Окрошка на кефир с пържени картофи, Ода на кулинарията

Окрошка на кефир с пържени картофи

Поздрави скъпи потребители на Runet! Нека направим малко днес. Запознах се с ястие от окрошка на кефир с пържени картофи тази пролет, когато отидох със сина си на гости при роднини. В селото лятото е горещо: плевене, сенокос, риболов ... Моите роднини ядат тази окрошка с пържени картофи без хляб. Няма време за готвене особено, затова готвят от това, което отгледат в градината и то бързо. Комбинацията от окрошка с пържени картофи е уникална: можете да утолите жаждата си и да се нахраните добре.

Готвене на ястие - окрошка на кефир с пържени картофи

Ще ни трябва:

яйца 4бр
пресни краставици 500гр (3-4 броя)
репички 400гр (13-15 средни глави или 8-10 големи)
копър и магданоз 50гр
листа от маруля 50гр
кефир 450 мл (1 опаковка)
сол на вкус
картофи 1-1,5 кг
растително масло

готвене:

Нарежете краставиците на малки лентички.

Нарежете ряпата на малки ивици.

Зелените нарежете на ситно.

Нарежете листата на марулята на тънки ивици.

Сварете твърдо яйца, нарежете на ситно.

Всички съставки се слагат в тенджера и се заливат с киселото мляко. Посолете окрошката. За вкус можете да добавите малко лимонена киселина.

Разбъркайте добре всички съставки, поставете окрошката на студено място.

Обелете картофите, нарежете на средни ивици.