Ориз с пиле и наденица

Почти всеки обича ориз с пиле и наденица. В тази рецепта дуото от пиле и ориз се допълва от чоризо, пикантен испански колбас. Ако нямате чоризо, можете да използвате пушен колбас с пикантен вкус и/или да добавите подходящи подправки.

Съставки за 8 порции:

• 1 супена лъжица зехтин
• 1 цяло пиле, нарязано на 8 парчета, или 4 бутчета и 4 бутчета
• Сол и черен пипер
• 450 грама чоризо, нарязани на полукръгли филийки
• 1 малка глава лук, нарязана на ситно
• 1 червена чушка, нарязана на ситно
• 2 смлени скилидки чесън
• 2 чаши ориз
• 1/2 чаена лъжичка кимион
• 1/2 чаена лъжичка сол
• щипка шафран
• 200 грама обелени и почистени от семките домати
• 4 чаши пилешки бульон
• 1/2 чаша замразен грах

Как да сготвим ориз с пиле и наденица:

1. Загрейте фурната на 200°C.
2. Загрейте олио в голям тиган на среден огън. Пилето се овкусява със сол и черен пипер, слага се в тигана и се запържва за 4-5 минути, докато леко покафенее. Ако е необходимо, разпределете пилето на порции, за да не препълните тавата.
3. Сложете пърженото пиле в чиния. Добавете наденицата в тигана и запържете до златисто кафяво, около 3 до 4 минути. Поставете наденицата в чиния с пилето.
4. Отцедете всичко освен 1 супена лъжица мазнина от тигана. Намалете котлона на средна степен, добавете лука, червения пипер и чесъна. Гответе, като разбърквате, около 6 минути, докато зеленчуците омекнат. Добавете ориза, кимиона, солта и шафрана. Разбъркайте и гответе около 1 минута.
5. Поставете ориза и зеленчуците в намаслена тава за печене. Върху ориза се нареждат пилето и наденицата и отгоредомати. Поставете съда на средната решетка на фурната и внимателно залейте месото и ориза с пилешкия бульон. Пече се 25 минути.
6. Отгоре поръсете грах и върнете във фурната. Варете още 10-15 минути, докато бульонът се усвои. Оставете ястието да се охлади поне 10 минути преди сервиране.

С ориз могат да се приготвят много интересни, вкусни ястия. Вижте рецепти на нашия сайт:

---