Основни продукти за коса
Витамините участват в предаването на нервните импулси, метаболитните процеси, изграждането на тъканите и, разбира се, косата. Липсата на витамини води до отслабване и загуба на коса. Така че, ако косата ви е загубила блясък, станала суха и чуплива, не забравяйте да включите в диетата си храни, които съдържат витамини, необходими за косата. Разбира се, тялото се нуждае от всички витамини, но някои от тях са просто незаменими за косата. Храната за коса трябва да съдържа витамини А, С, Е и витамини от група В.
Витамин А (ретинол, каротин)
Витамин А е един от най-важните мастноразтворими витамини. Необходим е за плътността на косата, предотвратява образуването на пърхот, регулира функцията на мастните жлези на скалпа, подобрява жизнената дейност на корените на косата, насърчава растежа, предотвратява чупливостта и косопада.
Дефицитът на витамин А причинява суха и лющеща се кожа, чуплива и матова коса и косопад.
Източници на витамин А са заквасена сметана, масло, сметана, яйчен жълтък, рибено масло, хайвер, черен дроб и пълномаслено мляко (обезмасленото мляко, дори с добавени витамини, съдържа незначителни количества витамин А).
Растителните продукти не съдържат витамин А, но съдържат неговия предшественик - провитамин А - каротин, който под въздействието на ензимите в организма се превръща във витамин А. Богати на каротин са морковите, тиквата, червеният пипер, зелето, марулята, спанакът, доматите, броколите, шипките и планинската ясен.
По този начин витамин А съществува в две форми: готова форма - ретинол и провитамин (с други думи, "предвитамин") - каротин. От двете форми на този витамин трябва да се предпочита бета-каротинът, тъй като е по-ефективен.
Действието на витамин Аподсилен в комбинация с витамин Е.
Дневната норма на витамин А съдържа: - 4 g рибено масло; - 10 г свински черен дроб; - 60 г моркови; - 400 г кайсии.
Витамини от група В
Косата ни се нуждае от витамини от група В. Тези витамини са отговорни за състоянието на кожата и ноктите, поради което се наричат „витамини на красотата“. Те се намират в пълнозърнестите храни, бирената мая, месото, рибата, морските дарове, яйцата и млечните продукти.
Витамин В1 или тиамин (аневрин)
Тиаминът е водоразтворим витамин, който изисква ежедневно попълване. Той предпазва тялото ни от стрес, полезен е при слаб растеж и косопад, нарушаване на нормалната дейност на мастните жлези, себорея. Известен като витамин "спокойствие". Нуждата от него нараства при болест, стрес, операции.
Естествени източници на тиамин са суха мая, оризови люспи, пълнозърнеста пшеница, овесени ядки, фъстъци, свинско месо, повечето зеленчуци, трици, мляко. Работи най-добре, когато се комбинира с други витамини от група В. Лесно се разрушава от топлина.
Дневната норма на витамин В1 съдържа: - 5 супени лъжици покълнала пшеница; - 80 г мая; - 200 г царевичен грис; - 1,5 кг карфиол.
Витамин В2 или рибофлавин
Рибофлавинът е водоразтворим витамин, който изисква ежедневно попълване. Той служи като вид превенция на депресия, насърчава кръвообращението и растежа на косата, помага за поддържането на косата здрава, предотвратява косопада и е необходим при лечението на себорея.
При липса на витамин В2 косата става суха в краищата и мазна в корените.
От всички видове витамини от група В, витамин В2 се изразходва най-бързо, така че му давайте увеличени количествавнимание.
Източници на витамин В2 са млякото и млечните продукти, месото, черният дроб, рибата, пилешкият жълтък, фъстъците, соята, лещата, бирената мая, хлябът, зеленчуците за салата (моркови, цвекло, домати, карфиол, спанак), гъбите.
Дневната норма на витамин В2 съдържа: - 1 яйце; - 80 г мая; - 0,5 кг шампиньони.
Витамин В3 или ниацин
Основните представители на ниацина са никотиновата киселина (в растителните продукти) и никотинамидът (в животинските продукти).
Никотиновата киселина подобрява храненето на кожата и корените на косата, използва се при лечение на себорея и косопад.
При недостиг на този витамин се наблюдава повишена умора, прекомерна пигментация, суха кожа и коса, бавно кръвообращение и съответно слаб растеж на косата.
Основните източници на ниацин са зърнени храни (ечемик, пшеница, див ориз и оризови трици), елда, ядки, сусам, черен боб, гъби, морски дарове, мляко, постно месо, тъмнозелени зеленчуци.
Дневната доза витамин В3 съдържа: - 150 г пилешко месо; - 400 г сирене.
Витамин В5 или пантотенова киселина
Витамин В5, известен още като пантотенова киселина, е водоразтворим витамин, който може да се синтезира в организма в присъствието на други витамини от група В. Необходим е за подобряване на кръвообращението, участва в образуването на пигменти в косата, придава на кожата здрав вид и повишава кръвообращението.
Липсата на витамин B5 може да причини тежък дерматит, водещ до нарушен растеж на косата и ранно побеляване.
Естествените източници на витамина включват черен дроб, постно месо (особено говеждо), пълнозърнести продукти, бирена мая, бъбреци, риба, яйца, печени фъстъци, бяло птиче месо, авокадо, фурми, сини сливи.
Дневната доза витамин В5 съдържа: - 150 г пилешко месо; - 300 г сирене.
Витамин В6 или пиридоксин (адермин)
Витамин В6 (пиридоксин) е водоразтворим витамин, който изисква ежедневно попълване.
По-ранно име за пиридоксин е адермин. В комбинация с цинк действа като суперстимулант на косата, предотвратява стареенето на тялото, необходим е за предотвратяване на пърхот, предотвратява сърбеж и сухота на главата и косопад.
И двата елемента се намират в ядки, соя, птиче месо, свинско месо, риба, черен дроб, бъбреци, яйца, пълнозърнест хляб, кафяв ориз, бирена мая, авокадо, банани, фъстъци, орехи, зърнени храни, слънчогледови семки, картофи, зеле.
При липса на витамин В6 косата може да стане матова, да започне да пада, може да се появи и себорея.
Дневната нужда от витамин В6 се съдържа в голямо парче риба.
Витамин В8 или инозитол
Инозитолът е подобно на витамин вещество, което помага за поддържането на здрав черен дроб, коса и кожа. Инозитолът е много важен за структурата и растежа на косата, предпазва от побеляване, помага за предотвратяване на плешивост. Липсата на инозитол може да причини пърхот, себорея и нарушен растеж на ноктите.
Основните естествени източници на инозитол са зърнени продукти (особено пшеничен зародиш и трици), портокали, зелен грах, зеле (особено карфиол), моркови, пъпеши.
Най-добрият хранителен източник на инозитол е сусамовото масло.
Витамин В9 или фолацин (фолиева киселина)
Фолиевата киселина е водоразтворим витамин, който поддържа здрава кожа, насърчава растежа на косата и може да забави побеляването на косата, когато се приема с пантотен ипара-аминобензоени киселини. Липсата на този витамин прави човек блед.
Естествени източници на витамина са тъмнозелени листни зеленчуци, моркови, черен дроб, яйчен жълтък, бирена мая, извара, сирена, риба, кайсии, тиква, авокадо, боб, пълнозърнесто пшенично и тъмно ръжено брашно.
Витамин В12 или цианокобаламин
Цианокобаламинът е единственият водоразтворим витамин, който съдържа основни минерални елементи. Образува и възстановява червените кръвни клетки, поддържа нервната система в здраво състояние, намалява раздразнителността, подобрява паметта, концентрацията и състоянието на ума. Липсата на този витамин води до пърхот, чуплива коса и нокти.
Естествени източници на витамина са черен дроб, телешко, свинско, яйца, мляко, сирене, бъбреци.
PABA (пара-аминобензоена киселина)
PABA (пара-аминобензоена киселина) е водоразтворим член на семейството на витамини В, който може да се синтезира в тялото. Помага за възстановяване на цвета на сивата коса, поддържа кожата здрава и гладка, при външна употреба предпазва кожата от слънчево изгаряне, забавя образуването на бръчки.
Естествени източници на пара-аминобензоена киселина са черен дроб, бирена мая, бъбреци, кафяви зърна, ориз, трици, пшеничен яйчник.
Витамин Н (биотин)
Биотинът е вещество, наречено витамин на красотата: поради наличието на сяра в него кожата става гладка, косата е буйна, а ноктите са прозрачни.
Липсата на биотин може да причини пърхот, себорея и нарушен растеж на ноктите.
Основните естествени източници на биотин са говежди черен дроб, яйчен жълтък, соево брашно, бирена мая, мляко, бъбреци, кафяв ориз, мед.
Биотинът също е част отнякои шампоани, които се препоръчват за ускоряване на растежа на косата.
Витамин С (аскорбинова киселина)
Витамин С (аскорбинова киселина) е водоразтворим витамин, който не може да се синтезира в човешкото тяло (за разлика от повечето животни). Допринася за лечението на различни заболявания на косата и скалпа, използва се срещу косопад, отговаря за тонуса на капилярите. Когато витамин С не е достатъчен, микроциркулацията на кръвта се нарушава и косата, която не е подхранена, може да започне да пада.
Витамин С се съдържа в големи количества в зеленчуците и плодовете: цитрусови плодове, червено и касис, ягоди, череши, зелени чушки, спанак, домати, карфиол, картофи.
Дневната норма на витамин С съдържа: - една чаша портокалов сок; - два портокала; - една голяма праскова; - плод киви; - 0,5 кг ябълки Антонов.
Витамин Е (токоферол)
Витамин Е (токоферол) - мастноразтворим, състоящ се от токофероли (8 разновидности) репродуктивен витамин, влияе върху храненето на космените фоликули. Поддържа кожата в здраво състояние, отговаря за преноса на кислород в кръвта, а оттам и за подхранването на косата и се използва при лечението на всички видове себорея. При липса на витамин Е косата започва да пада.
Естествени източници на токоферол са растителни масла, соя, броколи, брюкселско зеле, листни зеленчуци, спанак, магданоз, домати, маруля, грах, обогатено брашно, пълнозърнести храни, яйца, шипки.
Разрушава се при термична обработка, при използване на хлорирана вода. Повишава активността на витамин А, а действието на витамин Е засилва селена.
За задоволяване на дневната нужда от витамин Е е достатъчна 1 супена лъжица растително масло или пакетче.фъстъци.
Витамин F (комплекс от ненаситени мастни киселини)
Витамин F е мастноразтворим витамин, който представлява комплекс от ненаситени мастни киселини (линолова, линоленова и арахидонова), получени от храната. Поддържа здрава кожа и коса, помага за придаване на блясък на косата, използва се при чуплива коса и косопад, бори се с пърхота.
Най-добрите естествени източници на витамин F са растителни масла от пшеничен яйчник, ленено семе, слънчоглед, соя, фъстъци; орехи, слънчогледови семки, бадеми, авокадо.
Витамин F се усвоява най-добре, когато се приема с витамин Е и с храна.
Разрушава се при термична обработка.
Привържениците на тази "оцетна" диета казват, че резултатите от ябълковия оцет са видими след седмица. Апетит - умерен, а излишните килограми започват да се топят, освен това кожата - изглежда страхотно.