Паеля с пиле, Рецепти

Без глутен, без лактоза

Сол, черен пипер, пилешките бутчета се запържват в тиган със сгорещено олио

Лукът и чесънът се нарязват на ситно, добавят се към пилето, запържват се до златисто.

Доматите се обелват, нарязват се на ситно. Оставете да къкри 1-2 минути.

Български пипер, нарязан на ивици. Добавете към тигана, запържете за няколко минути.

Изсипете ориза, леко посолете, поръсете с шафран и червен пипер. Заравняваме ориза, доливаме гореща вода, така че оризът да се покрие с сантиметри и половина-два. Затваряме капака. Оставете на слаб огън за 15 минути.

В това време залейте боба и граха с вряла вода, след което ги отцедете. Добавете в тигана пет минути преди готовност на ориза. Разбъркайте всичко внимателно.

След пет минути изключете паелята и оставете дутито да почине още 10 минути.

---