Определяне на живото тегло на млади говеда
Гръдна обиколка зад лопатките
Наклонена дължина на тялото, cm
Задание за самостоятелна работа
Вземете измервания от 2-3 възрастни животни, изчислете телесните индекси и определете живото тегло.
Тема 4. Оценка на развитието на вимето и годността на кравите за машинно доене
Доброто развитие на вимето при кравите е от първостепенно значение. Вимето на кравата се състои от два чифта жлези, групирани заедно и има четири зърна. Задните четвъртини на вимето при повечето крави са по-добре развити от предните четвъртини. От тях се разпределя приблизително 55-60% от единичния добив на мляко. Жлезистата тъкан на вимето е 70-80%, съединителна и мастна - 20-30%. При високопродуктивните крави теглото на вимето достига 20 kg или повече. При напълване на вимето с мляко теглото му се увеличава до 40 кг.
Вимето се оценява по размер, форма, развитие, местоположение на зърната, тежестта на млечните вени и размера на млечните ямки. Едновременно с оценката на вимето се определя годността на кравите за машинно доене.
При изследване на екстериора на кравите морфологичните характеристики на вимето се оценяват чрез инспекция, палпация и измерване 1-1,5 часа преди следващото доене.
Формата на вимето се определя от неговата дължина, ширина и дълбочина. Формата разграничава вимето с форма на купа, с форма на баня, закръглено, козе и примитивно. Най-желани са чашовидни и коритовидни вимета.
Чашковидното виме е със средна дължина и ширина. Дължината му надвишава ширината му с 5-15%.
Вимето за баня се характеризира със силно развитие по долната част на корема. Такова виме има удължена форма, широко и дълбоко. Дължината му е повече от 15% по-голяма от ширината му.
Разстоянието от долния край на вимето до земята трябва да бъде най-малко 45 см. Вимето достига най-голямо развитие към 3-5-то отелване. Примладите крави имат по-малко виме от старите.
Жлезистото виме след доене рязко намалява по обем с образуването на кожни гънки на задната повърхност. Вимето със силно развита съединителна и мастна тъкан се променя леко след доене. При сондиране е плътен и еластичен.
Формата на зърната е цилиндрична, конусовидна, шишевидна, крушовидна, моливовидна, фуниевидна. Най-желани са зърната с цилиндрична форма. Диаметърът на зърната трябва да бъде 2,5-3 см, дължината - 6-10 см. Нормалното разстояние между предните зърна е 15-18 см, задните - 6-10 см, между предните и задните - 8-12 см (Таблица 6, 7).
Свойствата на добива на краве мляко се определят в процеса на контролно доене. В същото време се отчита стойността на единичния добив на мляко и времето, изразходвано за всяко доене.
Средният дебит на млякото се определя, като количеството мляко, произведено на ден, се раздели на времето, прекарано в този случай (Таблица 8). Най-подходящи за машинно доене са тези крави, чиято средна млечност е 1,5-3,5 kg/min. Крави с млечност под 1,5 kg/min удължават процеса на доене и намаляват производството на мляко, а над 3,5 kg/min са по-склонни да развият мастит (възпаление на млечната жлеза).