъмно лилави цветя с форма на камбана с тясна бяла граница по горния ръб на листенцата.

Лукът на Островски има тесни, плоски, тъмнозелени листа, сгънати по централната вена и полусферични чадъри от пурпурно-розови цветя. На листчетата ясно се вижда тъмно лилава централна вена.

Близкородствените видове - синият лук (A. coeruleum) и синьо-синият лук (A. caesium) в природата имат обширни ареали в Южна Европа и Западна Азия. Растения с височина около 60-70 см със сферични чадъри от сини и синьо-сиви цветя. Интересното е, че дръжките и нишките също имат син цвят. В процеса на цъфтеж цветът на цветята избледнява и те стават розови. И двата вида се размножават бързо с луковици-дете, които в изобилие се забиват около дъното на луковиците, и луковици, образувани върху съцветията.

От изключителен интерес като хранително и декоративно растение е наклоненият лук (A. obliquum) - един от най-древните (реликтни) видове лук с плоски зелени листа, високи (1–1,2 m) дръжки и пухкави яркожълти топки на съцветия поради изпъкнали тичинки и плодници.

Лукът (A. nutans) и разклоненият лук (A. ramosum) или ароматният лук (A. odorum) са ценни хранителни растения, които цъфтят през втората половина на лятото, а разклоненият лук цъфти до слана. Слузният лук има плоски, спираловидно извити светлозелени листа, цветни дръжки с височина 40–50 cm и кълбовидни съцветия с лилави цветове. Разклоненият лук има плосъктесни месести тъмнозелени, подобни на трева листа и полусферични сенници с големи звездовидни цветове. Тепалите са бели отвътре с ясна лилава централна жилка, отвън са сиво-розови. Цветята имат приятен аромат. Тези лъкове ще зарадват не само със сочни, дълготрайни витаминозни зелени листа, но и с красиви съцветия, подходящи за рязане и сушене.

За да се отглежда успешно лук, е необходимо да се вземат предвид биологичните особености на растенията и условията на отглеждане в природата. За тях се избират слънчеви места (южни склонове) с добре дренирани рохкави плодородни почви. Лукът понася добре както краткотрайното засушаване, така и краткотрайното преовлажняване на почвата. Както всички луковици, те са много чувствителни към липсата на калий в почвата и към киселинността на почвения разтвор - при pH под 5,5 почвата трябва да се варува.

Според основните ботанически характеристики цялото разнообразие (около 600) от видове лук се разделя на луковични и луковично-коренищни. Принадлежността на даден вид към определена група определя методите на отглеждане, размножаване, както и селскостопанската технология.

Всички лукове се размножават чрез семена и вегетативно. Има две важни неща, които трябва да имате предвид при засяването. Първо, семената на много видове, например ефемероиди с големи луковици - гигантски, афлатунски и стъбласт лук, покълват само по време на зимна сеитба след излагане на сложните условия на есенно-зимно-пролетния сезон, което дори не винаги е възможно да се замени чрез съхраняване на семената за същия период в хладилника. И второ, когато се отглеждат от семена, много видове лук, същите ефемероиди от див чесън и др. Цъфтят през 3-8-та година. Ето защо трябва да бъдете търпеливи, но не се отказвайте от размножаването на семена,ако трябва да отглеждате много растения.

Вегетативно луковичните видове се размножават чрез делене на луковици и образуване на луковици; луковично-коренищни видове, характеризиращи се с активно разклоняване на издънки, главно чрез разделяне на храста.

При всички видове върху съцветията могат да се образуват малки луковици - луковици, чието образуване може да се стимулира изкуствено чрез отрязване на повечето пъпки и третиране с растежни регулатори. Луковиците могат да се използват за засаждане и са ценен етапно подмладен посадъчен материал.

При отглеждане на луковични видове от рода Allium в умерена зона е най-добре луковиците да се изкопават ежегодно през лятото, след като семената узреят и листата изсъхнат, и да се засаждат отново през есента. Факт е, че лукът, ефемероидният лук идва от средния пояс на планините на Централна Азия - зона с горещо, сухо лято, а през зимата с чести размразявания.

В Централна България, ако втората половина на лятото е влажна и прохладна, оставените в земята луковици могат да бъдат засегнати от болести и гниене. Затова е по-добре да ги изкопаете, да ги изсушите добре и да ги съхранявате на стайна температура в сухо проветриво помещение до есента.

Луковично-коренищните видове се отглеждат в многогодишна култура и се размножават чрез разделяне на храстите. Растенията се трансплантират на всеки 3-5 години. Оптималните дати за засаждане са ранна пролет и късно лято, така че деленките да са добре вкоренени преди замръзване.

Грижите за растенията са общи - плевене, разхлабване и мулчиране на почвата. Растенията се поливат само при явна липса на влага, те трябва да се хранят през пролетта, след като листата растат отново, както и във фазата на бутонизиране и образуване на луковици.

---