Опаковане и съхранение на грудки - Изображение 20992-13

грудки

Опаковане и съхранение на грудки. Картофите се опаковат в твърди контейнери (касети) и меки контейнери (торби, чували, мрежи) от 30-50 кг. В предприятията за обществено хранене картофите се съхраняват в добре проветриви складове без дневна светлина в продължение на 5-10 дни при температура 3 ° C и относителна влажност 85-90%. Картофите се поставят в кошове или кутии, монтирани на носачи.

Снимка 13 от презентация "Пресни зеленчуци"за уроци по технология на тема "Зеленчукови ястия"

Размери: 960 x 720 пиксела, формат: jpg. За да изтеглите безплатно картина за урок по технологии, щракнете с десния бутон върху изображението и щракнете върху „Запазване на изображението като. ". За да покажете снимки в урока, можете също да изтеглите безплатно презентацията "Пресни зеленчуци.pptx" с всички снимки в zip архив. Размер на архива - 942 KB.

Зеленчукови ястия

"Салати от зеленчуци" - Правила за безопасна работа. Последователността на приготвяне на салата. Форми за рязане на зеленчуци. Два вида обработка на храната. Зеленчуците стимулират апетита. Какво е салата. Какво представляват салатните дресинги. Механична кулинарна обработка на зеленчуци. Съхранявайте варените храни отделно от суровите. Зеленчукови салати.

"Съхранение на зеленчуци" - 2 режима на съхранение на плодове и зеленчуци. Нарушаване на естествените физиологични функции. Схема на голяма яка. Повреди, причинени от охлаждане. Съдържание на вода в различни селскостопански продукти. Схема. Съхранение на картофи. Съхранение на полето. Съхранение на ябълки в обикновени и полиетиленови опаковки.

„Характеристики на зеленчуците” – Сем. Полезни съвети. Пикантност. Пипер. Тиквички. Магданоз. Зеленчуци. Репичка. зеле. тиква. витамини. Условия за обработка на зеленчуци. ряпа.характеристики на зеленчуците. Котлети от слънчогледови семки. Патладжан.

"Ястия от задушени зеленчуци" - Зеленчук. Тегло. Начини. Доведете храната до вкус и готовност. Запържете лука. Залейте със соса. Технологична последователност на приготвяне на зеленчукова яхния. Яхния. Познания в готвенето. Нарязани тиквички. Задушава се на среден огън под капак. Нарязани картофи. Технология на приготвяне на ястия от задушени зеленчуци.

"Зеленчуци" - Съдържанието на витамини. Технология на салата. Чесън. Домат. Грудкови култури. зеле. Карвинг в кулинарията. Инструменти и принадлежности за дърворезба. Подправки. Сортиране на зеленчуци. скуош. Първична обработка на зеленчуци. корени. Инструменти и приспособления. Нарязване на зеленчуци. Ролята на зеленчуците в храненето на човека.

"Пресни зеленчуци" - Пресни зеленчуци. Йерусалимски артишок. Десертни зеленчуци. Листно зеле. Опаковане и съхранение на грудки. Пащърнак. Опаковане и съхранение на лучени зеленчуци. Червено зеле. Репичка. Трудна история. Карфиол. Карфиол. Доматени зеленчуци. Колраби зеле. Дължина на моркова. Болести по клубените. Изисквания към качеството на зелевите зеленчуци.

Общо в темата "Зеленчукови ястия" 15 презентации