Овце, издръжливост, породи вълна и млечни овце, местни овце, млечност, млечна продуктивност,
Овцете са много издръжливи и добре адаптирани към екстремните условия на пустините и полупустините. Тук те се отглеждат на паша през цялата година.
В някои райони се ценят породи месо-вълна и млечни овце. Млякото им е много мазно, правят вкусни сирена, прословутото сирене. Тези породи включват почти всички планински грубовълнени овце в Кавказ и особено в Закавказието, полутънкорунните и полугрубовълнестите местни овце в България и другите страни на Балканския полуостров, както и овцете в страните от Мала Азия. Млечността им варира от 20 до 248 килограма, средно около 100-150 килограма на лактация. В Англия е отгледана породата Colbred, която има млечна продуктивност 300-320 килограма годишно. Но и това не е рекорд. Средната млечност на източнофризийска овца достига 470 килограма.
Специална група овце са тлъсто-тлъсто-тлъстоопашатите овце, които отлагат мастни запаси в основата на опашката, в така наречената тлъста опашка. Способността за отлагане на мазнини възниква поради необходимостта от адаптиране към природните условия на полупустинни и пустинни райони, където обилното хранене на животните е възможно само в определени сезони на годината. В периода на лоша диета овцете използват мазнините от тлъстата опашка, за да покрият енергийните си нужди. Масата на мастната опашка на породата Хисар и Едилбаев достига 20-30 килограма, а понякога и 50.
Сред овцете има и джуджета: в резултат на кръстосването на представители на породата Southdown са получени овце, чиято маса не надвишава 5,9 килограма, а размерът не е по-голям от голям петел.
| Блеене на овце |
Още от времето на Хипократ лекаритепрепоръчва се козе мляко на деца и болни, защото лесно се усвоява от организма. Нещо повече, хората, които са алергични към краве мляко, обикновено понасят добре козето мляко. Намира широко приложение в диетата на болни от стомашна язва. Индивиди с алергии към определени храни обикновено могат да пият козе мляко без странични ефекти. Козите имат ценната способност да превръщат целия каротин във витамин А, което придава белия цвят на козето мляко.
Основните кози продукти са мляко, сирене, месо, пух (мохер) и кожа. Прочутата мароканска кожа се прави от кози кожи. В библейски времена (а в някои страни дори и днес) водата и виното са се съхранявали и транспортирали в кози кожи.
Козата беше наречена кравата на бедните поради своята невзискателност и ниска производителност. Въпреки това, много съвременни породи са известни със своите икономически качества: дълга коса и ценен пух, висока млечна продуктивност - до 5 - 6 килограма мляко на ден.
От млечните породи у нас се отглеждат горки, заанен, мингрел; от вълна съветска вълна; от пухени - Оренбург, Дон и Горно-Алтай.
Възрастните кози имат живо тегло 60-65 килограма, майките - 40-50. Средната годишна млечност на козите от млечни породи е 450-550 килограма, в най-добрите ферми - до 1000 килограма. Рекордна млечност от около 3000 килограма (заанска порода). Средната купчина пух от пухени кози е 0,2-0,5 килограма, максимум - 2.
Бременността (бременността) на козите продължава 5 месеца (145-168 дни). След раждането първият лов се появява на 10-14-ия ден. Това дава възможност да се отглеждат кози почти веднага след козите и да се получават млади животни 2 пъти годишно. Въпреки това, такова интензивно използване на кралици изисква добри условия на хранене иподдръжка, в противен случай животните, които не си почиват и са бременни по време на периода на кърмене, бързо се износват.
При отглеждане на млечни кози яретата се отделят от майката веднага след раждането и се хранят на ръка с биберон и шише. В този случай е особено важно да поддържате съдовете чисти, в противен случай стомашно-чревния тракт не може да бъде избегнат. По-добре е младите кози да дават прясно мляко веднага след доене.
Продуктивността на животните често зависи от природни и климатични фактори. Така например, когато славата на нашите оренбургски кози достигна много страни, те започнаха да се изнасят в чужбина. Само при нови условия, след няколко години, пухът им изчезна и те станаха груби коси. Оказва се, че за да се образува мек и плътен подкосъм под "шубата" на козата, са необходими силни студове, ветрове и снеговалежи. Това е времето, което се задава през зимата в предпланинските степи на Южен Урал.