Основни правила за почистване на кафе машината
Когато приготвяте кафе в машина за еспресо, парата преминава през смлените кафеени зърна под високо налягане. Врящата вода се подава от котела през специален канал. Дори ако използвате преварена или филтрирана вода за приготвяне на кафе, с течение на времето пак може да се образуванагар. Той ще се натрупа в котела и може да запуши канала за пара.
Периодичното почистване на кафемашината щепредотврати образуването на котлен камък. Необходимо е също така да почистите държача с резервоар за смляно кафе и работната група от остатъци от кафе и капучинатора (ако има такъв) от остатъци от мляко.
Процесът на почистване на кафемашина за рожкови трябва да бъде описан подробно в ръководството за употреба. Но за всеки случай ще опишем общата схема за почистване.За да премахнете образувалия се котлен камък, е необходимо да използвате специални инструменти. Повечето производители на кафе машини произвеждат маркови продукти за отстраняване на котлен камък - почистващи течности или специални таблетки.
При почистване на кафемашини и кафемашини е препоръчително даизползвате само оригинални почистващи препарати, не се опитвайте да пестите пари и да почиствате кафеварката с оцет или лимонена киселина. Кафе машината е много по-сложно и деликатно устройство от, да речем, електрическа кана, така че няма да се възползва от импровизирани средства.
Преди да добавите декалцификатора, не забравяйте да премахнете филтъра от резервоара за вода, ако вашата машина има такъв. Обикновено кафемашините имат специалнапрограма за автоматично почистване, която трябва да се стартира след добавяне на почистващия препарат. Не прекъсвайте цикъла на програмата и не изключвайте кафе машината.
След края на службатапрограмата за почистване трябва даприготви 2-4 чаши кафе, но не ги консумирайте. Това е необходимо, за да се премахнат напълно почистващите препарати от вътрешните работни вериги на кафе машината.
За дапочистите държача, трябва да извадите клаксона от групата и да го отворите с отвертка или дръжка на чаена лъжичка. Кафявата плака, образувана по дъното и стените на държача, се отстранява с твърдата страна на гъбата, след което рогът се изплаква с гореща вода. Не трябва да се използват почистващи препарати, тъй като те могат да влошат аромата и вкуса на кафето.
Остатъците от смляно кафе може да се натрупат в груповата дъвка. Започистване на дъвкататрябва да използвате специална четка. Прокарайте четката около обиколката на групата, докато спре да излиза остатък от използваното смилане от дъвката. За да проверите чистотата на дъвката, увийте дръжката на лъжицата с кърпичка и я прокарайте по обиколката на групата: кърпичката трябва да излезе чиста.
Започистване на групасе използват специални почистващи таблетки, които трябва да се използват в строго съответствие с инструкциите. Работната група трябва да се почиства около веднъж месечно.
Cappuccinatoreтрябва да се почиства с влажна кърпа след всяка употреба. Също така, след като разпените млякото, трябва да отворите крана за парата за няколко секунди, за да почистите дюзите. Също така трябва редовно да почиствате канализацията. Зада почистите дренажаотстранете ваничката за отцеждане (решетката) и избършете канала с чиста, влажна кърпа. Уверете се, че в канализацията не е останало обработено смилане и дупката не се запушва.
Навременното почистване на кафеварката за еспресо не само предотвратява повреди, но иподобрява вкуса и аромата на кафето. Не пренебрегвайте правилата за работа на кафе машината и тя ще ви служи много по-дълго, радвайки ви със силна, вкусна и ароматна напитка всеки ден.