Неизследвани свойства на бамбука
При споменаването на зърнени култури пред очите им се издигат полета със златна пшеница, синкаво-зелени масиви от ръж, стотици хектари бодлив ечемик и други зърнени култури.
Кой би си помислил, че братът на тези маломерни, клекнали до окото на горските зърнени култури може да се издигне до петдесетметрово дърво с мощен тънък ствол в една или дори две обиколки?
Говорим за жител на тропически и субтропични гори - бамбук.
В Европа това растение е известно от времето на кампаниите на Александър Велики в Индия, където воините на известния командир бяха изумени от спектакъла на безпрецедентни бамбукови гори. Йезуитски мисионер, който посетил Китай през 1615 г., пише, че китайците използват тръстика (бамбук), твърда като желязо, за 600 различни домакински нужди.
В Съветския съюз бамбукът започва да се култивира едва преди 60-70 години. Първо са внесени от Южна и Западна Европа, а впоследствие са доставени у нас от ботаническата експедиция на проф. Краснов директно от родината им, от Източна Азия. Оттогава бамбукът се аклиматизира добре при нас. В Съветския съюз сега има около 50 вида от тях, сред които най-високите достигат 20 метра височина с дебелина на стъблата до 15 сантиметра.
На черноморското крайбрежие на Кавказ истински зелени тунели образуват гъсталаци от тази дървесна зърнена култура, наподобяваща златисто-зелените стени на гигантски сламки. В допълнение към Кавказ, бамбукът расте тук (макар и не толкова успешно) на брега на Крим, където може да се види в декоративните насаждения на паркове от Феодосия до Евпатория. По-често от други тук се среща сиво-зелен бамбук, достигащ височина от 12 метра. Особено интересен и оригинален в своята декоративност е бамбукът от Кастилон, отглеждан вНикитска ботаническа градина близо до Ялта. Московчани, ленинградци, киевчани и жители на други градове и села на страната ни имат възможност да се запознаят с тези интересни растения в оранжериите на техните ботанически градини или в съветските субтропици. И тези невероятни зърнени храни си заслужава да се срещнат! С пшеницата, ръжта, ечемика, бамбукът има общо с един и същи вид плод (наричан в ботаниката "зърно"), структурата на съцветието (на езика на специалистите - клас или четка) и слама. Вярно е, че бамбуковите сламки не са като пшеничните или ръжените, а освен това са различни не само по размер, но и по форма и дори по цвят. (Понякога растат само до метър височина и са дебели само един пръст, но има и такива, които успешно могат да се конкурират с много големи горски дървета по размер).
Напречното сечение на бамбуковата сламка (в зависимост от вида) е кръгло, овално, многостранно и дори квадратно. Цветът на стволовете на повечето бамбуци от ранна възраст винаги е синкаво-сив (в "бамбук" до 1 година), след това зелен, "юношески" (до 2 години), а в зрелите е предимно златисто жълт, по-рядко тъмнокафяв или черен. Но като цяло структурата на бамбуковата слама не се различава от сламата на пшеница, ръж или други добре познати зърнени култури. Сламата на бамбука обаче, подобно на другите зърнени култури, е равномерно разделена от напречни прегради - възли, като между възлите винаги е куха. Кухостта на бамбуковите стъбла отдавна се използва от човека при производството на съдове, оригинални бамбукови тръби и други продукти, но кълвачът по никакъв начин не разбира природата му. Всеки път, след като почука по ствола и помирише кухината, той започва да удря ствола в търсене на плячка. Той обаче винаги е измамен, отново и отново се хваща на "бамбуковата стръв". Такава безполезна работа за един кълвачособено вреден, тъй като обезобразява, правейки неизползваеми, много ценни бамбукови стволове.
Ботаниците наброяват около 600 вида бамбукови растения, обединени в почти 50 рода. Не е изненадващо, че в такова обширно семейство, заедно с гиганти, се срещат и джуджета. Най-характерната черта на повечето бамбуци е необичайно бързият им растеж и способността непрекъснато да завладяват нови и нови територии. Бамбукът лесно преодолява специално изкопани канавки, пресича пълноводни потоци и канали по дъното и преминава през много трудни препятствия. Само сериозна бариера може да спре бързото му разпространение. Някои видове бамбук растат през пролетта, други само през есента. Процесът на растеж при тях, за разлика от повечето растителни видове, протича не само през деня, но и през нощта. През пролетта и есента, в дълбоката тишина на нощта, можете дори да чуете как расте тази зърнена култура. Енергията на неговия растеж е толкова значителна, че появата на издънки на повърхността на земята винаги е придружена от тъп, особен шум, а понякога и силен пукот. Нищо не може да попречи на младите, фино заострени бамбукови издънки, които лесно пробиват най-твърдата почва и асфалт, изместват камъни настрани, проникват през дебели дъски и дори трупи. Понякога можете буквално да видите растежа на бамбук. В Кавказ има дървета от този вид, които могат да се издигнат с три сантиметра за час и 75 сантиметра за ден. Е, в родината си, във Виетнам, например, те са истински шампиони по растеж: бамбукът често лети до височина от почти два метра за един ден!
В тази връзка се разказват много забавни истории. Героят на една такава популярна шега е определен нещастен ловец, който се скита дълго време в търсене на плячка и заспива от умора в бамбукгоричка. Събуждайки се от предчувствие за беда, ловецът видя огромен тигър пред себе си. И пистолетът, небрежно оставен на земята, по това време беше повдигнат на няколко метра от силна бамбукова издънка, излязла от земята. Ловецът трябваше да се извини на тигъра.
Как да обясним такова необичайно свойство на бамбука? Оказва се, че той расте с всичките си многобройни междувъзлия едновременно. Дори в бъбрека стволът му е вече напълно оформен и като че ли е намален само стотици и хиляди пъти. И когато започне да расте, сякаш се разтяга от всяка гънка - междувъзлие, като козина на акордеон, и с бързина, невиждана в цялата флора, придобива размерите на голямо дърво. Интересното е, че от всички междувъзлия на ствола на издънката най-бързо растат най-ниските, точно тези, които са най-близо до корените. Междувъзлията, разположени близо до върха на стъблото, очевидно по-малки и не основно снабдени с храна, растат много по-бавно.
Следният факт може да изглежда невероятен: бамбукът расте само 30-45 дни през целия си живот. Но често живее до сто години. Именно през тези 30-45 дни бамбукът достига границата на размера си във височина, след което растежът спира. Но в този момент той е "зает" с оформянето на короната си, която е облечена в унисон в облекло от светлозелени ланцетни листа.
Бамбукът също цъфти по особен начин. Среща се само веднъж в живота. Особено интересна е синхронността на процеса за всички категорични обитатели на бамбуковата гора. С други думи, колкото и дървета да има в гората, те, сякаш се подчиняват на заповедта на определен магьосник, цъфтят едновременно. Но цъфтежът при различните видове бамбук е с различна продължителност. Някои от тях цъфтят едно лято, други презза два или три сезона, а някои видове цъфтят без прекъсване в продължение на девет години. Не при всички видове корените остават живи след цъфтежа (с течение на времето те израстват в нова бамбукова гора), повечето умират напълно. Ето колко интересен и дълъг цъфтеж на бамбук! Но веднага щом цъфтежът приключи и плодовете узреят, цялата бамбукова гора, като зрял хляб, напълно умира.
Повечето бамбуци са много взискателни към влагата и особено към топлината. Най-малкото застудяване с температура малко под нулата е фатално за тях. Ето защо бамбукът расте в дивата природа, главно в тропиците и субтропиците на Източна Азия, Африка и Америка. Има обаче и такива видове, които доста лесно понасят 20- и дори 40-градусови студове. Вярно е, че това са, като правило, растения с малък размер, които включват и шампиони по устойчивост на замръзване сред бамбуковите роднини - бамбук джудже или сази. Те се срещат тук на Сахалин и Курилските острови, където понякога образуват огромни гъсти гъсталаци. Сазовете обаче растат и в южните степни райони на Молдова, Кубан и Украйна. Друго биологично свойство на бамбука е интересно: техните остри издънки, пълзящи от земята, имат дебелината на напълно зряло растение! И колкото и по-късно да растат тези издънки, колкото и да се втвърдяват или променят цвета си, дебелината им винаги остава същата.
Един млад незрял бамбуков ствол също има свои любопитни характеристики. Той още веднъж потвърждава принадлежността на това дърво към зърнени култури, тревисти растения. Въпреки значителната дебелина, много лесно, с едно движение на ножа, можете да отрежете дебелото му месесто стъбло. И се опитайте да преодолеете зрял ствол. Не само че не можеш да го отрежеш, но и с най-острия трион не се прерязва лесно. Такава е могъщата жизнена сила на бамбука.
необичайновпечатлението се прави при първото запознаване с бамбукова гора. В най-горещия ден тук е хладно и тъмно, както във вечерния здрач. До края на деня, когато влажността на въздуха в субтропиците се повишава значително, бамбукът интензивно отделя вода. Многобройни капчици бързо и плътно покриват листата, клоните, издънките. Лекият полъх на вятъра е достатъчен, за да могат натоварените растения единодушно да избухнат в истински порой.
Бамбуковата дървесина щастливо съчетава изключителна здравина с изключително леко тегло. Удивителна устойчивост на гниене - с красив външен вид. Влезте в първата колиба във виетнамско село и ще видите, че рамката и пилотите, върху които е поставена, са направени от дебели бамбукови стволове, стените и подът са изплетени от кората му, а покривът е палуба от бамбукови листа.
"Всъщност, когато описвате такава къща", казва журналистът Г. Боровик, който посети Виетнам, "не можете да използвате думата" бамбук "- буквално всичко тук е направено от бамбук: малки и дълбоки купи за ориз, кошници за рамо, рибарски мрежи, сита, рогозки, тръби за пушене, кофи, чаши и много, много други битови предмети. В конструкцията на колибата не се използва нито един метален пирон. Всички компоненти са свързани с гъвкав външен слой на растението. Бамбукът е изключително здрав, лек, расте бързо и най-важното почти не изгнива. Великолепен материал!" От бамбукови стъбла необичайно бързо можете да направите много ценни битови предмети.
Преценете сами: веднага щом високо, тънко „бамбуково дърво“ бъде отсечено и върхът с корона е отрязан, това е като завършена (дори полирана!) Мачта или колона пред вас: пробийте преградите в нейните артикулационни възли - и имате отлична тръба на ваше разположение, нарежете целия ствол начасти - и на ваше разположение тенджери, кофи, чаши, тенджери, купи и други прибори; ако отрежете цяло междувъзлие с две непокътнати прегради в възлите, тогава остава само да пробиете дупка отгоре, тъй като цевта вече е готова и разделяйки я наполовина, получаваме две малки корита наведнъж.
И затова бамбукът е толкова почитан от жителите на Югоизточна Азия. Но те също правят остри оръжия от него: ножове, ками, копия и защитават селата от животни и врагове с бамбукова палисада, маскирана в тревата (забивайки заострените си стъбла около жилищата с връх към гората). Изкуството на дърворезбата, което съществува сред тези народи, също е свързано с бамбука. В местата на естествен растеж на бамбука хората са постигнали невероятен успех в него.
Накрая се ядат млади бамбукови издънки, които отлично заместват зеленчуци (например аспержи), те се използват за приготвяне на вкусни ориенталски деликатеси: ачар и асия. От стъблата се извлича сладък сок, който се вари в бамбукова захар. Бамбуковите влакна се използват за направата на отлична китайска копринена хартия. От бамбук се правят фенери, музикални инструменти, салове. Между другото, в "Азиатската Венеция", както често наричат Банкок (столицата на Тайланд), цели улици с къщи почиват изцяло върху бамбукови салове.
Изпълнява бамбук и особена роля на "огнестрелни оръжия". При изгаряне на свежите му стъбла се чуват остри и силни звуци, подобни на изстрели от пушка. Това свойство отдавна се използва от хората, за да изплаши животните. От бамбук местните жители правят и своите примитивни "въздушни пушки" - сумпатани. Това са тънки стволове от бамбук, от които се изстрелват отровни стрели срещу животни и дивеч.
Бамбуковата дървесина се използва широко и в други страни. От него се правят удобни мебели, отлична хартия доривисококачествени игли за грамофонни плочи. Бамбукът се използва за фехтовка, за изграждане на леки мостове и за производството на множество артикули спортно оборудване.
В съвременното строителство бамбукът се използва успешно и като армировка за бетонни конструкции. А при някои видове младите стъбла и корени дори са подходящи за ядене пресни или задушени. (Понякога се ядат и семена от бамбук). Изключителна зърнена култура. Изключително полезно.