Описание на най-добрите сортове пипер със снимка
На какво трябва да обърна внимание при избора на сорт камбала? Разбира се, върху добива и върху условията, в които трябва да се отглежда тази култура. Опитните градинари знаят, че някои сортове не са подходящи за отглеждане на открито поради тяхната термофилност, други имат високи изисквания към влажността на въздуха, трети сортове са доста продуктивни, но са напълно неподходящи за определени райони, а четвърти сортове могат да се отглеждат на открито, но узряват твърде късно. Днес предлагаме да поговорим за най-добрите сортове пипер, подходящи за различни условия на отглеждане и региони в България!
Ранни сортове: Big Mama
Да започнем с ранните сортове, които ще позволят за кратко време - около 70-120 дни - да получите висок добив. Почти всички от тях са идеални за открит терен.
Сред най-добрите сортове сладък пипер Big Mama. Може да се отглежда директно на открито или да се засади в оранжерия. Храстът е полуразпространен, височината му може да достигне един метър. Градинарите казват: Big Mama е успешна комбинация от отличен вкус, ярък цвят и ранна зрялост. Този сорт е изведен съвсем наскоро, изминали са по-малко от 10 години. През 2012 г. сортът е официално регистриран в Държавния регистър.
Основните предимства на сорта включват неговата производителност, тъй като само от един квадратен метър можете да съберете повече от 7 кг ароматни и сочни плодове. Друга причина, поради която Big Mama е един от най-добрите сортове пипер, е неговата устойчивост на болести и неприятели. Освен това този вид понася добре студа и бързо се възстановява от температурен шок. Плодовете растат доста големи, често масата на една чушка е 200 г. Пулпът е сочен, дебелината на стената можедостигат до 12 мм. Универсалното предназначение на сорта също е приятно: запазва вкуса си дори след топлинна обработка, идеален е за консервиране и замразяване за зимата.
Сред най-добрите сортове пипер Купец. Идеален е за тези летни жители, които не са готови да чакат дълго време за реколтата. Обикновено отнема около 110 дни от момента на поникване на разсад до получаване на узрели плодове. Височината на възрастен храст може да достигне 85 см. Плодовете на този сорт са увиснали, доста големи: масата на един е около 100 г. Формата на чушките е правилна, пирамидална. На етапа на биологична зрялост сорт Купец има наситен червен цвят. Месото му се отличава с невероятна сочност и аромат, съдържа голямо количество витамини и захари, поради което се препоръчва за прясна консумация. Въпреки това, Търговецът е подходящ за консервиране и пълнене.
Средно сезонни сортове
Вегетационният период на средносезонните сортове сладък пипер обикновено е не повече от 130 дни. Този вид се характеризира с дълъг плод.
Средното тегло на един плод е около 70-100 грама, конусовидните дебелостенни чушки в техническата си зрялост имат светлозелен оттенък, когато са напълно узрели, стават червени. Летните жители препоръчват премахването на първите плодове от сорта на етапа на така наречената техническа зрялост, а всички останали - само след пълно узряване. В никакъв случай лястовицата не трябва да се засажда до люти чушки, в противен случай пулпът на плода може да стане горчив.
Сибирски формат
Списъкът с добри сортове чушки за оранжерии включва сибирския формат. Основното му предимство е наистина огромно тегло: зеленчук, отглеждан в оранжерия, може да тежи около 500 грама! Височината на храста е 80 сантиметра, на един могат да растат до 15 плода. Среден добиве 4-5 кг - и това е на открито! Сортът е капризен, взискателен към почвата и достатъчно поливане.
Говорейки за най-добрите сортове сладък пипер, не може да не споменем високия сорт Атлант. Може би основното му предимство може да се счита за способността за прибиране на реколтата два пъти. В случай, че бързате с разсад, уверете се в това. Летните жители отбелязват: вторият път Атлас дава плодове толкова щедро, колкото и първия. Общото тегло на една чушка е средно от 110 до 165 g, но има и истински шампиони: теглото на някои плодове може да достигне до 400 g.
От един квадратен метър можете да съберете около 4-5 кг ароматни плодове за универсална употреба. Господарките казват, че Атлант е идеален както за прясна консумация, така и за приготвяне на заготовки за зимата.
Сортове за Сибир
Сладкият пипер идва от горещи страни и затова предпочита умерено топъл климат. Но сибирските градинари са се научили не само да отглеждат чушки, но и да получават добри добиви. Сибирското лято е кратко, така че е по-добре да обърнете внимание на ранните или средно ранните видове. Има много сортове чушки за Сибир. Нека поговорим за най-доброто в момента.
Този сорт е отгледан от животновъди в Западен Сибир. Дендито принадлежи към ранния период на съзряване. Растението се характеризира с нисък растеж - до 50 см, формата на зеленчуците е цилиндрична, цветът е тъмно жълт, средната дебелина на пулпата е около 7 мм. Теглото на един плод е около 200 г. Защо този сорт е толкова любим на летните жители? Работата е там, че съчетава отлични търговски качества, високи добиви и ярък външен вид. Сладките чушки Goldfinch са универсални: те са еднакво подходящи за ядене в естествената си форма и за създаване на истински кулинарни шедьоври.
Големи плодове и добив са основните характеристики на този сорт. Височината на храстите може да достигне 60 см. Паричната торба образува около 15 големи плода, всеки с тегло до 250 г. Тъй като сортът е отгледан в Сибир, той е устойчив на замръзване и расте добре на открито. Пулпът от пипер обикновено е с дебелина около 8 - 10 mm, много сладък и сочен на вкус. Между другото, тези плодове съдържат голямо количество витамин С.
Tolstosum се характеризира с висок добив: от един квадратен метър можете да съберете около 5 кг плодове, подходящи както за консервиране, така и за прясна консумация.
Златен Телец
сладък шоколад
Искате ли да отглеждате нещо необичайно във вашата лятна вила? Предлагаме да обърнете внимание на сорта чушки, наречен сладък шоколад. Плодовете му имат наситен тъмнокафяв оттенък, но месото е червено. Чушките са невероятно сочни, сладки, подходящи за консервиране. В прегледите на шоколада градинарите казват: чушките не са много големи, с дебели стени, мазни. Храстите могат да растат до 80 см, плодовете са пирамидални, с гладък заоблен връх. Между другото, дори при топлинна обработка, шоколадът не губи своя необичаен цвят!
Сортове, подходящи за района на Москва: Златен медал
Градинарите от района на Москва знаят, че климатът на този регион е много променлив и затова трябва да изберете онези сортове пипер, които добре понасят рязката промяна на температурата. Сред най-добрите сортове чушки за района на Москва е Златният медал. Зрелите плодове имат приятен цвят, вариращ от бледозелен до кехлибарено зелен. Дължината на една чушка достига 22 см, теглото обикновено е около 75 г. Недостатъците на сорта включват наличието на петна по плодовете и плътна кожа до 0,05мм. Сред предимствата са високите добиви и възможността за отглеждане в незащитена почва.
Съдейки по рецензиите, Belozerka също принадлежи към най-добрите сортове черен пипер. Летните жители казват следното за него: това е стандарт за качество, който е тестван от времето. Сортът принадлежи към средата на сезона, устойчив е на различни заболявания. Височината на храстите обикновено е около 50-80 см. Belozerka има висок добив. Формата на плода е конусовидна, теглото на един узрял зеленчук е 80-100 г. В процеса на узряване цветът на пипера се променя от светлозелен до жълт, а в последния етап на зрялост Belozerka придобива богат червен тон. Сортът не се страхува от атаки на вредители и температурни промени, което означава, че можете да го отглеждате точно в градината.
Този сорт е отгледан през 1981 г. от селекционер от град Шахти, Ростовска област. Може да се отдаде на ранното узряване: от момента на първите издънки до появата на плодове с техническа зрялост минават около 100 дни. Мечо Пух е подходящ за засаждане на обикновени легла и в оранжерии.
Бушът е доста компактен, височината му не надвишава 25 см. Формата на плода прилича на остри конуси, в момента на пълното узряване Мечо Пух придобива яркочервен цвят. Теглото на един зеленчук е 50 г, дължината обикновено достига 10 см. Вкусът на пипера е сочен, сладък, така че е просто незаменим за използване при готвене и консервиране. Защо градинарите наричат Мечо Пух най-добрият сорт пипер на открито? Устойчив е на болести, например вертицилиозно увяхване, не е засегнат от листни въшки. В допълнение, чушките от този сорт се съхраняват добре и понасят транспортирането не по-малко добре.
хибридни сортове
Да кажем веднага: семена от хибридни сортове не могат да се използват за по-нататъшно засаждане и следователно ще трябва да се използват консумативипокупка годишно. Разбира се, може да възникне въпросът: защо градинарите избират хибриди? Отговорът е прост: те са силно устойчиви на болести, имат висок добив, а плодовете достигат невероятни размери.
Сред най-добрите сортове семена от черен пипер трябва да се нарече Маринкин език. Пиперът от този сорт е отгледан в Днепропетровск. Може би основните му предимства могат да се нарекат висока производителност и устойчивост на неблагоприятни климатични условия. Ето защо е идеален за отглеждане на открито. Височината на храста е малка, обикновено не надвишава 70 см. Поради факта, че на един храст могат да растат до 15 плода едновременно, езикът на Маринкин се нуждае от жартиера. Средното тегло на един узрял зеленчук е 200 г, но градинарите казват, че с правилна грижа можете да получите плодове с много тегло. Този сорт дължи името си на формата си: външно чушките наистина приличат на език с тъмно черешов цвят. Единственият недостатък на сорта може да се нарече кратък срок на годност.
Сред най-добрите сортове чушки, според летните жители, е атлантическият хибрид. Получен е от холандски животновъди, но се е вкоренил и в домашните ширини. По форма прилича на призма с три лица, дължината може да достигне 20 см, а теглото е 150 г. Когато узреят, зелените плодове стават яркочервени. Производителите на зеленчуци отбелязват вкусния вкус: атлантическата каша е гъста, сочна, ароматът е богат и свеж. Пиперът е най-подходящ за зеленчукови салати, зимнина и истински кулинарни шедьоври.
Къснозреещи сортове: Херкулес
За южните ширини трябва да изберете сортове, чийто пълен период на зреене е около 140 дни. Сред най-добрите сортове пипер са семената на Херкулес. Пиперът има спретната форма на куб, масаоколо 250 гр. и сочен червен цвят. Допуска се оребрена повърхност. Месото на Херкулес е невероятно сочно, месесто. Кулинарните експерти казват, че поради своята универсалност, тези чушки са чудесни за задушаване, консервиране и приготвяне на свежи салати. Единственото ограничение е големият размер на зеленчуците.
Предимствата на сорта включват устойчивост на болести, към които е податливо семейството на нощницата, например към вируса на тютюневата мозайка. Херкулес понася добре и капризите на времето. Моля, обърнете внимание - храстите с пипер от този сорт ще се нуждаят от подкрепа!
жълта камбана
Един от най-необичайните сортове сладък пипер е Жълтата камбана. Името напълно отразява външния вид на зеленчуците - те приличат на обърнат златен купол. Повърхността на чушките е лъскава. Височината на храстите варира от 70 до 80 см. Сред предимствата са устойчивост на болести и насекоми. Плодовете са универсални: от Жълтата камбана можете да готвите салати, домашно приготвени препарати.