Оригинални рецепти за бърза и вкусна празнична вечеря
Отдавна е забелязано, че най-хубавите неща на този свят се случват спонтанно. И ако гостите неочаквано се появиха на прага, такава изненада обещава много приятни моменти. И за да бъде вечерта успешна, остава да се изгради бърза и вкусна празнична вечеря в определеното време.
Импровизиран сандвич
Пуйка в нивата
Друга добра идея за празнична вечеря е пуйка с азиатски привкус. Първо запържете 3 скилидки чесън и малко натрошен джинджифил в дълбок тиган в сусамово олио. Тук добавете пуешкото филе (500 г), нарязано на малки кубчета и като разбърквате от време на време, го запържете за 7-8 минути. Следват праз, нарязан на кръгчета, резенчета чушка и няколко лъжици рибен сос. Накрая сложете малките кочани царевица в тигана. След това разреждаме 1 ч.л. нишесте в четвърт чаша вода, залейте пуйката със зеленчуци с този разтвор и изчакайте няколко минути, докато сосът се сгъсти. Готовото ястие се овкусява с черен пипер и сусам.
Посещение на горската приказка
Добавете рецепти за салати към менюто на бърза и празнична вечеря - и успехът на вечерта е гарантиран. Печеливша опция ще бъде салата от гъби с пармезан и билки. За начало запържете в тиган 2 наситнени скилидки чесън, няколко наситнени стръка пресен магданоз и 200 г нарязани на кубчета шампиньони. На дъното на купата за салата наредете резени стръкове целина, полейте ги с пресен лимонов сок, 2 с.л. л. зехтин и го оставете да вари няколко минути. Покриваме целината с накъсани листа маруля и поръсваме с настърган пармезан. Отгоре се разпределят топли гъби с чесън и билки, след което отново се поръсва с настърган кашкавал.
Паста в дресинг от сирене и домати
Най-обикновената паста ще ви помогне да приготвите празнична вечеря бързо и евтино. Първо ще се заемем с тях, а именно сварете до омекване в подсолена вода. За тази рецепта е най-добре да вземете един килограм пене паста. А докато се варят ще приготвим соса. Запържете половин чаша бадеми в тиган, добавете скилидка нарязан чесън, 30 г настъргано сирене, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте добре. В предварително загрят дълбок тиган се задушават ситно нарязаните домати (1 кг), докато пуснат целия си сок. Вкарваме сместа от орех и чесън в доматената маса и я държим на огъня още няколко минути. Разреждаме соса с малко вода, в която са се варили макароните, след което го смесваме с готовите пенета.
Лимонена романтика с риба
Рибните гастрономи със сигурност ще се насладят на пържена пъстърва в лимонов сок. Освен това може да се готви много бързо. Натрийте няколко парчета рибно филе със сол и черен пипер и внимателно оваляйте в брашно. Изпращаме ги в предварително загрят тиган с масло и запържваме на среден огън, докато се появи златистокафява коричка. Ще отнеме не повече от 5 минути. След това обърнете парчетата риба, запържете още 2-3 минути, прехвърлете ги в чиния и покрийте плътно с фолио, за да нямат време да изстинат. Запържете тънки резени лимон и мащерка в маслото до златисто. В тигана добавете малко наситнен магданоз, сол и подправки на вкус. Пъстървата се залива със соса и се украсява със запържени резени лимон.
Мечти в сладки облаци
Какво е празнична вечеря без вкусен десерт? Чудесно решение за него би било домашното тирамису. Разбийте с миксер 600 мл сметана, като постепенно наливате 4 с.л. л.захар и малко ванилия. Тук можете свободно да експериментирате и да добавите към крема например любимото си сладко или парченца пресни плодове. Първо трябва да сварите черно кафе, в което ще накисваме бисквитките. В идеалния случай това трябва да е savoiardi, но всяка друга рецепта ще работи за домашна рецепта. Разстиламе напоените бисквитки на дъното на формата, след което ги покриваме обилно с плътен слой разбита сметана. След това повторете отново слоя бисквити и отново ги покрийте с бита сметана. Можете да украсите такъв десерт с настърган шоколад, трохи от същите бисквитки, кокосови стърготини или натрошени ядки.
Знаейки как бързо да подготвите празнична вечеря, винаги можете да организирате малък импровизиран празник за приятели и близки. И можете да добавите към колекцията ни от рецепти с вашите празнични идеи набързо.