Пай с круши, Страна на майсторите
Ваканцията е страхотно нещо, особено когато можете да опитате нови рецепти! Момичета, исках да имам предвид пай с круши и започнах да разглеждам различни рецепти и. Ето го! Деликатно тесто, плънка от круши и меренг отгоре) Стана много вкусно! Даже съпругът ми, който изобщо не обича меренга и яде круши много, много рядко, се изцепи така, че не можеше да спре. Искам да споделя тази рецепта с вас.
Готвене
- Пасирайте маслото със захарта, докато захарта поеме цялото масло в себе си.
- Добавете бакпулвера, яйцето, жълтъците, кората и ванилията.
- Всичко се разбърква добре. Добавете брашното и замесете тестото.
- Разстелете готовото тесто веднага във формата. Направете страни и охладете за 30 минути.
- Обелете и нарежете крушите.
- Извадете от хладилника и напълнете с круши.
- Слагаме във фурната на 180 гр. за 25-30 минути.
- Белтъците се разбиват на твърд сняг. След това постепенно разбийте захарта.
- Изваждаме пая от фурната, разпределяме меренга върху крушите.
- Намалете градусите на 150 и печете до златисто на меренга.
- Имам форма 26 см и увеличих 1,5 пъти цялото количество продукти. Брашното, с това изчисление, няма
400 грама.