Овесена каша от грис за кърмачка - възможно ли е да се храни дете от каква възраст

Противопоказания за употребата на грис

Грисът се получава чрез смилане на пшеница. Но за разлика от брашното е с по-едро смилане. Диаметърът на частиците на зърното варира от 0,25 до 0,75 mm. Класифицира се в зависимост от вида пшеница и се обозначава с буквата "М" за меките сортове или "Т" за твърдите. Смес от тези два сорта се обозначава с "MT". Цветът на меките пшенични зърна обикновено е бял, докато зърната от твърда пшеница имат кафеникав оттенък.

Грисовата каша се използва в бебешката храна от няколко поколения сънародници поради деликатната си текстура и лекотата на приготвяне. Но този продукт не е толкова полезен, колкото се смята. И ето защо:

За грис

Грисът е доста беден на витамини и микроелементи, така че количеството им, което се съдържа в грис, може да се получи с помощта на обикновена кифличка.
Продуктът в големи количества съдържа вещества, вредни за детето, като глиадин и глутен, което може да доведе до намаляване на броя на чревните власинки и неизправност в работата му. 15% от възрастното население има непоносимост към глутен. За щастие такова тежко наследствено заболяване като целиакия, при което обикновено е невъзможно да се ядат храни, съдържащи глутен през целия живот, се среща рядко - само 0,03% от хората.
Кашата от грис е доста висококалорично ястие. В 100 г зърнени храни се съдържат средно 12,6 г протеини, 1,5 г мазнини и 68,9 г въглехидрати. Енергийната стойност на продукта е около 90 kcal на 100 g готово ястие, а когато се готви в мляко с добавяне на масло и захар, това утроява съдържанието на калории.

Следователно е доста лесно за кърмещата майка да наддаде допълнителнокилограми, ако има ястие достатъчно често, особено при ниска физическа активност. И в повечето случаи това е нежелателно, защото по време на бременност тялото на жената вече създава резерви - един вид резерв за времето на кърмене. Продуктът не се препоръчва и при деца с наднормено тегло.

В зърнените култури също има фитин, това вещество предотвратява усвояването на калциевите соли от червата в кръвта, в резултат на което може да възникне дефицит на този микроелемент в тялото на малко дете или кърмачка.

Възниква въпросът: от колко месеца трябва да се въведе грисът в диетата на детето? Според педиатрите всички тези фактори могат да имат отрицателно въздействие върху децата на възраст под 12 месеца. Лекарите единодушно не препоръчват въвеждането на никакви допълнителни храни до 6 месеца. Но след една година продуктът вече може постепенно да бъде включен в диетата на децата, когато ензимната система е достатъчно узряла и червата вече са се приспособили към нормална работа. До три години се препоръчва да се дава грис каша за бебета в ограничени количества.

Ползите от грис

Въпреки горните недостатъци, грисът има и полезни свойства:

Грисът е два вида

Много полезен е при хронични бъбречни заболявания. Ето защо на кърмеща майка с бъбречна патология се препоръчва да използва грис в малко количество.
Грисът е единственият зърнен продукт, който се абсорбира от долната част на червата, така че се предписва след резекция на стомаха и дуоденална операция, както и при хронични и остри стомашно-чревни заболявания. Той е в състояние да премахне излишната слуз и мазнини от тялото, да предотврати развитието на онкопатология на ректума.
Ястията от тази зърнена култура предотвратяват загубата на минерали от кръвните клетки и поддържатсвързващо устройство.

Грисът може да бъде полезен и за деца, но в зависимост от възрастта, на която се дава: след 3 години бебетата имат добре оформен стомашно-чревен тракт, много са подвижни и се нуждаят от дългосрочно енергийно захранване, което тази зърнена култура може да осигури.

готвене

Грисът за лесно приготвяне е идеален вариант. Може да се направи във всяка консистенция:

ако вземете 100 мл прясно мляко 1,5 с.л. супени лъжици зърнени храни, получавате гъста грис;
ако 1 супена лъжица или по-малко, тогава ястието ще бъде течно.

Превареният грис губи до 70% от всички хранителни вещества, така че трябва да го приготвите правилно:

Изсипете млякото в тенджера и го оставете да заври.
Изсипете зърнените култури на тънка "струя", като бъркате непрекъснато, за да не се образуват бучки.
Добавете сол и захар.
Когато ястието е готово, покрийте тигана с капак и отгоре сложете кърпа.

Добре ли е майката да се храни по време на кърмене и от колко месеца може да се захранват децата с грис каша?

Ако кърмещата майка харесва този продукт, тогава все още можете да го ядете веднъж седмично. Грисът за малко дете е нежелателен, лекарите позволяват да се дава на бебета от 12 месеца, но само в специални случаи, когато трябва бързо да нахраните бебето.

В същото време трябва да го направите течна консистенция, но е по-добре да храните детето със специални смеси. До една година майката не трябва да храни бебето си с каша от грис, тъй като нейната хранителна стойност е ниска и е на последно място сред другите зърнени храни. И когато бебето празнува първия си рожден ден, можете да започнете да въвеждате грис в диетата, ако детето няма алергии, но не повече от веднъж седмично.