Пай със замразени зеленчуци, СЛУЧАИ ОТ ЖИВОТА
Вече съм правила баница със зеленчуци, но е малко по-различна от тази рецепта. Който има готово бутер тесто в хладилника, както и замразени зеленчуци, тогава готвенето на вкусен пай няма да отнеме много време.
Ще ни трябва:
* опаковка бутер тесто,
* 100 г замразени зеленчуци (карфиол, броколи, зелен фасул),
* 4-5 с.л. лъжици сметана
* 1 с.л. лъжица соев сос
* подправки по желание
* сол и черен смлян пипер.
Готвене на зеленчуков пай:
Пекох торта в силиконова форма, но когато я изпекох, разбрах, че е по-добре да използвам метална или стъклена форма.
Размразете бутер тестото, разточете го и го поставете в намазнена форма, като оформите страните, наложи ми се малко да бърникам, тъй като формата беше кръгла.
Малък съвет: тъй като бутер тестото в опаковката е правоъгълно, тогава, съответно, съдът за печене трябва да се вземе същият.
Получихме основата за пая, която трябва да се пече в предварително загрята на 200 0 фурна за около 20 минути, като тестото трябва да втаса и леко да покафенее.
Измийте и обелете морковите, след което ги нарежете на кубчета и сварете до полуготовност.
Замразените зеленчуци се слагат в купа, заливат се с вряща вода, отцеждат се от водата.
Сложете в купа морковите, карфиола, броколите, посолете, добавете подправки.
Кашкавалът се настъргва.
Изсипете соев сос в заквасена сметана и добавете настъргано сирене.
Разбийте яйцето с щипка сол.
Изсипете разбитото яйце в основата за зеленчуковия пай и наредете зеленчуците, залейте с готовия сос.
Сложете в предварително загрята до 200 0 фурна и печете пай със зеленчуци за 30 минути.
Нарежете готовия пай на порции.