Основни понятия в рибовъдството
Рибата е ценен хранителен продукт за хората. Съдържа добре усвоими пълноценни протеини (13-23%), мазнини (0,5-33%), минерални соли (до 5%) и витамини А и D. От минералите рибата съдържа много Ca, P, Fe, а морската - йод. Още древните гърци твърдо са вярвали в лечебните свойства на рибата. Жлъчката от риба, смесена с мед, се използва за лечение на очни заболявания. От вътрешностите на скумрия се приготвя лекарство срещу главоболие. Ихтиолът се приготвя чрез дестилация на шисти, богати на останки от изкопаеми риби. Оттук и името на лекарството. Рибата е показана при подагра, намален метаболизъм, заболявания на сърцето и кръвоносните съдове. Хората, които ядат риба, са по-малко склонни да развият рак. Съвременното държавно и частно езерно рибовъдство, което има мощна производствена база, е един от видовете месодайно животновъдство, който доставя риба на населението на Украйна. Всяка година значението на езерното рибовъдство нараства. Особено обещаващо е отглеждането на риба в езера на принципа на поликултурата, тоест засаждането на различни видове риби, които не се конкурират по хранене с шарана. Сред тях са нови риби - бял амур, толстолоб, канален сом, бестер, бивол. Благодарение на такова рибовъдство производителността на езерата може да се увеличи с 5-10 c/ha без допълнителни разходи за храна. Значителен резерв за производство на риба в съвременните условия е нов подход към рибовъдството - отглеждане на риба в клетки и басейни. В Харковския рибопреработвателен завод се отглеждат около 100 кг/м2 риба годишно в клетки. Успешното развитие на езеровото рибовъдство и увеличаването на рибната продуктивност на езерата е невъзможно без постоянна активна профилактика и елиминиране на болести и отравяне на риба. Ветеринарната служба също отговаря за защитата на населението от болести,носителят или източникът на патогени е рибата. В момента 2 индустрии, занимаващи се с риба, са добре развити: риболов и рибовъдство.
Риболовът е добивен клон на риболовната индустрия, който използва естествените суровини на световните океани, морета, езера и реки.
Рибовъдството е отрасъл на националната икономика, който се развива чрез отглеждане на риба, увеличаване и подобряване на качеството на рибните запаси в резервоарите. Рибите се отглеждат в естествени водоеми - реки, езера, както и във водоеми.
Ихтиологията е наука, която изучава живота на рибите.
Ихтиопатологията е наука, която изучава незаразните, инфекциозни и паразитни болести по рибите.