Някои видове несъвместими комбинации в Аюрведа - Rosa TV
Подбрахме няколко хранителни комбинации, които се считат за вредни от гледна точка на Аюрведа.
Аюрведа е най-великото, най-дълбоко и най-древно знание за пълното развитие на живота, здравето, човешкото съзнание. Аюрведа, чрез познаване на структурата на тялото и целия свят, разкрива възможностите за поддържане и подобряване на здравето, хармонизира тялото и ума.
Принципно никой нормален човек не би комбинирал тези продукти, ако знае какво ще се случи в храносмилателната система.
Някои от последствията от неправилното комбиниране на храни са киселини, газове, подуване, тежест и болки в корема, интоксикация, гадене, умора, проблеми с изхождането.
В дългосрочен план лошото хранене може да доведе до по-сериозни проблеми като лош дъх, суха кожа, обриви, хронични възпаления, лош сън, ниски нива на енергия и хронични храносмилателни проблеми, тежки заболявания и дори преждевременна смърт.
Ето някои популярни хранителни комбинации, които могат да навредят на вашето здраве:
1. Банан, диня, пъпеш не се комбинират с нищо друго, както и помежду си.
Това са тежки храни, които, когато се комбинират с други храни, няма да им позволят да бъдат усвоени и образуват ама (токсини, недостатъчно смляна храна). Ама не се усвоява и трови тялото.
2. Сурова храна след хранене.
Суровите храни трябва да се приемат в началото на храненето. Ако приемате плодове, както и всякакви други сурови храни, това ще доведе до лошо храносмилане.
phalamadau hī cāśnīyādbhōjanasya narōttama vinā mōcaphalaṃ tadvarjanīyā ca karkaṭī 22
О, най-добрите хора! [Всички сурови] плодове трябва да се приемат в началотоястия*, с изключение на банан и пъпеш.
* Преди основни ястия, приготвени на огън. Това правило важи и за суровите зеленчуци.
Бананът и пъпешът са изключение в този текст, но както казахме в първия параграф, това е така, защото те не могат да се комбинират с друга храна!
3. Сиренето и изварата (kilāṭa), противно на общоприетото схващане, се считат в Аюрведа за вреден продукт, който дисбалансира и трите доши (doṣalāḥ) и е много труден за храносмилане (guru). Тези храни, комбинирани с други храни, правят ястието тежко, дисбалансирайки дошите. Ето защо сиренето и изварата в Аюрведа се препоръчват да се ядат възможно най-рядко и само за здрави хора.
4. Мляко и сол.
Всеки, най-вероятно, особено в детството, е ял млечна каша, в която е добавена сол. Това е вредна комбинация, която може да доведе до тежки кожни заболявания. Млякото и солта не се смесват. Ако правите зърнени храни с мляко, тогава не е необходимо да ги солите.
5. Мляко и кисели храни.
6. Dadhi (ферментирали млечни продукти) и топли ястия.
Аюрведичните източници казват, че дадхи не трябва да се нагрява. Това може да доведе до световъртеж, хемороиди тип питта, треска, неразрешими кожни заболявания, анемия, кървене, еризипел, херпес. Уврежда кръвоносните съдове и кръвта.
7. Мед и горещо.
Медът, приеман загрят, смесен с горещ, за хора с гореща (питта) конституция, в горещия сезон, просто се казва, ниханти (разрушава, унищожава)!
8. Тежки продукти.
Лошо храносмилане може да възникне, когато тежките храни се комбинират и се консумират само на едно хранене. Здравето е по-добро, когато ядем (редовно)лека храна. Ако приемаме тежка храна, тогава тя трябва да се изяде само до половината от чувството за пълнота (ситост). Също така тежките храни трябва да се приемат в началото на хранене, когато храносмилането е силно (спомнете си как децата първо посягат към сладкото, към храната). В противен случай това ще доведе до лошо храносмилане.
adyāddravyaṃ guru snigdhaṃ svādu mandaṃ sthiraṃ puraḥ45b viparītamataścānte madhye amlalavaṇotkaṭam46a
В началото на храненето се приемат тежки, сладки, мазни, плътни, трудносмилаеми и охлаждащи храни. В края - противоположни на тях по качества (горчив, остър, стипчив, затоплящ). В средата на хранене трябва да приемате силно солени и кисели храни.
Тежките храни са например картофи, гъби, тежки меса, млечни продукти, ядки, някои видове масла и др.
9. Мед, гхи, масло и вода - две, три или всичките в еднакво количество - несъвместима комбинация.
Гхи с мед е вид нектар, но тази комбинация се превръща в отрова, когато се смеси в равни количества. Трябва да ги смесите в съотношение 1:2 или 2:1. За вата и питта е по-добре, ако има двойно повече гхи, за капха е по-добре, ако има повече мед.
10. Яденето на студена храна и напитки с други храни (особено през зимата).
В Аюрведа се препоръчва топла храна и напитки. Ако вземете например студена напитка с храна, това ще доведе до лошо храносмилане и обратно!
11. Хранене на необичайна храна.
По-добре е да ядете обичайната храна. По-лесно се смила и усвоява. Ако искате да ядете нещо, което не сте яли преди, тогава трябва да вземете предпазни мерки. Например, засилете храносмилането, не яжте много. Ако искате да въведете новпродукт във вашата диета, тогава не трябва да го правите бързо и веднага. Трябва постепенно да въвеждате нещо ново в живота си.
Това са само няколко комбинации, които трябва да избягвате. Също така, ако имате киселини, лошо храносмилане, дълготрайна тежест от някои продукти или техните комбинации, тогава е по-добре да откажете тези продукти - това означава, че те не са подходящи лично за вас.
Опитайте се да бъдете внимателни към тялото си и то ще ви благодари! Бъдете здрави!
Лечебни препарати на ориенталската медицина можете да закупите в нашия бутик за аюрведа и ориенталска медицина ROSA.