Относно лъка
за деца и родители
За лука - за деца
Родината на лука са планинските райони на Средна Азия. Като култивирано растение, жителите на Индия и Афганистан са първите, които са се научили да го използват. Тогава той започна своя "победен поход" в други страни по света.
Това беше толкова стар обичай.
Когато сватбеното шествие се движеше по улицата в южните села, начело с него вървеше селянин с огромен венец от лук, символ на благополучието на младо семейство. На шията се носеше празничен венец. Лъскавите крушки блестяха на слънцето и „шепнеха“ помежду си по своя особен „лучен“ начин. Досега се използват венци, плитки, ракита от лук.
Родътлук (Allium L.) има повече отшестстотин вида, разпространени по целия свят. Всички видове лук имат високи вкусови качества.
Около двеста и петдесет от тях растат диви в Централна Азия, в Крим, в Алтай и Далечния изток, в Сибир, в европейската част на страната. Тази култура има голямо икономическо значение. Лукът се използва като хранително, витаминоносно, лечебно, декоративно, медоносно растение. С огромен брой различни видове, много по-малък брой се култивират. От растенията лук, които са завоювали място в нашата градина и градински парцели, най-често се срещат седем вида: батун, ароматен, праз, лук, слуз, див лук и чесън.
Батунският лук е многогодишно растение с кухи тръбести листа, като лук, но не се образувасъщата крушка (малка луковица с цилиндрична форма се появява в батун, превръщайки се в фалшиво стъбло). Родината на този вид лук е Китай. По друг начин това растение може да се нарече: лук, татар, зима, пясък. Празът е двугодишно тревисто растение. Принадлежи към ценните в хранително отношение зеленчукови култури. Родината му е Средиземноморието. В културата празът е широко разпространен в Западна Европа (Франция, Дания, Холандия). Лукът е двугодишно растение с добре оформена луковица. Не се среща в дивата природа. Родната му страна е Централна Азия и Афганистан. Познат е в културата повече от четири хиляди години пр.н.е.
Полезните свойства на лука са забелязани от човека отдавна. Луковите култури са от полза за всички, особено техните зелени листа, които съдържат витамин С и каротин. Пресните зеленчуци от лук са добро антискорбутно средство, стимулират апетита, подобряват храносмилането. Зеленият лук от всички видове е полезен за пациенти с остри респираторни заболявания или грип, тъй като съдържа фитонциди, които имат пагубен ефект върху патогените. Празът се препоръчва при метаболитни нарушения.
Стихове с лук
Днес всеки е обект на завист на лука. Странно оформен и издръжлив, Като непокорна топка, Изтръгва се от ръцете ви. Необичайно кръгъл е - виждам го, Златен, червен, червен.
Но, като отлепите кората, Ще спрете играта си. Окото ще боде сериозно. Реших да плача, сякаш?
Лук в градината и в градината, Да, с всички честни хора, Развиват се, растат. Той ще ни спаси от болести.
Да, израсна успешен лук. Всичко е готово. Но не изведнъж. Работата беше изразходвана от мен. Проследих кацането. Пораснал е голям праз. И сега не се разболявате. Лук - в салатадобавете. И по-смело го сложи на масата. Необичаен лък от батун, И лък от сибирска слуз. Ароматно, горчиво - Плачещо? Кой е виновен?
Автор на текста и стиховете: Ирис ревю