Описание Магазин за хранителни стоки "Красный Яр"

АНАЛИЗ НА СЪСТОЯНИЕТО НА ПЛАНИРАНЕТО НА ДЕЙНОСТИТЕ В ПРЕДПРИЯТИЕТО ПРИМЕР GASTRONOM

ЧЕРВЕН ЯР

характеристики Хранителен магазин "Красный Яр"

Хранителни магазини "Krasny Yar" извършват търговия на дребно във формата на "класически супермаркет". Хранителни магазини "Krasny Yar" обслужват над 90 хиляди клиенти дневно.

Брутна търговска площ на Gastronomes Krasny Yar: > 39 000 м²

Брой служители: 3,2 хиляди души.

Гастрономите "Красный Яр" залагат на продуктите на местни производители и собствено производство.

Промоционалната политика, следвана от Krasny Yar Gastronomes, е насочена към популяризиране на стоки заедно с доставчици/производители, използвайки различни средства за ATL и BTL събития.

Всяка година Красни Яр разширява присъствието си във всички квартали на града. В същото време принципите на развитие на компанията остават непоклатими: залог върху качеството и свежестта на продуктите, широчината на асортимента и комфорта на клиентите.

Друго предимство са домашно приготвените вкусни продукти от собствено производство, насочени към гастрономическите нужди на гурметата. Това позволява на Красни Яр да остане експерт в здравословното и вкусно хранене.

"Красный Яр" е част отРОСТА(първото общобългарско кооперативно сдружение на независимите търговци на дребно). Алиансът с български вериги позволява повишаване на конкурентоспособността чрез оптимизиране на разходите, повишаване на ефективността, устойчивостта и бизнес стойността.

Хранителен магазин "Красный Яр" е:

• Стабилна работа и увереност в бъдещето;

• Кариерно и професионално развитие;

• Възможност за студенти и ученици да учат и печелят пари;

• Нови знания, интересни хора и нови запознанства;

• Ярък и незабравим живот;

Нашите служители сключват трудов договор от първия ден на работа в компанията и получават достойно заплащане два пъти месечно, планират отпуски и почивка два пъти в годината.

Krasny Yar е единен екип, в който както опитни служители, така и новодошли се чувстват комфортно:

• студентът има право да избере удобен график за ефективното съчетаване на обучението с работата, както и място на работа - близо до дома или ученето. Има възможност да посещавате обучения за развитие на управленски качества, а професионалните семинари допринасят за развитието на такива важни компетенции в съвременния свят като управление на времето, способността да се определят приоритети и да бъдете успешни.

• за тези, които все още не са решили бъдещото си образование или професия, има отлична възможност да започнат от нулата - да растат и да се развиват в компанията, заедно с нея, да получат висше образование и професионални знания в Корпоративния учебен център.

Красный Яр цени постиженията и качествената ежедневна работа на своите служители: само нашите служители учат в много градове в България и чужбина и работят по такъв начин, че Компанията награждава целия екип на магазина с колективно пътуване в чужбина за отлично представяне.

Структурата на управление на организацията се разбира като подреден набор от взаимосвързани елементи, които са в стабилни връзки помежду си, осигурявайки тяхното развитие и функциониране като цяло. Структурата на управление отразява избора на стратегия на предприятието, неговите цели и задачи на компанията; тъй като предприятието се разширява, структурата на управление също се променя. Организационната структура на Красни Яр е линейно-функционална организация.

Отговорностите на мениджъра включват:

  • постигане на планираните показателипо обем на продажбите;
  • повишаване на ефективността на продажбите;
  • оперативно управление на екипа;
  • предприемане на мерки за намаляване на разходите;
  • разработване и внедряване на решения;
  • постигане на високо ниво на качество на услугата.

Има четири условно обособени отдела под контрола на управителя на магазина за хранителни стоки.

Първият се представлява от главния счетоводител на организацията, който функционално изпълнява заповедите на главния счетоводител на дружеството за извършване на счетоводна дейност на отчетната територия, в съответствие с длъжностните му характеристики, но главният счетоводител е административно подчинен на управителя на супермаркета.

Вторият отдел се състои от служители, пряко свързани с търговската дейност на предприятието, изпълняващи разпорежданията на управителя на магазина относно поръчката на стоки и тяхното приемане, регулиране на асортимента и асортимента на стоковите групи, като това звено от персонал се занимава и с мърчандайзинг дейност. Това включва продавач асистенти, касиери и просто продавачи.

Службата за вътрешен контрол - охрана на магазина - изпълнява заповедите на управителя на магазина за осигуряване на личната безопасност на служителите, осигуряване на целостта и неприкосновеността на инвентара и материалните активи.

Организационната структура на супермаркет Красни Яр е от линейно-функционален тип. Линейно-функционалните организационни структури се основават на разделението както на правомощията, така и на отговорностите на управленските служители от различни нива. Прилагайки тази структура, предприятието осигурява разделението на управленския труд, тъй като линейните управленски връзки директно вземат решения, докато функционалните съветват, разработват конкретни въпроси и подготвятрешения, програми.

В предприятието работниците работят на две смени по дванадесет часа. График от три до три. Обядът е два пъти на смяна, като първата е четиридесет минути, втората - тридесет минути. Работещият персонал се храни за своя сметка. Ако някой от служителите не успее да отиде на смяната си, той може да напише заявление за отпуск без заплащане, да поиска да го замени с човек от друга смяна, като подпише заместващ лист.

Таблица 1. Характеристики на персонала на магазин за хранителни стоки "Красни Яр"