Омлет в тенджера - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Омлетът е проста, обилна и вкусна закуска и можете да го приготвите по дузина различни начини - например да го изпечете във фурната в подобна керамична тенджера.

Разбира се, можете да разбъркате на ръка, но с блендер е по-бързо, затова разбиваме яйцата в купа на блендер.

Към тях добавете малко мляко, сол и разбийте с пасатор на хомогенна смес. Към получената смес добавете чаена лъжичка (без върха) нишесте и разбийте всичко отново. Благодарение на нишестето омлетът ще бъде по-плътен.

Смажете вътрешността на тигана със слънчогледово масло.

След това изсипете яйчената смес в купата. Не пълнете тенджерата до ръба, омлетът ще се надигне по време на готвене.

Измийте зеления лук, нарежете на ситно и изсипете в тенджера. Разбира се, ако желаете, можете да използвате всякакви зеленчуци на вкус.

Слагаме в студена фурна на слаб огън и печем около 20-25 минути. Не е необходимо да затваряте капака, така че се образува апетитна румена коричка. Можете да сервирате директно в гювечета или да подредите в чиния за сервиране.

---