Отглеждане на чесън - засаждане, грижи, почистване и съхранение

Чесънът е близък роднина на лука. Процесът на отглеждане не е сложен. Но, както всяка зеленчукова култура, тя има свои собствени характеристики на засаждане, грижи, почистване и съхранение.

Има стрелкови и нестрелящи, зимни и пролетни сортове - това зависи от биологичните характеристики на растението.

Нестрелящият чесън се възпроизвежда само със скилидки, със стрелки - плюс въздушни крушки към тях. Стрелчащите сортове са зимни сортове. Те дават добра реколта, когато са засадени преди зимата.

От нестрелкащите сортове има зимни и пролетни сортове. Засаждането на пролетен чесън през есента води до лошо вкореняване на скилидките, изтъняване на културите и недостиг на реколта. Има обаче сортове, които растат добре с есенно и пролетно засаждане.

Основното в селскостопанската технология на зимните сортове от тази култура е създаването на условия за добро презимуване. Това се осигурява от правилния избор на място за засаждане, време на сеитба, дълбочина на засяване.

Чесънът трябва да се постави върху плодородни земи с равна повърхност, чиста от плевели, не наводнена от есенна или стопена вода.

Най-добрите предшественици са култури, които рано изпразват полето, под които се прилагат органични торове: краставици, тиквички, ранно зеле, маруля, бобови растения. Чесънът е добър предшественик за всички култури, с изключение на лука, тъй като те са засегнати от същите вредители и болести.

Подготовка на почвата

Почвата се обработва предварително, за да се улегне донякъде. Непосредствено под оран или копаене може да се внесе хумус (40-60 t/ha), минерални торове. Нормата на минералните торове за 1 тъкан: 30-40 g амониев нитрат, 50 g суперфосфат, 15-20 g калиев хлорид. Селитрата не се прилага през есента, а само през пролетта.

Подготовка на посадъчен материал

За кацане използвайте тривид посадъчен материал:

зъби,
въздушни крушки (крушки);
sevok (единични зъби, израснали от въздушни крушки).

Подбират се само глави чесън със здрави зъби. Всички болни, спаружени или покълнали луковици чесън се изхвърлят. Големите или средно големи зъби са най-подходящият материал за засаждане.

Подготвените за засаждане зъби се гравират с 1% разтвор на меден сулфат или 3% суспензия на TMTD за 10-15 минути. Ако не се извърши ецване, тогава е полезно да ги накиснете за 12-24 часа в слаб разтвор на калиев перманганат. Такава подготовка допринася за подобряването на посадъчния материал, предпазва го от болести.

Дати за кацане

За да не страдат листата от замръзване или студени ветрове, се извършва хълмиране на растенията, а в началото на пролетта - напречно брануване, за да се освободи шията на растенията.

При по-късно засаждане на чесън скилидките нямат време да се вкоренят - има голяма рядкост на културите от влиянието на студени ветрове и студове.

Въздушните луковици се засяват през есента или ранна пролет. От тях израства така нареченият севок - това не са скилидки, а кръгли малки лукчета. Ако засадите въздушни луковици през есента, тогава по-голямата част от чесъна ще даде стрели, а по време на пролетното засаждане няма стрелка, но се образуват кръгли еднозъбни луковици (ябълки). Засаждат се през есента, тъй като не се съхраняват добре до пролетта.

Пролетните сортове чесън се засаждат в началото на пролетта, веднага щом стане възможно да влязат в полето, тъй като те са много взискателни към почвената влага, ниската температура в началото на растежа.

При забавяне на засаждането растежът и развитието на растенията се забавят, добивът се намалява и търговското качество на продуктите се влошава.

Ако се качитесъхранявайте материала от зимен чесън при температура от 0 ° до 5 ° C, засадете го рано през пролетта, тогава при това условие се формират повечето от еднозъбите луковици.

Норма и схема на засаждане на чесън

Чесънът обикновено се засажда на редове, разстоянието между които е 20-30 см. Зъбците в реда се поставят на разстояние 6-8 см, но това разстояние зависи от размера им: за големите разстоянието е по-голямо, малките се засаждат по-близо един до друг.

Един или два дни преди засаждането главите трябва да бъдат разглобени на зъби. Ако това се направи например седмица преди сеитбата или дори по-рано, тогава те ще загубят някакъв процент кълняемост.

Колко чесън ще е необходим, за да засадите например 1 кв. метър градина, трудно е да се каже. Тази норма зависи от размера на скилидките, които засаждате. Обикновено агрономите наричат цифрата 130-380 скилидки на 1 m 2. Те получават първото число на база средното им тегло на една скилидка от 3 g, а второто - ако тежи 7 g.

По-големите глави растат от по-големите зъби. Засаждането на скилидки с тегло под 3 g не си струва, тъй като от тях ще растат малки чесънчета.

Колко дълбоко да засадите? Зависи, първо, от размера на зъбите и второ, от времето на слизане.

През есента, преди зимата, се засаждат зимни сортове чесън. Големите скилидки се засаждат не по-дълбоко от 5-7 см. По-малките скилидки - не по-дълбоко от 4-5 см. Но и в двата случая се уверете, че слоят пръст върху тях е най-малко 3-4 см. Зимният чесън може да бъде покрит с малък слой (5-7 см) мулч (слама, суха трева).

Пролетните сортове се засаждат през пролетта. Дълбочината на засаждане на пролетен чесън е 4-5 см. Също така се уверете, че слоят пръст над зъбите е най-малко 3-4 см. Това ще осигури оптимални условия за добро вкореняване, за формиране на глави с правилна форма.

Грижи за културите

В ранна пролет,след топенето на снега, в първите топли дни би било хубаво да се подхранват културите от чесън с азотни торове, например урея (1 супена лъжица / 10 л вода). Трябва да се използват приблизително 5 литра разтвор на 1 m 2.

Съставът на горната превръзка може да бъде следният: половин литър пилешки тор + 1 супена лъжица. лъжица нитроамофоска в кофа (10 л) вода. Второто хранене трябва да съдържа повече фосфор и калий. Съставът е: 1 с.л. лъжица двоен суперфосфат + 1 супена лъжица. лъжица калиев сулфат + 1 чаена лъжичка урея на кофа (10 л) вода. За 1 m 2 ние също консумираме около 5 литра разтвор.

Не забравяйте да разхлабите почвата между редовете след горната превръзка на следващия ден, след седмица и половина разхлабете отново, ако почвата е суха, полейте я.

Чесънът обича рохкава почва без плевели - кислородът трябва да се доставя на корените и луковиците на растението в достатъчни количества, така че разхлабвайте почвата между редовете след всяко поливане или след дъжд. Между другото, ако няма дъжд, тогава поливането трябва да се извършва поне веднъж седмично. Поливайте обилно - 12-15 литра на 1 m 2.

Мулчирането на разстоянието между редовете може да улесни работата на градинаря. Мулчът ще запази влагата, а почвата под мулча винаги ще остане рохкава.

За да отглеждате големи глави чесън, стрелите трябва да бъдат избити навреме. Опитайте се да ги счупите или отрежете и не ги дърпайте нагоре - така можете по невнимание да издърпате цялата луковица или да повредите кореновата й система.

Разбиването на стрели е специална селскостопанска техника, която позволява не само да се увеличи размера на главата на чесъна, но и да се ускори узряването му.

Между другото, не изхвърляйте счупени стрели - те могат да бъдат изядени. Например, добавете ситно нарязани скилидки чесън към варени картофи, след като сте източили водата, леко изсушете картофите в тенджера. Добавете масло към товамасло или сметана, разбъркайте и сервирайте.

Едно време четох тази рецепта - наричаха я фитонцидни картофи. Оттогава това е едно от любимите ястия на нашето семейство. Ситно нарязани стрели от чесън могат да се добавят към паста или фиде - това също е вкусно, здравословно, особено през пролетта, когато витамините толкова липсват.

прибиране на чесън

За по-ранна реколта чесънът се оставя на открито на сянка под навес за узряване. Все още не отрязвайте листата. В същото време в луковиците постъпват хранителни вещества от листата, които увеличават масата им. В този случай главите са плътни, покрити със сухи покривни люспи отгоре, с добър привлекателен външен вид.

И ако закъснеете буквално 3-5 дни с почистването, тогава люспите, покриващи главите, се спукат, зъбите се разпадат, самата глава се разхлабва. Такъв чесън няма да се съхранява дълго време.

Узряване и съхранение на въздушни луковици (луковици)

За да имате собствен чесън за засаждане през следващата година, оставете част от растенията със стрели в градината, не ги разбивайте. Тези растения с леви стрелки трябва да се оставят в градината още една до две седмици след прибиране на основната реколта. След това стрелките с въздушни крушки се отрязват. Можете да ги вържете на малки снопове, да ги окачите под навес (не на открито слънце), за да изсъхнат. Така чесънните стрели с въздушни луковици се съхраняват 20-30 дни. През това време има изтичане на хранителни вещества от стрелките в луковиците, те са покрити с плътни люспи, стават светло сламени или лилави на цвят (цветът зависи от сорта). Луковиците са много големи, черупката се спуква.

Ако ще ги засадите през есента, преди зимата, тогава ги почистете, сортирайте ги по размер. И ако луковици чесънса предназначени за пролетно-лятно засаждане, най-добре е да продължите да ги съхранявате на гроздове до пролетта, тъй като при почистване, сортиране през есента, луковиците се нараняват, могат да изсъхнат, да загубят кълняемостта си. Те трябва да се съхраняват на тъмно и хладно място.

Съхранение на чесън

За съхранение се избират зрели, зрели, добре изсушени глави с непокътнати люспи. Най-добрата температура за съхранение в домашни условия е +18°C. По-добре е да съхранявате чесън в мрежести торбички, в пигтейли или картонени кутии.

Как можете да получите една скилидка чесън?

Въздушните луковици могат да бъдат засадени през есента или пролетта, за да се получи един зъб. Трябва да се помни, че по време на есенната сеитба част от луковиците замръзват, гният. Поради това се получават редки разсад. При ранна пролетна сеитба разсадът се появява на 10-20-ия ден, като правило, приятелски.

Схема на сеитба: междуредово разстояние 20 см, непрекъснато засаждане на лука в реда. Грижата се състои в поливане, последвано от плитко разхлабване, торене със сложни торове. Еднозъбите луковици се берат в началото на полягането на листата. След узряване (10-12 дни), изсушаване, отрязани корени, изсушени листа. Еднозъбият чесън се съхранява при температура 16-18°С, относителна влажност на въздуха 70-75%.

И последно нещо... Избягвайте да засаждате чесън, закупен от зеленчукови магазини или супермаркети, тъй като най-вероятно е вносен - рискувате да внесете сериозни вирусни заболявания в почвата във вашия район.