Отглеждане на исоп, ЧАСТНА КЪЩА
В хората hyssop officinalis се нарича свещена билка, тъй като това растение се използва като народен лек от древни времена. По-долу ще говорим за отглеждането на исоп officinalis и грижата за това прекрасно растение, но първо искам да говоря накратко за употребата му в традиционната медицина и готвене.
Използването на исоп в традиционната медицина
Исопът се използва като отвара или инфузия при заболявания на стомашно-чревния тракт, ревматизъм, заболявания на горните белодробни пътища, прекомерно изпотяване, като антихелминтно, отхрачващо средство, а също и за успокояване на нервната система.
Използването на исоп в готвенето
Цветята, както и свежите и сухи листа от исоп, имат приятен аромат с пикантен камфоров вкус. Когато консервирате домати, краставици, добавете стрък исоп. Исопът се използва и като подправка за грахови и зеленчукови ястия. Тъй като исопът има много остра миризма, той се добавя към ястия в малки количества.
Цветята на исопа са отлично медоносно растение, така че е препоръчително да го засеете в близост до пчелноопрашвани култури, за да привлечете пчелите.
Технология на отглеждане на исоп officinalis
Исопът е многогодишно полухрастово тревисто растение с класовидни цветове, които се образуват в края на леторастите. Цветовете са тъмносини, бели или розови. Растението е непретенциозно към условията на отглеждане, на едно и също място може да расте 4-5 години.
Исопът се размножава както чрез семена, така и чрез вегетативно разделяне на храста. Вирее добре на открито в плодородни, добре дренирани, леки почви.
За квадратен метър всяка почва трябва да добавите 1 - 2килограма тор хумус и 1 супена лъжица органичен тор "Rossa" или "Effekton".
Лехите трябва да бъдат изкопани на дълбочина 20 - 25 сантиметра, подравнени и леко утъпкани.
Семената на исопа са много малки, така че не могат да се засяват по-дълбоко от 0,5 cm. По-дълбокото засяване ще доведе до забавяне на покълването или семената изобщо няма да поникнат.
Когато растенията достигнат височина от 5 - 6 сантиметра, те трябва да се поставят на разстояние 15 - 20 сантиметра едно от друго. Между редовете трябва да оставите разстояние от 20-30 сантиметра.
Грижи и събиране на исоп officinalis
През лятото исопът се полива веднъж седмично, след което почвата се плеви и се разрохква между растенията.
За прибиране на реколтата за зимата, зелените исоп трябва да се режат в началото на цъфтежа. Трябва да се измие, да се навърже на малки снопчета и да се окачи на сянка да изсъхне. След това изсушените растения трябва да се сгънат в стъклени буркани и да се затворят плътно с пластмасови капаци.
Като свежа зелена подправка за различни ястия, листата на исоп могат да се използват през цялото лято.