ОСОБЕНОСТИ ПРИ ИЗПОЛЗВАНЕ НА ЗАСТРАХОВАТЕЛНИЯ ПРОЦЕС В СФЕРАТА НА ХРАНЕНИЕТО
Държавен университет в Нижни Новгород Н.И. Лобачевски
ISSN (печатна версия): 2073-0071
Ключови думи
обществено хранене, контрол, информация, надзор, Федерална служба за защита на правата на потребителите и наблюдение на благосъстоянието на хората
Изглед на статията
Анотация към статията
Целта на работата беше опит да се покажат същността и основните проблеми в организацията на застрахователния процес в сферата на общественото хранене. Основният разглеждан проблем е липсата на развитие на застраховката за безопасност на предлаганите хранителни услуги. За постигането на тази цел бяха анализирани данните от държавните доклади за „Санитарно-епидемиологичното благосъстояние на населението“, както и статистически сборници. Резултатът от работата е предложение за модернизиране на системата за общо осигуряване в ресторантьорството, с цел защита както на предприятията, така и на потребителите. Практическото значение на работата е възможността за частично използване при изграждането на факторни модели за осигурителни плащания в сферата на общественото хранене, както и при разработването на нови методи за организиране на контролни дейности.