Ние берем реколтата без ограничения, Главен фермен портал - всичко за бизнеса в селското стопанство
Проблемът с изкупуването на излишъци от селскостопанска продукция от населението винаги е съществувал. Дори в последно време, изключително планирано управление, с голям брой офиси за доставки, хората постоянно срещат трудности при пускането на пазара както на месо, така и на зеленчуци.
Сегашният пазар, дори и с всичките си външни и вътрешни несъвършенства, е много по-прагматичен. Колко да приемем продукцията, къде да я изпратим, кой ще я вземе – това излиза на преден план. И населението понякога твърди по старомодния начин, че всичко, което се появи в двора, трябва да влезе в бизнеса директно чрез държавно регулиране.
Как да намерим златна среда в настоящите трудни отношения, в които собственикът на чифлика да бъде доволен, а организацията за доставки няма да бъде на загуба? Въпросът е труден, но разрешим.
Помогнете на собствениците на ферми Още през 2004 г. на селяните беше обещано, че ще започнат да купуват месо от всички видове животни, включително зайци и птици, както и картофи, кожи, вълна, гъби, горски плодове и мляко на фиксирани цени.
Обявен и ... забравен. Шест години чакаме. Вярно е, че посетителите от Централна Азия и Азербайджан изкупуват излишните картофи на безценица. Няма само новосибирски снабдители. На селско бунище - торби с вълна, овчи кожи. Никому не е нужно това производство на чифлици. Но филцови ботуши, палта от овча кожа биха били полезни на сибиряците. Имаме студове дори при минус четиридесет градуса. Търговците вземат месо, предлагайки 90-100 рубли за килограм. И в базара вече е на рафтовете за 180 - 200 рубли. Оказва се, че продаваме и месо на безценица.
От зайци можете да получите диетично, вкусно месо, козина, пух. И какви прекрасни кожени палта се оказват, шапки - евтини и красиви. През 60-те и 80-те години на миналия век живи зайци се изкупуват от населението чрез заготовителни бюра.Хората веднага получиха заплащане, смесен фураж.
Отглеждането на зайци се извършва от пенсионери, инвалиди и ученици. Не всеки ще свали и ще направи заешка кожа. В "Съветски Сибир" някога имаше публикация за отглеждането на зайци в стопанствата. Предлагаше се да се кооперират двама или трима души, да се наеме работник, да се отиде до града на 300 - 400 километра, да се търси пазар за заешко месо. Това не е за всеки, особено за възрастните хора. А отварянето на снабдителна служба в района е допълнителна мисъл за тези, които трябва да се занимават с обществени поръчки.
Може би сега властите ще принудят организациите за доставки да работят правилно? Повечето селски жители нямат достатъчно доходи за нормален живот. В много села няма работа. И на какво да издържаш семейство, да учиш децата? Отглеждането на зайци за селянин би било финансово допълнение към семейния бюджет.
Николай ЛОГУТОВ. с. Красни Яр, район Ордински.
Трудна ситуация се е развила тази година при изкупуването на картофи. Хората не искаха да се откажат от него. Изкупната цена беше десет рубли на килограм грудки. Доведохме покупната цена до 13 рубли, което ни струва значителни допълнителни разходи. В резултат на това обаче стана възможно да се засадят картофи за предприятието за обществено хранене, а излишъкът да се транспортира до областния център.
Освен това в работническото селище Ординское работи универсален кооперативен пазар, където жителите на района, включително тези от селата, собствениците на лични ферми, могат да носят селскостопански продукти и да ги търгуват. Тук търгуват и тези, които купуват продукти директно от селата. Дори през делничните дни участват около десет търговски места, където се намират продавачите на месо. Е, особено през уикендите. Тук има места за търговия с месо, мляко, заквасена сметана и други селскостопански продукти, включително зеленчуци.
Редовете за продажба на зеленчуци са разположени на открито през есента и в павилиона през зимата. Цената на всяко място за търговия, може да се каже, е символична - десет рубли. През есента провеждаме селскостопански панаири, на които каним както селскостопански предприятия, така и собственици на частни стопанства. Ние не вземаме наем от никого.
Относно зайцевъдството. Самият аз в близкото минало отглеждах зайци във фермата, така че разбирам проблемите и исканията на тези, които отглеждат тези животни.
В предприятието за обществено хранене, за което вече споменах, има магазин за продажба на месни продукти. Те купуват месо и зайци, и птици. Установен е ветеринарномедицински контрол на пазара, всяко изкупено от населението месо подлежи на проверка и брандиране. Жителите на Орда с желание купуват стоки тук. Снабдяваме с месо столовете на пет училища. Мимоходом ще кажа, че на зам.-председателя на райпо са поверени въпросите с обществените поръчки.
Жителите на областта имат възможност да предават селскостопанска продукция на място – в кооперативните предприятия (те са седем) на Орда Райпо. Врати и кооперативни предприятия са отворени в село Красни Яр.
През 2010 г. зайцевъдите ни помолиха да приемем заешки кожи, от които имаше само около тридесет парчета. Новосибирск отказа да вземе толкова малко количество: казват, донесете поне сто парчета. Успяхме да се договорим да донесем 70 кожи, които бяха събрани. Така че все пак мога да посъветвам зайцевъдите да преговарят помежду си, да се обединят, тогава ще бъде по-лесно да събират и продават животински кожи.
За съжаление на практика няма пазар за вълна и овчи кожи. Преди това доставяхме тази суровина в Камен на Оби в Алтайския край и сега този канал, може да се каже, е затворен.
Имаше време, когато през есенно-зимния период ниебяха закупени до десет хиляди кожи от добитък. Цената на килограм достигна 30 рубли. И в миналото и предходната година raipo получи само осем рубли за килограм кожи.
Вече приемаме говежди и овчи кожи в неограничени количества.