Ориз с пиле, Кулинарни рецепти със снимки

Оризът с пиле и зеленчуци е чудесен вариант за обилен обяд или вечеря за цялото семейство. Доста икономично, но същевременно вкусно и лесно за приготвяне ястие :)

Съставки за пилешки ориз

• 6 бр. пилешки бутчета или парчета пиле
• 400 мл пилешки бульон (или кубчета бульон)
• 3-4 домата
• 1 глава лук
• 3 скилидки чесън,
• 1,5 чаши дългозърнест ориз
• 100 ml преварена вода,
• 2 бр. сладък пипер,
• 1 с.л растителни масла,
• сол на вкус
• прясно смлян черен пипер на вкус
• Дафинов лист,
• лют пипер на вкус.

рецепта с пилешки ориз

1. Изплакнете пилешките бедра или други части от пилето, подсушете пилешките парчета с хартиена кърпа, натрийте със сол и черен пипер. Загрейте олиото в тиган и запържете пилешкото по 5 минути от всяка страна. Разпределете в чиния.
2. Лукът се нарязва и се запържва до прозрачност, добавя се наситненият чесън.
3. Добавете нарязаните домати и гответе около 5 минути, като разбърквате от време на време.
4. Към доматената смес добавете пилешките парчета, разбъркайте около 5 минути, бульона (или кубчета бульон, залети с вряща вода) и 100 мл вода, дафинов лист, чили по желание, сол на вкус, оставете да заври.
5. Заспиваме ориз. Затворете плътно капака и оставете да къкри на слаб огън, довеждайки ориза до полуготовност (15-20 минути).
6. Докато оризът и пилето се варят, нарежете чушката на филийки. След определеното време сложете пипера върху ориза с пиле и оставете да къкри още 10-15 минути под капак.

Разстиламе ориза в чиния, отгоре слагаме парчетата пилешко месо, заливаме със соса, в койтоварени, украсете с билки и сервирайте. Добър апетит!

---